Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
RAVEN u mne patří k top pivovarům.Ale, že to je takový top jak píše výše Pete69 za mne teda ne.Netvrdím že je to špatné pivo, je výborné.Ale jsou daleko lepší piva od RAVENU. Sto lidí,sto chutí.
Vzhled : Barva tmavší zlatá,trochu zakalené.Hustá stabilní pěna.
Vůně : Citrusy všeho druhu,vůně kandovaného ovoce,citrusové kůry,trochu sladová a karamelová.
Chuť : Tropického ovoce,citrusová,sladová,nasládlá.Nižší říz,plnější tělo. Hořkost je vyšší,doznívání delší,citrusové (citrón,pomeranče), sladové,lehce bylinné,trochu karamelové a mírně peprné.
Takové drsnější pivo,které se pije docela fajn, ale u mne jen kvůli voltáži 7.7 %.Pivo nezatracuji,jen takových piv už jsem vypil docela dosti a u mne to TOP není.
Návštěvu Warehouse, kde vaří své vlastní pivo jsem dlouho odkládal a konečně na to došlo.. Začal jsem naším zlatem a to jedenáctkou světlým ležákem.
Pěna: Špinavě bílá, středně vysoká a trvanlivá celou půlhodinku asi v 5 mm silné vrstvě.
Barva: Světlá, mírně zakalená.. taková tmavší ranní moč, fotka trošku zkresluje. Barva není moc lákavá.
Vůně: Velmi silně cítím kvasnice, květinovou vůni sladu a chmel.
Chuť: Silně kvasnicová, slad na jedenáctku standardní. Chmelení vyšší, stejně jako hořkost, pitelnost dobrá.
Standardní minipivovarský ležák, který nedělá ostudu, ale není to žádný mimořádný zážitek.
Nachmelená opice - Cherry Belgian Ale 16°
Belgian strong ale 
6
Štamgast
Pete69
,
30.1.2020
Českolipská pivotéka
Toto pivo zrálo 6 měsíců v sudu po whisky a je dokvašováno v lahvi. Za cenu 260 Kč za 0,7 l je to pro mě předražené pivo, ale své kouzlo má.
Pěna: Nízká a řídká, během několika vteřin vyšumí a nezbyde po ní absolutně nic.
Barva: Rubínová.
Vůně: Vůně dřevěného sudu, višní a whisky, dohromady to vzdáleně připomíná vůni červeného vína. Vůně je i silně kvasnicová.
Chuť: Silná kyselinka se krásně propojí s višněmi a slabší chutí whisky, pivo chutná silně po kvasnicích a stále mi to trošku připomíná mírně degradované červené polosuché víno. Hořkost slabounká, což je v pořádku, říz taktéž.
Zajímavý zážitek, ale za tuto cenu už bych podruhé nekoupil.
Z pivovaru Matuška jsem zakoupil tři láhve různých piv,tak se podělím o první z nich.Je to Winter Ale 16°.
Vzhled : Barva světlejší zlatá,medová,pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně medová,sladová, s tóny tropického ovoce,mandarinek, pomerančů,lehce obilná.
Chuť : V chuti sladce medové tóny,trochu sladové,lehce kvasničné,nižší hořkost s tóny tropického ovoce (mandarinek a pomerančů).Doznívání s mírnou hořkostí je delší.
Piva od Matušky prostě většinou nezklamou a hodnotím proto vysoko.
Jak píše výše Pete69 " vyladěný Ale vhodný na zimní večery ".Pro mne třeba celý rok a kdykoliv.Krásně nachmelené pitelné pivo.
Velmi dobrý Imperial stout, všechny chutě intenzivní, suchý jako cesta.. Drobnou muškou na kráse je mírně ulpívající hořkost.
Pěna: Hnědá, vysoká hustá a trvanlivá.. Tvoří krásné pravidelné kroužky po každém doušku.
Barva: Sytá neprůsvitná temně hnědá.
Vůně: Káva.. vyloženě zrna kávy Arabica, troška sušeného ovoce a čokolády, vůně je malinko lihovatá.
Chuť: Suchý projev, chuť čerstvé kávy s troškou hořké čokolády, Sušené ovoce nevnímám, za to troška sušenkového projevu je znatelná. Hořkost je střední a drobounce ulpívá. Říz piva je střední a pitelnost stoutově dobrá a to i přesto, že je to Ipmerial Stout.. takže opatrně :)
Skvělá práce..
Rozmanitý sortiment axiomských "ejlů" má jednu vadu na kráse, jsou všechny skoro stejné.
Pěna: Béžová, vysoká a hustá.
Barva: Zakalená tmavší jantarová.
Vůně: Cukrkandlový slad, limeta, citrón, grapefruit.
Chuť: Cukrkandlový slad, limeta, citrón, grapefruit.
Průměr.
Sněžka - světlé svrchně kvašené pivo 16°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
28.1.2020
Českolipská pivotéka
Tak tohle je opravdový luxus.. mít tu možnost, tak dám v kvalitativní části piva vše na 5* možná vyjma následkovosti, protože tam se posuzuje velmi špatně, když si nedávám alespoň 5 piv od každého ( to už bych měl ale dávno křížek u pivotéky :) ). .. a je to asi třetí případ z mých cca. 2000 ochutnaných druh ČR/SK piv.
Pěna: Světle béžová, hustá a trvanlivá ve slabší asi 2 mm silné vrstvě.
Barva: Jantarová.
Vůně: Sladké citrusy ( mandarinka, červený pomeranč ), troška grapefruitu, kořenitá vůně a troška karamelu.
Chuť: Inu mě sedí, jako žádné jiné pivo. Slad zastoupen v medově karamelové formě, v chuti je spousta citrusů.. mandarinka, pomeranč, limeta, citrón, grapefruit.. jemná linka tropického ovoce. . papája, mango.. V pozadí pryskyřice a troška kořenité chuti. Říz střední, pitelnost na 16 EPM ukrutná.
Pro mě TOP IPA!
Falkenštejn - Náhlá smrt Gold
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
28.1.2020
Českolipská pivotéka
Vynikající IPA.
Pěna: Světlounce béžová, velmi hustá a trvanlivá. Pivo kroužkuje a pěna dělá pivu dobrou reklamu ihned po nalití do sklenice.
Barva: Tmavší meruňková, barva je moc hezká.
Vůně: Citrusová, kořenitá až konopná se stopičkou tropického ovoce.
Chuť: Slad v prvních vteřinách znatelný, připojí se střední příjemná hořkost, která doznívá velmi dlouho. Kořeněná chuť s citrusy, vnímám i hroznové víno a konopnou chuť s troškou pryskyřice.
Vynikající.
Pěna: Nižší, řídká a po opadnutí zbyde potrhaný kobereček, který už drží.
Barva: Zářivě meruňková.
Vůně: Trošku fádní, maličko sladu, grapefruit a citrusová kůra.
Chuť: Slad, citrusová kůra, grapefruit, citrón toť prakticky vše. Pale Ale pro nenáročné. Říz piva je slabší, pitelnost dobrá.
Nomád Karel - česká IPA 16°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
26.1.2020
Českolipská pivotéka
Řádně nachmelená a drsná IPA, mě ale příliš nesedí, hořkost je sice dlouhotrvající, ale ne ve zcela příjemné formě a za mě tedy bezesporu ulpívá.
