Jak jsem přišel ke světlé jedenáctce ze Šumavského pivovaru Vimperk, jsem už popsal v příslušné recenzi. Zbývá dodat, že nebyla sama a spolu s ní do mého batůžku přistál i polotmavý ležák "dvanáctka" ze stejného jihočeského rodu (bohužel i on zde stál ne zrovna lidových 70,- Kč za litrovou PET lahev).

Ta je pochopitelně pivem temnější barvy, konkrétně mi připomněla pořádný černý čaj. Pivo napěnilo sice pěkně béžovou, ale slabší pěnou, z níž po chvíli zůstaly jen nepatrné zbytky (jak je patrné z fotografie). Pochopitelně věřím, že v čepované podobě by na tom byla pěna o dost lépe.

Polotmavá dvanáctka z Vimperka voní jemně nasládle s nádechem karamelu a dokonce mi přišla i lehoulince nakouřená.

Stejně jako u světlé jedenáctky je i zde chuť uvozena krátkou živou hořkostí, za níž ihned následuje mírná nakouřenost, která se posléze přehoupne v živější chuť karamelu vyvažovanou nepatrnou kyselinkou. Zakončení tohoto přívětivého průběhu chuti obstarává mírná hořkost.

A stejně jako světlá jedenáctka, je i tento polotmavý ležák dobře pitelný, mimojiné díky jemnému, nepřehnanému řízu.

Polotmavá dvanáctka z Vimperka je příjemým minipivovarským počinem a pojedete-li někdy přes Vimperk, věnujte mu náležitou pozornost.

Polotmavý ležák se Šumavskému pivovarů velmi povedl a je to jedno z nejlepších polotmavých pivo, které jsem doposud ochutnal.

Pěna: Světlounce okrová, vysoká, hustá a trvanlivá hodna polotmavého ležáku.

Barva: Dobře vyluhovaný černý čaj.

Vůně: Karamelově sladová, s troškou voňavého chmelu.

Chuť: Střední sladovokaramelové tělo mě uchvátilo. Raději mám tmavá a polotmavá piva do karamelu, než brutálně kávová. Pivo má spíše střední říz a je nadprůměrně chmelené, tudíž i slušně hořké.

Celkově je to perfektně vyvážený karamelový polotmavý ležák s ukrutnou pitelností. Chvála do Vimperka...