Pivovar v Kynšperku nad Ohří je znám svou značkou Kynšperský zajíc. Zajíc doskákal až do matičky Prahy, kde se uvelebil v hostinci U Slovanské lípy na Žižkově a tam jsem se s ním u stolu také potkal.

Tento zajíc, tedy vlastně Kynšperská dvanáctka se uvedl chmelovo-sladovou vůní a nad téměř čirým nápojem zlaté barvy seděla čepice středně husté, bílé a stabilní pěny.

Střední říz rozechvěje ústa, v nichž se rozvine kultivované, lahodné, oblé sladové tělo s až medově nasladlými tóny. Na něj se harmonicky napojuje příjemná jemnější chmelová hořkost s decentním dozněním.
Kynšperský světlý ležák se nechlubí extravagantností či mimořádnou hořkostí, spíše velmi ladným až "hebkým" propojením chutí a velmi dobrou pitelností.

Celkově bych tohoto uleželého zajíce z Kynšperka nad Ohří označil za kvalitni, pitelný, čistě provedený minipivovarský ležák bez vad a s rozpoznatelným charakterem.

První zkušenost s pivovarem Kynšperk není špatná. Jedná se o standardní minipivovarský ležák, který nezklamal.

Pěna: Vysoká čistě bílá a nepříliš trvanlivá.

Barva: Mírně zakalená slámově zlatá.

Vůně: Vůně je květinová, trošku obilná.. slad dominuje, chmel v pozadí.

Chuť: Zprvu slabší tělo ve formě květin a medu se postupně silným řízem rozvíjí a propojuje se slabší hořkostí, ale dobrou chutí kořenitého chmele. říz je u druhé sklenice už přes čáru a jsem slušně zavzdušněn :)

Dobré pivo, ale ten nepříjemný říz to mírně kazí. Pitelnost je dobrá, ale pivo doslova nafukuje. .

Pivo jsem zakoupil v PET lahvi. Překvapila mě výraznější světle zlatá barva. Ve sklenici pěna drží jen chvíli, pak rychle opadává. Pivo je hodně "bublinkaté", tedy sycené. Chuť je dlouho neutrální, až v závěru se objeví chmelovější chuť.