Pěna: Středně vysoká, hustá a drží.. pěna tvoří vzorové kroužky po každém doušku.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Silně citrusová, limeta, citrusová kůra, citrón, grapefruit. Pivo má mírně bylinnou vůni.
Chuť: Slad si užijete sotva vteřinu a nastoupí drsná až štiplavá hořkost, která je velmi intenzivní téměř minutu a ještě dlouhé minuty ulpívá.. Chuť citrusů a citrusové kůry s troškou uhelnaté připáleninky. Konopnou chuť vnímám po odeznění nejsilnější hořkosti.
Opravdu drsná IPA jako řemen, ale hořkost není moc kultivovaná a tak nebudu hodnotit až tak vysoko...
Pivovar HOPPY DOG se výhradně zaměřuje na vaření svrchně kvašených a bohatě chmelených piv.
Rajda 14°patří mezi mé oblíbené.
Vzhled : Barva zlatá, zakalené. Nízká méně stabilní pěna.
Vůně : Pro mne okouzlující, už dlouho mi tak pivo nevonělo. Jak to nejlépe napsat. Sladká po bonbonech s oplatkovým nádechem a nevím co ještě.
Chuť : Střední jemný říz, střední plnost. V chuti karamelové, se spíše vyšší hořkostí a tóny ovoce, lehce pomerančové kůry. Doznívání je karamelové, s nádechem tropického ovoce.
Pro mne velice pitelná žitná IPA.
Uhříněves - Kaštanové 17°
polotmavé speciální pivo ochucené
9
Štamgast
Pete69
,
26.1.2020
Českolipská pivotéka
Skvostný výtvor, jedlé kaštany téměř necítím, ale jedná se o opravu luxusní polotmavý speciál.
Pěna: Béžová, vysoká, středně hustá a trvanlivá ve slabé vrstvičce relativně dlouho.
Barva: Tmavě jantarová, či jantarovo červená.
Vůně: Voňavý slad trošku mi připomína toasty s medem, špetka karamelu a chmel, po kaštanech ve vůni ani stopa, nebo alespoň já nic necítím.
Chuť: Plné tělo připomínající toasty s medem, karamel vnímám více než ve vůni. Jemná chuť jedlých kaštanů v chuti přeci jen je, ale možná je to autosugesce, kdybych dostal tento polotmavý speciál na stůl a nevěděl bych, že tam jsou, tak bych to vůbec neřešil. Střední kultivovaná dlouho doznívající hořkost. Řiz jemnější, pitelnost skvělá.
Luxusní pití.
Clock se spojil s Chroustem a uvařili jedinečný, ovocem našlehaný Sour Ale. Mám pocit, že žvýkám ze záhonku utrženou rebarboru a vrátil jsem se do dětství. Tento Sour ALE ale určitě není určen pro děti, je to Double a má přes 6% alkoholu. Pitelný je stejně, jako klasický slabší bratříček. Navíc chuť rebarbory vlastně částečně najdete v každém Sour Ale, který ji neobsahuje... :)
Pěna: Fialová, velmi vysoká a hustá, po opadnutí zůstane asi 5 mm silná vrstva. Pivo nádherně kroužkuje.
Barva: Temně fialová.
Vůně: Dominují maliny, poté ostružiny a kyselinka.
Chuť: Samozřejmě všemu vévodí kyselá chuť, která nejvíce evokuje ostružiny a rebarboru, maliny krásně boří kyselou chuť. Borůvky ve vůni necítím, ale v chuti jsou a to spíše v závěru. Říz je střední a pitelnost ukrutná.
Poctivý, ale velmi drahý Sour plný ovoce.
Tak to je desítka jak má být! Výborná! Opravdu jsem si pošmáknul. Nádherná velká pěna, která i dlouho drží, chuť jasně sladová a téměř žádné bublinky kysličníku. Za ty peníze je to hotový poklad!
Beskydský pivovárek - Ježíšek
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
25.1.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Vysoká a hustá, téměř čistě bílá a trvanlivá dostatečně dlouho.
Barva: Květový med.
Vůně: Květinová, z citrusů cítím hlavně citrón a grapefruit.
Chuť: Do sucha prokvašená NEIPA s nadprůměrnou hořkostí, která má mírný sklon k ulpívání. Chuť grapefruitu, citrónu a květin. V závěru se projeví drsná citrusová kůra. Říz střední, pitelnost dobrá.
Tato Bohemian IPA je nachmelená osmi druhy chmele a je to znát, chuťový mix téměř všeho, co chutě chmelu nabízí.
Pěna: Bílá, hustá a trvanlivá.
Barva: Medově zlatá.
Vůně: Citrusy všeho druhu, spousta tropického ovoce, zemitost, vůně koření i pryskyřice, troška malin, melounu a dalo by se pokračovat.
Chuť: Plné sladové mírně karamelové tělo doplněno explozí chutí od pryskyřice přes citrusovou kůrů, grapefruit, citrón, mandarinku, až po širokou škálu tropického ovoce. Vše doplňuje jemný říz, který krásně rozechvěje chuťové pohárky. Hořkost vyšší, doznívání velmi dlouhé v příjemné formě.
Mám jen slova chvály.
Černý potoka - Cloud Scanner Galaxy Nelson 15°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
24.1.2020
Českolipská pivotéka
Velmi povedená IPA, Černý potoka se velmi snaží a produkuje skvělá piva, i když se někdy nezadaří, nebo lépe řečeno se mi netrefí do chuti.
Pěna: Sněhové bílá středně vysoká, hustá a trvanlivá.
Barva: Krásná sytá barvička pampeliškového medu.
Vůně: Ve vůni znatelná kyselinka typická pro NEIPA, vůně obilná a plná tropického ovoce.. v pozadí troška citrusů.
Chuť: Jemná kyselinka doplňuje chuť šťavnatého grapefruitu a limety. Cítím silně maracuju, mango.. V chuti nechybí troška koření a v pozadí i maliny a lesní ovoce jako takové..
Skvělá NEIPA, já si jí opravdu vychutnávám...
Krušnohor - New England IPA 15°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
24.1.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Čistě bílá nízká a netrvanlivá.
Barva: Průhledná bledá.. Světle slámová.. Pivo na mě před přivoněním neudělalo nejlepší dojem.
Vůně: Slabší vůně citrusů a tropického ovoce.
Chuť: Troška sladu, mango, kokos, mandarinka hořkost decentní, pitelnost velmi dobrá.
Vlastně je to chuťově dobré pivo, ale je to vše takové slaboučké..
Muflon - Světlý ležák za studena chmelený 12°
světlý ležák
9
Štamgast
Pete69
,
23.1.2020
Českolipská pivotéka
No, tak toto je opravdu skvost mezi ležáky za studena chmelenými, samozřejmě více než čtyřnásobná cena proti Krušovicím, nebo Bakaláři vnáší otazníky… ale je to prostě skvělé piti.
Pěna: Vysoká bílá hustá a trvanlivá.
Barva: Světlejší med.
