Cesty po naší drahé vlasti mě vedly i skrze městečko Žamberk, kteroužto příležitost jsem využil k návštěvě minipivovaru a zakoupení místní třináctky Žamberecký kanec.

Jelikož jsem řídil, nemohl jsem ji vypít hned na místě a musel jsem s ochutnávkou vydržet domů. Celý nedočkavý tedy PET lahev doma otevírám a přelévám do půllitru, z něhož na mne vane vůně v pěně chmelovo-obilná, po opadnutí pěny obilně sladová.
Bílá pěna sice vykypěla energicky, ale stejně rychle opadla a skoro nic z ní nezbylo (fotografie zachycuje obsah půllitru krátce po přelití).
Pivo v půllitru zůstalo a tak mohu pozorovat mírně kalnou barvu medu, přecházející do odstínu, který bych přirovnal k "whiskové" hnědi. tedy poněkud tmavší, než je u světlých speciálních piv obvyklé.

Kanec perlí jemnějším, ale příjemně vytrvalým řízem, jenž v ústech oživuje obilně sladovou chuť s troškou připálenosti. Po vteřince se připojuje harmonická, přirozeně chmelová, spíše jemnější hořkost, která v dalších doušcích chvílemi ukáže mírně aromatickou tvář. Pod vším klouže slabá kvasnicová "mazlavost".
Protipólem (na třináctku) slabšího těla je dost slušná pitelnost.

Žambereckou třináctku bych označil za typické minipivovarské pivo, kterému svědčí pití přímo v pivovaru, kde může bodovat svojí živostí, pitelností a příjemným řízem. S každým kilometrem od pivovaru však jakoby jeho kouzlo vyprchávalo. Já jsem jej bohužel ochutnal skoro 150 kilometrů od pivovaru, a tak ve mně spíš než nadšení Kanec vzbudil lítost, že jsem si jej nemohl dát čerstvý.

Stejně jako kolega Pan Vrchní jsem si při cestách naplánoval zastávku v Žamberku v pivovaru a restauraci Kanec. Na rozdíl od kolegy jsem vyjímečně neřídil a tak jsem si kromě 11, 13 a tmavé dvanáctky ( které byly k dostání v PET ) mohl dát na čepu i světlou, mimořádně dobrou světlou 9 EPM, kterou neměli stočenou do PET, či lahví.

Teď už ke třináctce, která rozhodně není špatná, ale zatím je pro mě nejslabším článkem po 9 a 11 EPM.

Pěna: Téměř žádná, kvalita pěny téměř jistě utrpěla obalem, protože piva z žamberského pivovaru mají krásně hustou a kompaktní smetanovou pěnu.

Barva: Oranžovo zlatá.

Vůně: Slad, troška obilné chlebovitosti, vůně kvasnic a chmele.

Chuť: Plné sladové tělo s velkou porcí kvasnic v chuti, s chlebovým podtónem a středním chmelením i hořkostí. Říz slabší, pitelnost střední.

Dobré pivo.

Medová zakalená barva s řidší pěnou, medová vůně, pivo ale vodové, bez řízu. Chutná spíše jako ochucené ovocné pivo. Zajímal by mě obsah alkoholu, protože se pije opravdu jako limonáda. Pro mě Kanec obrovským zklamáním, protože vím, že před rokem jsem tu pil jeden z nejlepších, ,ejlů,, za poslední dobu. Neznám přesně důvody nebo okolnosti(údajně se měnil sládek), ale piva se výrazně zhoršila.

V hospodě dobré, ale v lahvi PATOK, otřesný zážitek pro manželku co řídila a okamžitě vše vyplivla.
10 lahví 4 druhy Kanců – Divočáků a všechny poničili i kompost! (Pouhých 10 km a 30 min po zakoupení).

Před změnou sládka – výborné pivo!
Loni už horší! Nový pokus létost, čepované nás příjemně překvapilo a tak jsme si koupili 10 láhví´ aby i řidička se mohla potěšit… HNUS, PATOK. ZÁPACH. VYPLIVNOUT, vyplachnout ústa, vylejt!!!
12, 13, světlé, černé — všech deset láhví skončilo na kompostu!!!