PET lahev tmavé třináctky jsem zakoupil přímo ve vimperském Šumavském pivovaru a již při přelévání z PETky do sklenice se rozvinula moc příjemná vůně kávy, sladké marmelády z lesního ovoce i chmelu, dávající tušit, že jsem nešlápl vedle.

A opravdu ne - nad černohnědou hlubinou hutného moku se nesl koberec béžové, velmi husté a stabilní pěny. Hned v úvodu chuti se rozvalilo mohutné karamelovo-čokoládové tělo, za nímž se objevilo mírné aroma chmelu a znatelná linka kvasnic.
V dalších doušcích se vynořila i káva, a plnost hořké čokolády se hezky zaoblila. Nenápadné zakončení chuti zajišťuje decentní drnknutí kávové praženosti. Jemnější chmelení dodává chuti další rozměr, ale nijak "neutíká".

Vimperská tmavá třináctka je pivo skvěle harmonické, nepřeslazené a výborné pitelnosti přispívá i jemný až střední, vytrvalý říz.
Přesně takové tmavé speciály mám rád - solidní, plné, hutné posazené hezky uprostřed mezi suchou pražeností a nasládlou plností. Třináctka z Vimperka byla nadána vším řečeným, navíc se pyšní jak charakterem, tak chuťovou vstřícností.

Velmi dobrý suchý tmavý speciál.

Pěna: Barva světle hnědá. Vysoká, velmi hustá a trvanlivá, což potěší. Pivo krásně kroužkuje.

Barva: Hnědočerná, proti světlu prosvítá tmavěrubínově. Jinak je pivo téměř neprůhledné.

Vůně: Vůně je velmi silná. Převládá v ní káva a sušené ovoce, chmel hodně v pozadí.

Chuť: Plné kávovoovicité tělo, což já osobně nevyhledávám, protože taková piva bývají obvykle nasládlá až sladká. Jenže vimperkský tmavý speciál je krásně suchý s krásnou dlouhou hořkou linkou.

Výborné..