Vůně: Troška sladu a vůně chmelu ve formě květin a hlavně koření. Pivo doslova "čpí" ŽPČ a že tu vůni opravdu můžu :)
Chuť: Slad zastoupen velmi silně v až mírně nasládlé formě. V chuti stopička medu a květin, ale hlavně koření a trošky zemitosti. Chuť chmelu je opravdu vydatná a hořkost na ležák vysoká, ale kultivovaná.. bez jakéhokoliv ulpívání dlouho doznívá a pomaličku se intenzita snižuje. Říz piva mírně vyšší, pitelnost skvělá.
Luxus.
Pěna: Nízká řídká a po půl minutě zmizí na úplnou nulu. Podle barvy mám pocit, že mám ve sklenici čaj.
Barva: Černý čaj, proti světlu hnědo červená.
Vůně: Silná vůně koření, zemitá, troška rybízu. Pivo mi moc nevoní.
Chuť: Pivo má silně zemitou chuť, decentní hořkost přecházející v mírnou trpkost. Chuť koření mi trošku připomína Gruit, dokonce mám pocit, že cítím pelyněk a badyán. Říz téměř nulový, pitelnost dobrá.
Hodně zvláštní pivo.
Pěna: Nažloutlá nízká, potrhaný kobereček už drží a jen pomalu mizí ulpíváním na sklenici.
Barva: Medová až jantarová.
Vůně: Tropické ovoce, meloun
Chuť: O sladu se hovořit nedá, je to desítka Summer Ale, hořkost piva je ale dosti slabá a to nekvituji. Slabounká chuť tropického ovoce a melounu. Chuť je i mírně zemitá, říz slabší a pitelnost velmi dobrá. Slaboučký ejlík s nižším chmelením, ale chutě mi sedí.
Dobré.
Kynšperský zajíc - Medový ležák 12°
polotmavý ležák ochucený
7
Štamgast
Pete69
,
22.1.2020
Českolipská pivotéka
Kynšperský pivovar se zaměřuje jen na spodně kvašená piva a prohlašuje, že používá vysoce kvalitní suroviny, pivo vaří klasickými technologiemi a postupy a… asi ano, protože jejich piva jsou opravdu výborná a pokud nemají zapotřebí proniknout do tajemství svrchně kvašených piv a mají pro své spodňáky odbyt, jen tak dál.
Pěna: Světle hnědá, vysoká středně hustá aatrvanlivá v 2 mm silné vrstvě až do konce ochutnávky.
Barva: Roibos.
Vůně: Vůně je karamelová s troškou medu a svěžího chmelu.
Chuť: Plné tělo, které podporuje med a karamel, říz piva jak je tomu u tohoto pivovaru zvykem je vysoký, ale pro mě snesitelný, já mám raději piva s vyšším řízem. Hořkost střední, pitelnost skvělá.
Jsem vyznavačem spíše hořkých středně sladových ležáků, ale rád si dám i sladové s nižší hořkostí, nebo dobře nachmelenou desítku.. záleží na momentálním rozpoložení.. toto pivo je někde uprostřed a je opravdu velmi dobré.
Beskydský pivovárek - Novoroční speciál 14°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
21.1.2020
Českolipská pivotéka
Pivo nemá žádnou pachuť, ani zjevnou vadu.. je prostě bez výrazu a nápadu. Ani slad, ani hořkost, ani žádná výrazná chuť..
Pěna: Středně vysoká, čistě bílá, brzy opadne na nesouvislou potrhanou vrstvičku.
Barva: Světlejší zlatá, či slámově zlatá.. jemně zakalená.
Vůně: Troška sladové vůně a z daleka na mě mávnul banán, který prošel kolem limetky.
Chuť: Trošička sladu, citrónu, či limetky a citrusové kůry.. chutě jsou ale strašně slabé. Pšeničný slad se projeví slaboučkou chutí banánů. Hořkost slabá a přitom ne zcela příjemná. Říz střední. Pivo je pro svou chuťovou nenáročnost velmi dobře pitelné, vlastně mám pocit, že mám na stole nějakou devítku Summer Ale..
V pohodě se toto pivo vypít dá, ale je to slabý čajíček.. trošku více nachmelené by bylo moc dobré.
Skalický Budulínek - Vídeňák 13°
ležák vídeňského typu
9
Štamgast
Pete69
,
21.1.2020
Českolipská pivotéka
Podařený Vídeňák... velmi dobře chmelený.
Pěna: Světle hnědá vysoká, není však příliš trvanlivá a brzy zbyde jen potrhaný kobereček.
Barva: Měděná.
Vůně: Voní jako Sacher dort, přitom cítím krásný voňavý chmel a trošku karamelu s medem.
Chuť: Chuť medu, zákusku a karamelu skvěle doplňuje decentní hořkost a skvělá chuť chmelu. Pitelnost vynikající, říz slabší.. škoda, že mám jen jednu třetinku.
Vynikající pivo.
Novej svět - Imperial Porter Whisky Oak aged
Baltic porter
9
Štamgast
Pete69
,
20.1.2020
Českolipská pivotéka
Bez jakýchkoliv pochybností je to nejlepší Porter, který jsem doposud pil. Za cenu 210 Kč v pivotéce se nejedná o předraženou bublinu, i když jsem si říkal, že už to ty pivovary přehánějí…. Je to prostě neuvěřitelné pivo vhodně na hodinové vychutnávání.
Pěna: Hnědá, vysoká a hustá.
Barva: Hnědo rubínová.
Vůně: V pivu dominuje vůně Whisky a dubových hoblin, následuje čokoláda, troška kávy a luxusní vůně višní a povidel.
Chuť: I když nejsem typický whiskař ( občas si také dám ) tak chuť whisky v tomto pivu je perfektní, doplňuje ho chuť višní, dubových třísek a v pozadí krásně chuť dokresluje tmavá kvalitní čokoláda. Stopička kávy a povidel už hodně v pozadí. Říz slabší, pitelnost samozřejmě ve stylu usrkávej a vychutnávej :)
LU XU S!!!!
Skalický Budulínek - Summit 12°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Pete69
,
20.1.2020
Českolipská pivotéka
Další Single Summit.. Já jim ve své hantýrce říkám cibulák. V podání Lucky ( Skalický Budulínek ) se jedná o skvěle pitelný Single Hop s jednou vadou a tou je ulpívající hořkost.. Ale i ta vada je v rámci mezí.
Pěna: Vysoká, středně hustá i po opadnutí drží několik mm silná vrstva téměř čistě bílé barvy.
Barva: Slámová mírně zakalená.
Vůně: Cibule, limetka, troška koření.
Chuť: Sladu prosté pivo, možná proto, že chuti se okamžitě chopí intenzivní hořkost, která trošku ulpívá. Cítím cibuli, poprvé v Summitu cítím celkem intenzivně celer, troška citrusové kůry a pryskyřice. Pivo má asi 20 vteřin nepříjemnou hořkost, poté i když ulpívá se stává kultivovanější. Říz vyšší, pitelnost výborná.
Povedený single Hop.
Beskydský pivovárek - Double Elephant
Double / Imperial IPA
6
Štamgast
MHeavy
,
20.1.2020
Alkotéka Havířov
Pivo Elefant Double jsem pil již vícekrát a tak jsem byl zvědav na novou várku.
Je to asi poprvé, co zcela nebudu souhlasit s Pete69 a jeho recenzí k tomuto pivu.Podle jeho hodnocení je toto pivo totální patok.A to teda nesouhlasím.Nevím kde přišel na ovčí sýr.Tomu jsem se hodně zasmál.Ale sto lidí,sto chutí.
Vzhled : zlatá barva, velmi lehce zakalené, slušná světlá pěna, mírně kroužkuje.
Vůně : Mírná vůně citrusů s trochou kandovaného ovce, lehce ale opravdu lehce tropického ovoce, s mírnou stopou karamelu a bylin, je i cítit trocha nějakého zkvašeného ovoce.
Chuť : lehce citrusová, tropického ovoce, sladová, lehce nasládlá. Nižší říz, plnější tělo. Hořkost je střední až vyšší, doznívání delší, mírně citrusové, lehce bylinné, trochu máslová a karamelová, alkoholově hřejivá.
Za mne příjemné a dobře pitelné pivo, větší síla je znát jen z alkoholu v závěru pití piva.Toto pivo ale není na žádné delší popíjení. Mě litr v pohodě stačil a vychutnal jsem si jej.
Toto pivo už je hodně na hraně s tím, co si představuji pod pojmem pivo, ale přesto mi to svým způsobem chutná.
Pěna: Téměř žádná.
Barva: Bronz.
Vůně: Slad a zase slad, vnímám silně vůni litchi, vůně je i trošku likérová, vzdáleně připomíná Cinzano.
Chuť: Plné sladové tělo, ale opravdu lahodné. Chuť Cinzana, v chuti vnímám litchi daleko více než ve vůni, pivo chutná po dalším sladkém ovoci. Dá se říci, že sladké hroznové víno, višně.. Říz piva je prakticky nulový, pitelnost samozřejmě slabá, ale popíjím to stejně jako víno, pomaličku a vychutnávám.
K31 mě překvapila, dlouho jsem se odhodlával k otevření a světe div se... zážitek je to mimořádný..
Clock - Zlatý prasátko 16°
pale ale
4
Štamgast
Pete69
,
19.1.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Spousta kokosu zabíjí chuť piva. Pro mě je to příliš navoněné.
Pěna: Vysoká čistě bílá a trvanlivá.
Barva: Zlatá.
Vůně : Slad, spousta kokosu, v pozadí troška citrusů.
Chuť: Plné tělo, chuť čerstvého kokosu, decentnější hořkost a v pozadí chuť grapefruitu s citrónem. Pro mě tolik kokosu v pivu není dobrá volba.
Zichovec - Nectar of Happiness 17°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Yarwen
,
18.1.2020
Restaurace Pivo a párek, Praha - Vinohrady
Pěnu má toto zvláštní pivo spíše méně hustou, rychle se sráží na tenkou vrstvu, která drží. Citrónovo-grapová vůně je velmi intenzivní, není nutno strkat do krýglu sos, line se široko daleko. Barva je slabě žlutá, kalná (EBC cca 1), připomíná citrónovo-ananasové mléko. Na první pohled působí pivo fantastickým dojmem.
Chuť nijak nepřipomíná, že by se jednalo o silnější pivo, krásně to klouže do krku jako smetana, pitelnost je docela slušná. V chuti je slabější grapová hořkost, jež doušek zakončuje, ale neulpívá na patře - celé se to pije velmi příjemně. Celkově skvělé, velmi povedené pivo.
Výborné pivo. Po čase jsem si ho zase připomněl a je stále moc dobré. Krásná pěna, která úplně nezmizí ani po delší době, výrazná sladová chuť, nulové sycení kysličníkem. Za tyhle peníze je to poklad.
Po dlouhé době pivo, kde mě zarazila vůně. Ta je opravdu výrazná. Pro mě ale né moc příjemná. Jinak pěna velká (u těchto typů piv typická), chuť zpočátku více chmelová. Později chmelovost trochu ustoupí, ale na závěr se opět plně projeví. Pivo zajímavé, minimálně názvem, ale opakovat asi nebudu.
Krkonošský medvěd - Brut Wit IPA
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
17.1.2020
Českolipská pivotéka
Tato do sucha prokvašená WIT IPA je famózní. Svým projevem vzdáleně připomíná Brut Sekt.
Pěna: Čistě bílá, středně vysoká, trošku řidší a ne příliš trvanlivá.
Barva: Zakalená ananasová šťáva ( fotka trošku klame )
Vůně: Nádherná.. Jemná vůně citrónu, limetky, troška jahod a banánu, hroznové víno připomínající sekt, z tropických plodů dominuje mango a papája.
Chuť: Suchý projev tak, jak má u Brut IPA být. Sladu se příliš nedočkáte, ale bohatě ho nahradí nasládlá chuť banánu, jahod a výše zmíněného tropického ovoce. Hořkost je slabší, ale dlouho doznívá a krásně doplňuje chuť citrónu a citrusové kůry.
Pitelnost piva je dobrá, ale já se ho nemůžu nabažit, takže usrkávám a vychutnávám, aby mi vydrželo co nejdéle.
Skvělé!!
Pěna: Světle hnědá, stoupá pěkně od spodu a ustálí se na slabší, ale souvislé vrstvě.
Barva: Tmavě hnědá.
Vůně: Silná vůně Cherry, dubového dřeva, sušeného ovoce a povidel + troška chmelu.
Chuť: Plné tělo, povidla a sušené ovoce dominují, chuť Cherry je také velmi výrazná.. Po odeznění se postupně rozvine chuť dubových třísek.. Dobré pivo, i když těžko pitelné.
Za posledních pár měsíců bylo na trhu dost Barley Wine a pil jsem lepší, než od Clocku. Přesto v mém osobním žebříčku zůstává pivovar Clock hodně vysoko.
Beskydský pivovárek - Vánoční speciál pod stromeček IPA 14°
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Pete69
,
17.1.2020
Českolipská pivotéka
Ve skrze průměrná IPA.
Pěna: Špinavě bílá, středně vysoká a trvanlivá v dostačující vrstvě.
Barva: Lesní med.
Vůně: Pivo voní po koření, cibuli a troškou citrusů. Pivo bohužel nepříjemně čpí lihem. Na 14 EPM má i docela vysoký obsah alkoholu.
Chuť: Pivo působí těžce a lihovatě. Chuť cibule ( zřejmě Summit ) kořeněná chuť k lihové chuti příliš nesedí. V závěru střední hořkosti cítím citrusovou kůru. Chutě jsou slabší, pivo je prokvašeno velmi do sucha..
Prostě mi toto pivo vůbec nesedlo.
Jak jsem již psal že po výšlapu na Prašivou jsem se zastavil v restauraci a pivovaru Kohutka pro nějaká ta piva, ale bohužel pivo s názvem MAGNUM neměly. Ale dnes jsem v Alkotéce, na něj narazil a také zakoupil.
Pivo single hop jen s německým chmelem Magnum už samo naznačuje že bude hořké, a také dostatečně je.
Vzhled : Barva tmavě měděná, čiré. Pěkná řídší stabilní pěna.
Vůně : chmelově peprná, kořenitá,lehce kvasničná.
Chuť : příjemně chmelově hořká, doznívání hořce dlouhé.
Hořké,dobře pitelné, čerstvé, dobře ošetřené vydařené pivo.
Nachmelená opice - Citra NEIPA 15°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
MHeavy
,
16.1.2020
Alkotéka Havířov
V Alkotéce v Havířově se objevilo nové pivo CITRA NEIPA 15% z pivovaru Nachmelená opice tak jsem neváhal. A udělal jsem velmi, velmi dobře.
Tak jak se zmiňuje pivovar - " Pivní styl NEIPA (New England IPA) nebo-li hazy IPA. Pivo je charakteristické svým silným zákalem po použití ovesných a pšeničných vloček, nižší hořkostí a ovocným až tropickým aroma připomínající džus.
Pro chmelení byla použita Citra, chmelilo se na varně, do vířivé kádě a 3-krát za studena "
Vzhled : Barva zlatá, silně zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně tropického ovoce (grep, pomelo)
Chuť : Nižší velmi jemný říz, vyšší plnost. V chuti sladové, s nižší hořkostí a tóny tropického ovoce (grep, pomelo).Doznívání je dlouhé a výrazné, s tóny tropického ovoce (grep, pomelo)
Tak tento džusík z Krnova se popíjí velmi lahodně a vůbec nelituji 105 Kč za toto skvělé pivo.Jsem naprosto nadšený. Ani jsem nestačil dopsat recenzi a pivo 750 ml je vypito.
Ciompova 11% je třetí na řadě co jsem během 7 dní z minipivovaru Kohutka koštoval. Byl jsem zvědav jak 4x chmeléné pivo bude chutnat. Nezklamalo.
Vzhled : Tmavší zlatá barva, čiré, hezká nižší bílá pěna.
Vůně : Vůně sladová, chmelově bylinná a mírně kořenitá.
Chuť : Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, lehce obilné, se střední hořkostí a bylinně a lehce peprně chmelovými tóny,doznívání je dlouhé bylinné.
Moc příjemně chutné a dobře pitelné pivo.
Kohutka - Potměnoš
polotmavé speciální pivo
7
Štamgast
MHeavy
,
16.1.2020
Restaurace a pivovar Kohutka
Dnes na pořadu dne, ochutnávka polotmavého speciálu POTMĚNOŠ 14°z minipivovárku Kohutka. Název piva se odvíjí z historie.Pověst vypráví, že původní název obce Potměnošovice byl odvozen od toho, že místní lidé tajně v noci – tedy potmě – nosili v nůších sukno na panskou valchu, aby nemuseli platit vrchnosti poplatek. Od každého kusu bylo nutno platit, aby se toto obešlo, domluvil se valchař s obyvateli, že mohou za odměnu nosit materiál do valchy potmě. K tomu byl vybrán jeden obyvatel a ten dostal přezdívku Potměnoš. V roce 1573 je první písemná zmínka o změně názvu obce na Nošovice. Tento název piva Potměnoš si vybrali v minipivovárku Kohutka. Vymyslela a uvařila ho vítězka soutěže o Roli Sládka Svaťka Filipi.
Vzhled : Tmavě měděná až rubínová barva, téměř čiré, hezká, ale docela nízká světlá pěna.
Vůně : Mírně kořenitá až peprně chmelová, trochu karamelová.
Chuť : Hutnější říz, jemná vyšší plnost, plnější tělo.Doznívání je dlouhé s tóny mírného karamelu.
Včera popíjející Svrchňák První IPA mne oslovil více, ale je to fajn popíjející hutný polotmavý speciál, ale určitě není na delší popíjení po večerech.
Prvním speciálem, kterým nás má potěšit v novém roce 2020 Beskydský pivovárek je South Africa IPA. Při vaření tohoto světlého svrchně kvašeného piva použili chmel Southern Passion z Jihoafrické republiky, který dodává pivu nezaměnitelné aroma po marakuje, guave, trochu melounu a grepu.
Vzhled : Zlatá tmavší barva,lehce zakalené.Pěkná světlá pěna, dobře drží a kroužkuje.
Vůně : Vůně lehce sladová, lehce tropického ovoce, mírně kořeněná.
Chuť : Chuť sladová, hořce ovocná, nejvíce po marakuje, guave s trochou bylinných tónů. Střední až vyšší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až spíše vyšší, doznívání delší, sladové, lehce zmiňovaného tropického ovoce.
Trošku kořeněnější a trochu úplně jiná dobře pitelná IPA. Je poznat že u nás se zatím chmel Southern Passion z Jihoafrické republiky moc k výrobě piva nepoužívá. Já mohu jen doporučit.
Zichovecký pivovar - Nadílka 20°
Double / Imperial IPA
6
Štamgast
Pete69
,
16.1.2020
Českolipská pivotéka
Zichovec se rozhodně nezdráhá vařit nová a nová piva. Tato double NEIPA je moc dobrá, ale bohužel se u tohoto pivovaru objevuje vyšší kyselinka, v tomto případě ještě přípustná, ale u jiných piv vařených v poslední době se objevovala ve vyšší míře.
Pěna: Špinavě bílá, hustá a trvanlivá.
Barva: Silně zakalená sytě meruňková.. opravdu lákavá barva.
Vůně: Vůně je nakyslá s tropickým ovocem, mandarinkou, pomerančem a limetkou.
Chuť: Slad okamžitě přepere kyselá chuť, kterou postupně doplní mango, mandarinka a další citrusové plody. Hořkost nižší, ale doznívá dlouho v příjemné formě. Pitelnost dobrá.
Dobré.
Zichovecký pivovar - Ježíšek 20°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
16.1.2020
Českolipská pivotéka
Pěna: Vysoká středně hustá, téměř čistě bílá a po opadnutí trvanlivá v několik mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Zlatá.
Vůně: Limeta, citrusová kůra, troška tropického ovoce, rybízu a stopička pryskyřice.
Chuť: Kyselinka ( pro Zichovec poslední dobou standardní ) Chuť je vyladěná, kyselinka sice vše provází ale dá se tolerovat. Nic extra nedominuje, je to mix citrusů, tropického ovoce s troškou pryskyřice a černého rybízu. Hořkost je vyšší, říz střední a pitelnost v rámci síly velmi dobrá.
Moc dobrá DIPA.
Slušné tmavé pivo.
Pěna: Světle hnědá, středně hustá a trvanlivá jen v sotva souvislé vrstvičce.
Barva: Tmavě hnědá s odlesky rubínu.
Vůně: Vůně je kvasnicová s troškou karamelu a kávy.
Chuť: Střední sladové tělo, jaké u tmavého ležáku očekávám, doplněné kávou, troškou sušeného ovoce a čokolády. Chmelení průměrné, stejně jako hořkost, chuť chmelu je ale moc dobrá. Říz piva je střední a pivo neperlí tolik, jako jeho světlý, nebo polotmavý bratr.
Nadprůměrný tmavý ležák.
Clock No Idols! - Rye IPA 15°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
14.1.2020
Českolipská pivotéka
Skvostná žitná IPA.
Pěna: špinavě bílá, vysoká a extrémně hustá, doslova šlehačka. Po minutě opadne na asi 2 cm silnou vrstvu, která už nemá šanci do vypití sklenice opadnout.
Barva: Středně zakalená meruňková.
Vůně: Tropické ovoce v čele s mangem, troška kokosu a maracuja. Z citrusů hlavně mandarinka a citrusová kůra. Vůně je trošku obilná.
Chuť: Plná obilná IPA s chutí tropického ovoce, citrusové kůry a troškou kvasnic. Vyvážená, ale velmi plná chuť zmíněného ovoce značí vysoké chmelení. Hořkost mírně vyšší, pitelnost ukrutná.
Výborná Rye IPA.
Mám zaručenou informaci že RATAR bude v GLOBUSU v Havířově pořád jako ostatní klasika 10,12. Ale otázka ? Bude ve všech Globusech!
Pěna: Špinavě bílá, vysoká, středně hustá. Po opadnutí vydrží souvislá asi 2 mm silná vrstva.
Barva: Meruňková - středně zakalená. Tuhle barvu piva mám rád.
Vůně: Slad, sladké citrusy, ( červený pomeranč, mandarinka ) troška grapefruitu a vůně květin.
Chuť: Plné tělíčko, květinová chuť, plno citrusů od citrónu, přes mandarinku a pomeranč až po trpkou chuť grapefruitu a citrusové kůry. Hořkost intenzivní a doznívá velmi dlouho až bych řekl, že mírně ulpívá. Velmi pitelná Imperial IPA se středním řízem, pozor na ní :)
Velmi dobré.
Také jsem sehnal verzi Christmas Beer. Po nalití se objeví velká pěna, která docela dlouho i vydrží. Chmelovost nejprve není tak dominantní, ale na závěr je to již jiné a hořkost se projeví naplno.
A pak že to nejde. Skvěle pitelný český tmavý spodně kvašený "silák". Po vánočních Imperial Stoutech vítaná změna. Jedinou vadou je mírně nakyslá chuť.
Pěna: Světle hnědá, středně vysoká i trvanlivá.
Barva: Tmavě hnědá.
Vůně: Troška nakyslé vůně, karamel, jemná linka sušeného ovoce a chmelu.
Chuť: Plné tělíčko, pivo má kávově čokoládovou chuť s troškou hrozinek. Chmelení střední, stejně jako hořkost, která ale krásně doplňuje chuť tmavého piva. Pitelnost velmi dobrá, říz střední.
Velmi dobrý počin, ale mírně nakyslou chuť nemohu přejít.
Krásně suché silné polotmavé pivo. Samozřejmě s obligátní novopackou připáleností, což ale už beru jako vlastnost, nikoli vadu. Přes svoji voltáž se pije velmi dobře, a pochopitelně leze poměrně rychle do hlavy. Taková lehká česká polotmavá variace na Van Pur Strong. Doporučuji k ochutnání.
Velmi dobré pivo. Krásná jantarová barva, pěna sice moc nevydrží, ale jsou v tomto i horší piva, chuť vcelku převažující sladová. A došlo ke změně, dnes má pivo 6,1%! S klidným svědomím zakoupím znovu.
Velmi slušný vyvážený polotmavý ležák, který se skvěle pije. Moje šarže má 5,0 % alkoholu, ale měnit složení nebudu, protože mírné odchylky jsou u minipivovarů běžné.
Pěna: Béžová, středně vysoká a hustá.. téměř krémové konzistence. Opadá jen velmi pomalu.
Barva: Coca Cola a to včetně bublinek, pivo je opravdu silně nasyceno a má ukrutný říz, včera jsem pil ležák a je to také nadmíru nasycené pivo.
Vůně: Není příliš intevzivní. Cítím vůni koření, trošku karamelu a sladu.
Chuť: Střední tělo doplněné karamelem a pro polotmavé pivo vhodnou střední hořkostí, která doznívá bohužel jen pár vteřin. Chuť je mírně kořeněná, říz vysoký, pitelnost skvělá.
Vyvážené pivo vhodné pro posezení, či celovečerní konzumaci.. určitě ne na vychutnávání.
Moc dobré.
První zkušenost s pivovarem Kynšperk není špatná. Jedná se o standardní minipivovarský ležák, který nezklamal.
Pěna: Vysoká čistě bílá a nepříliš trvanlivá.
Barva: Mírně zakalená slámově zlatá.
Vůně: Vůně je květinová, trošku obilná.. slad dominuje, chmel v pozadí.
Chuť: Zprvu slabší tělo ve formě květin a medu se postupně silným řízem rozvíjí a propojuje se slabší hořkostí, ale dobrou chutí kořenitého chmele. říz je u druhé sklenice už přes čáru a jsem slušně zavzdušněn :)
Dobré pivo, ale ten nepříjemný říz to mírně kazí. Pitelnost je dobrá, ale pivo doslova nafukuje. .
Novej svět - Take It Easy 13°
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
10.1.2020
Českolipská pivotéka
Novej svět prostě umí. Tato APA je skvělá.
Pěna: Téměř čistě bílá vysoká, brzy opadne na slabší souvislou vrstvu, která už drží.
Barva: Světlejší zlatá.
Vůně: Okamžitě se vůně ujme tropické ovoce v čele s mangem, maracujou. Nechybí mandarinka, pomeranč a limetka.
Chuť: Slabší tělíčko a střední mírně štiplavá hořkost evokuje citrusovou kůru. Chuť po výše zmíněném ovoci a troška kořenité chuti. Říz piva je střední, pitelnost skvělá.
Výborná APA, malou skvrnou na kráse je štiplavější hořkost zejména v prvních 5 vteřinách, poté se stane kultivovanější.
IPA prodávaná v plechovce ve mně nevzbuzuje dobrý dojem, po přeliti do sklenice jsem byl ale překvapen, pivo nijak neutrpělo, pivo je nefiltrované a nepasterované v plechu.. nová doba. Axoim si vůbec na tradici nehraje, nasvědčují tomu i moderní etikety.
Pěna: Mírně špinavě bílá, hodně vysoká a hustá. Po pár minutách najednou rychle klesne na slaboučkou souvislou vrstvu.
Barva: Světlejší zlatá.
Vůně: Vůně je konopná, trošku pryskyřičná s troškou citrusů.
Chuť: Prázdnější tělo, prokvašeno téměř do Brut IPA. Chuť limety, citrónu s troškou pryskyřice a koření. Říz střední, pitelnost dobrá.
Dobré.
Pěna: Světle hněda, vysoká a trvanlivá, po pár minutách opadne na 1 cm silnou vrstvu, která drží až na dno sklenice.
Barva: Hnědo černá, neprůsvitná.
Vůně: Pivo voní dosti lihovatě, cítím zejména kávu a čokoládu, vanilka zavoní opravdu jen jemně.
Chuť: Plné tělo, v chuti dominuje stejně jako ve vůní káva s čokoládou, vanilka zastoupena v chuti více než ve vůni. V chuti registruji sušené brusinky. Hořkost střední, v doznívání se celkem slušně propojí s čokoládou a sedí mi to.
Slušný Stout.
Pořídil jsem si v pivotéce 7 druhů pivo z pivovaru Axiom a první jsem otevřel pšeničné pivo ochucené pomerančovou kůrou a koriandrem.. Musím říci, že první dojem na mě udělal tento pivovar mimořádný. Na zimní večery je pomerančová kůra a koriandr velmi dobrá volba, jenže za těmito "dochucovadly" se skrývá jedna z nejlepších, možná i nejlepší pšenka, kterou jsem doposud ochutnal.
Pěna: Čistě bílá vysoká. Brzy opadne a zůstane jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Barva zářícího slunce.. zlatá trošku světlejší do slámové barvy.
Vůně: Banány, pomeranč, koriandrem se nešetřilo a konečně ho cítím v dostatečném množství. Vnímám i jahody a dokonce stopičku rybízu a malin.
Chuť: Božská to balada, skvělá chuť pšeničného piva doplněná pomerančovou kůrou a koriandrem, v chuti vnímám stejné věci, jako ve vůni vyjma malin. Říz piva je mírně vyšší, pitelnost ukrutná.
Musím opět někde sehnat, do tohoto piva jsem se doslova zamiloval.
Perfektní!!!!!
Pivo Ryzák je vlajkovou lodí pivovaru Koníček, nebo aspoň se tím pivovar prohlašoval. Já mohu souhlasit!!! Už se mi ale vícekrát stalo že mne pivo v čepované verzi zklamalo. Ale myslím si že je to vinou hospody a obsluhy starosti o pivo a čepování piva.
Piva z bečky, PET láhve nebo skla byla vždy stejná a výborná. Tím ale jak se pivovar rozrůstá tak doufám že nedojde ke snížené kvalitě všech piv co nabízí i když už u některých piv asi dochází.
Velmi povedený vyvážený ležák s ukrutným řízem a skvěle se pije.
Pěna: Čistě bílá, středně vysoká a trvanlivá v asi 5 mm silné vrstvě dlouhé minuty.
Barva: Zlatá, mírně zakalená.
Vůně: Vůně je méně intenzivní, ale moc hezká, květinový slad, jemná vůně chmelu a troška kvasnic.
Chuť: Vyvážené pivo. Slad ve formě květin je velmi plný, vnímám i chuť medu a kvasnic. Chuť je i malinko chlebová. Hořkost mírně podprůměrná, ale chuť chmelu je skvělá. Říz velmi vysoký, pivo hodně perlí i ve sklenici. Pitelnost skvělá.
Pochvala do Axiomu, jen tak dál.
Tento amber Ale mi moc nesedí.
Pěna: Béžová, středně vysoká, řidší a po minutě už zbyde jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Roibos.
Vůně: Vůně sušeného ovoce, troška citrusů. Vůně je nevýrazná.
Chuť: Sladové pivo s troškou chmelu, sušeného ovoce, troškou karamelu + jemná linka citrusů, nic víc. Říz velmi slabý, pivo se mi moc dobře nepije.
Žádná chuťová vada, ale pivo je prostě prázdné a bez výrazu.
Velmi podařený Ale. Opravdu chuť evokuje zimu, vánoce, dobře zvolené chmely, pivo působí hřejivě. Zkrátka povedené.
Pěna: Vysoká světle béžová a trvanlivá, pivo krásně kroužkuje.
Barva: Zakalený světlejší lesní med. Barvička je opravdu hezká.
Vůně: Sladké citrusové plody ( pomeranč, mandarinka ), troška karamelu, limetky a koření.
Chuť: Plné kulaté med připomínající sladové tělíčko doplněné pomerančem, mandarinkou se slabou linkou tropického ovoce. Vnímám i kořeněnou chuť a trošku drsnější citrusovou kůru. Říz střední, pitelnost skvělá.
Vyladěný Ale vhodný na zimní večery, přitom není zatěžkaný a je opravdu vyvážený.
Luxusní pití.
Hodně drsná a hořká IPA.
Pěna: Špinavě bílá, vysoká a středně hustá.
Barva: Tmavší med.
Vůně: Svěží vůně citrusových plodů, dominuje pomeranč a mandarinka.
Chuť: Hořkost velmi silná až štiplavá, po odeznění nejvyšší intenzity se projeví krásně kulatý slad trošku nasládle působící. Kromě výše zmíněných citrusů je v chuti znatelná i zemitost a troška pryskyřice.
Dobrý silák.
Slušná IBA.
Pěna: Vysoká hustá a trvanlivá barvy světle hnědé.
Barva: Černo hnědá, proti světlu odlesky rubínu.
Vůně: Slad, vůně chmelu, citrusů a sušeného ovoce, lehká vůně lékořice mi není v pivu úplně příjemná, ale tu lehkou stopičku zvládnu.
Chuť: Plné tělo s troškou karamelu a sušeného ovoce, Slabší hořkost ve formě citrusové kůry doplňuje troška lékořice, pomerančů a mandarinky. Říz piva slabší, pitelnost dobrá.
Stout totálně zabit šalvějí... Přesto se mi pivo pije celkem dobře.. Stout je ale téměř zazděn.
Pěna: Extrémně vysoká i hustá, pivo kroužkuje a mocná pěna jen pozvolna slábne..
Barva: Tmavě hnědá, proti světlu se objeví i rubínová.
Vůně: Šalvěj.... a zase šalvěj... je jí tam opravdu hodně a přebíjí vše ostatní.
Chuť: Sladová chuť trvá chviličku, pak se opět chopí moci všemocná šalvěj.. neustupuje.. jen se po pár vteřinách snoubí s hořkou až pelyňkovou chutí a hodně vzadu se projeví trošku kávy.. Pitelnost výborná a ... pivo mi prostě chutná......
Dobrý Stout, řekněme vysoce nadprůměrný. Cenu, kterou má na své etiketě bych mu ale osobně nedal.. samozřejmě záleží na tom, jaké měl soupeře :) V mém žebříčku by byl vysoko, ale ne na prvním místě.
Pěna: Hnědá, vysoká středně hustá. Po minutě opadne na nesouvislý kobereček, který se perlením piva přiživuje a drží.
Barva: Temná neprůsvitná.. černo hnědá.
Vůně: Čistě čokoládově kávová. Vůně čokolády i kávy je velmi dobrá a přirozená.
Chuť: Plné tělo, spousta čerstvě působící kávy s troškou čokolády a stopičkou sušených brusinek. Říz piva je střední, pitelnost dobrá. Žádná lihovatost, žádná vada. Moc dobrý Stout.
Clock - Sarah 24°
Russian/Imperial stout
6
Štamgast
Pete69
,
4.1.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi zajímavý Imperial Stout, který ležel na dubových hoblinkách.. Za poslední dobu už jsem jich pár ochutnal a tento bych nezařadil mezi nejlepší, ale rozhodně mezi nejzajímavější.
Pěna: Nízká hnědá, moc už neopadá a zůstává sotva souvislý kobereček.
Barva: Černá, jako bota, absolutně neprůsvitná.
Vůně: Povidla, sušené ovoce, čokoláda, troška kávy a lihovatá vůně připomínající třtinový rum.. hodně zvláštní vůně.
Chuť: Plné tělo připomínající povidla, chuť kvalitní hořké čokolády, troška kávy. Pivo působí hodně lihovatě, chuť mi chvílemi připomíná chuť třtinového rumu. Cítím i mandle. Chuť dubových třísek vnímám, ale o dost méně, než u jiných "Oak Stoutů" Pivo plné chutí, ale mám co dělat s jednou lahví a po dopití ho opravdu cítím v hlavě. Říz slabší o pitelnosti škoda mluvit, to se musí prostě vychutnávat.
Povedený a nezaměnitelný Imperial Stout.
Na bezlepkové pivo velmi slušný počin.
Pěna: Téměř čistě bílá, vysoká a trvanlivá v několik mm silné vrstvě velmi dlouho.
Barva: Medová.
Vůně: Slad, troška mladiny, pivo voní po medu a svěží vůně chmelu.
Chuť: Plné tělo, bohužel troška mladinky, hořkost střední ale kultivovaná a opravdu příjemná. Chuť medu a trošky květin navozuje pohodičku na rozkvetlé louce.
Určitě nejlepší bezlepkové pivo, které jsem zatím pil.
Dobrý ejlík, ale neuchvátil mě.
Pěna: Vysoká špinavě bílá, rychle opadne na nesouvislý potrhaný kobereček.
Barva: Jantarově medová. Moc hezká barva.
Vůně: Slad až ve formě medové, cítím zahradní ovoce ( hlavně rybíz ) a trošku konopné vůně.
Chuť: Slad velmi slabý, je to "ejl" se sušším projevem, v chuti cítím limetku černý rybíz, hroznové víno a trošku jablečného octu, kyselinka je prostě zastoupena, ale v rozumné míře. Říz piva je střední, pitelnost dobrá.
Polotmavý Bajza je slušné polotmavé pivo, které já osobně nazývám karamelka, ale i karamelku si dám občas rád.
Pěna: Světlounce hnědá, vysoká a dostatečně trvanlivá.
Barva: Granátová až rubínová..
Vůně: Nade vším dominuje karamel a vnímám voňavý chmel a trošku sušenkové vůně.
Chuť: Opět dominuje karamel, tělo je velmi plné, decentní chmelení i hořkost jen jemně doplňuje chuť karamelových sušenek.
Dobré pivo.
Koníček - Grošák - polotmavý speciál 14°
polotmavé speciální pivo
7
Štamgast
MHeavy
,
3.1.2020
VAVŘÍK EVJ, spol. s r.o., obchod s nápoji
Můj oblíbený Koníček, který ve Vojkovicích založil sládek Mojmír Velký v roce 2006, spadal mezi minipivovary do roku 2016. Od roku 2017 patří mezi tzv. malé průmyslové pivovary.
Grošáka si kupuji pravidelně a z pivovaru patří mezi má velice oblíbená piva. Obsah alkoholu je nyní 5,5 % ale býval i 6,3 %. Stupňovitost 14°.
Vzhled : Barva tmavě měděná, lehce zakalené. Hustá stabilní pěna.
Vůně : Vůně karamelová, lehce kořenité.
Chuť : Nižší až střední říz, střední plnost těla. V chuti je cítit chlebová kůrka, sladové, lehce karamel, trochu chmelové.Dochuť lehce hořká kořeněná, středně dlouhé doznívání karamelu.
Za mne velice pitelné poctivé pivo.
Pěna: Vysoká, řidší a bohužel nepříliš trvanlivá.
Barva: Měděná.
Vůně: Slaboučká, troška karamelu a chmelu.
Chuť: Karamelové tělo, střední hořkost a slabší chmelení. Naprosto obyčejné pivo. Můj vzorek navíc postrádá absolutně říz. Pivo je vlastně jednoduché a čisté, ale chutě jsou velmi velmi slabé.
Polotmavé pivo na žízeň, ale určitě ne na vychutnávání.
Dobré.
Název i etiketa připomínají samolepku, kterou dostanete v uzenářství na svůj uzený bok bez kosti mě velmi pobavila, ale hlavní je chuť a ta je opravdu vynikající.
Pěna: Hnědá vysoká a trvanlivá dostatečně dlouho.
Barva: Rubínově hnědá.
Vůně: Vůně není moc intenzivní a před prvním ochutnáním jsem měl strach, že to bude slabounce nakouřený uzený bock, ale naštěstí chuť je znamenitá. Ve vůni cítím slaninku, trošku kávy a chmelu.
Chuť: Plné sladové tělo, chuť hrozinek s trošičkou kávy a samozřejmě hlavě nakouřeného sladu. Chmelení nižší, ale jemná linka dobrého chmelu hezky doplňuje uzenou chuť. Říz slabší, pitelnost na 16 EPM vysoká. Pivo si budu ještě dlouho vychutnávat.
Skvělé!
Clock - Tekutý kapřík 16°
India black ale („IBA“)
4
Štamgast
Pete69
,
2.1.2020
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu, moc nadšený nejsem, možná dobré vánoční pivo, ale za cenu 155 Kč to není žádná sláva.
Pěna: Světle hnědá, středně hustá a trvanlivá v souvislé několik mm silné vrstvě, pivo krásně kroužkuje.
Barva: Černohnědá.. Temná..
Vůně: Dominuje badyán a řekl bych, že až moc, skořici moc necítím, ale v chuti je jí více. Pivo voní po čokoládě s troškou kávy jemnou linkou citrusů.
Chuť: Badyán, skořice, čokoláda, troška sušeného ovoce, možná až kandovaného ovoce.. hořkost střední, pitelnost mizerná. Já si zkrátka moc nepochutnal.... jako bych pil vánočku..
Mazákova vánoční polotmavá IPA je opravdu povedená.
Pěna: Světle béžová, opravdu vysoká, hustá i trvanlivá, pivo krásně kroužkuje.
Barva: Jantarová.
Vůně: Krásná vůně sladu s troškou karamelu, voňavý pomeranč, citrusová kůra, mandarinka.
Chuť: Plné tělíčko doplněné skvělým chmelením a nepříliš silnou, ale dlouho doznívající hořkostí. Chuť červeného pomeranče, mandarinky, citrusové kůry hezky doplňuje slaboučká chuť karamelu a pryskyřice. Říz střední, pitelnost velmi dobrá.
V záplavě "vánočních piv" je toto "vánoční pivo" vítanou klasikou.
Zichovecký pivovar - Guava Strawberry Milk Power 17°
India pale ale („IPA“)
2
Štamgast
Pete69
,
1.1.2020
Českolipská pivotéka
Zichovec, stejně jako Permon zkouší co se dá, já když vidím nové pivo, tak se neudržím a koupím ho, i když tuším, že to nebude žádná sláva.. Toto "patlamoto" pivo je opravdu nedobré.
Pěna: Nižší nažloutlá, po opadnutí zbyde jen potrhaný kobereček.
Barva: Zakalená ananasová šťáva s velkými kusy plovoucího čehosi. Zřejmě sražená laktóza či ovoce..
Vůně: Nakyslá.. cítím guave, i další spoustu tropického ovoce, jahody, citrusy. Vanilku například vůbec necítím. Vůně je nevábná.
Chuť: Pivo má silnou kyselinku, dominuje samozřejmě guave a jahody. V chuti cítím také mango, mandarinku, citrusovou kůru.. vše zabije vše objímající kyselinka. Vanilku téměř nevnímám. Pitelnost piva mizerná.
Ne e..
Plzeňský bandita - Lawn Mower 17°
polotmavé speciální pivo
4
Štamgast
Pete69
,
1.1.2020
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Bandita rozhodně není specialistou na polotmavá piva. Tento kousek je lepší, než jeho slabší bratříček Liquid Bread 13, ale stejně mi moc nechutná.
Pěna: Vysoká, ale od pohledu řídká a po minutce mě nenechala na pochybách.. prakticky zmizela.
Barva: Černý čaj trošku do rubínové barvy.
Vůně: Slad, káva a karamel.. chmel v pozadí.
Chuť: Plné karamelově kávové až ulepené tělo + slabší chmelení. Říz slaboučký, pitelnost mizerná.
Opět jsem si příliš nepochutnal..