Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Zhůřák - Paradise Ale 13°
American pale ale („APA“) 
6
Štamgast
Yarwen
,
31.10.2021
0,7 láhev doma, pivkupectví.cz
Pěna piva je středně hustá, rychle se scvrkává na tenkou vrstvu. Barva tmavě zlatá až jantarová, cca 15 bodů EBC. Ve vůni je cítit tropické ovoce, nejvýrazněji mandarinka.
Chuť nabídne nízký říz se solidní hutností a nižší jemnou hořkostí, která se mísí se sladkými tóny. Hořkost o sobě dává vědět až v závěru doušku, kde je cítit na pozadí kyselinka. Doušek sám o sobě má krátké zakončení.
Vcelku dobré pivo s příjemnou pitelností, které si rád dám znovu, pokud na něj narazím.
Barva: zlatá, čirá
Pěna: bílá, čirá
Chuť: sladová chuť, nastupuje ostrá chmelová hořkost krátce doznívající, hořkost je lehce nevyvážená, drhne, plné pivo
Říz: střední
Dobré pivo.
Barva: zlatá
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: příjemná sladová chuť, nastupuje slabší chmelová hořkost krátce doznívající
Říz: střední
Vynikající pivo bez závad.
Jelikož pivo prezentují jako nachmelené, tak bych ho měla hodnotit jako pivo s vyšší hořkostí. Tento kýžený efekt se nedostavil. Nicméně mě uchvátilo příjemné chmelové aroma. Pivo je plné, pitelné. Příjemné na chuť. Pivo je jemné a přesně cílí na chuťové buňky.
Tak i já se konečně dostal k okoštování světlé 10°a že bych se teda rozplýval blahem se napsat nedá. Není to špatné pivo. Natěšen jsem byl po kladných recenzích hodně. Za mne je to pořád stejné pivo jako tehdy.
Vzhled : Barva tmavěji zlatá, jantarová, velmi lehce zakalené. Pěkná nižší pěna, ale stabilní. Kroužkuje.
Vůně : Chmelově kořenitá, sladová, lehce peprná, trochu karamelková.
Chuť : Sladová, chmelově kořenitá, lehce bylinná. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až lehce vyšší, doznívání středně dlouhé, chmelově kořenité až bylinné, sladové, lehce peprné a drsnější.
Pro mne to je chuťově lepší klasická desítka, barevně nadstandardně hezká a klasicky pitelná. Já moc 10°piva nevyhledám. Pil jsem už i lepší 10°. Morava - polotmavý ležák 11°mi chutnal víc. Ale 100 lidí 100 chutí. Dobrému pivu ZDAR
Topolský pivovar - Ponožky v sandálech
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
29.10.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Je zajímavé pozorovat, jak některé pivovary pojmenují svá piva. Asi je to skvělý marketing, protože tohle pivo jsem koupil opravdu jen k vůli tomu názvu. A popisek piva je opravdu humorný.
Barva piva je světlejší zlatá, pěna je a pak hned není. Když je, tak je bílá a celkem i hustá. Když není, tak není :-)
Vůně je IPOvá, ovocná a docela intenzivní.
Chuť je celkem plná a jemná. Mírná hořkost se snoubí s ovocnými tóny a tvoří harmonický celek. Na patnáctku je celkem vysoká pitelnost. Padá to do krku skoro samo. Dozvuk skoro žádný.
Spokojenost. Klidně bych zakoupil znovu.
Barva: zlatá, čirá
Pěna: bílá, nestabilní
Chuť: sladová chuť, střední hořkost krátce doznívající, plné pivo
Říz: velmi slabý
Dobré pivo.
Pivo neurazí ani nenadchne. Pěna nedrží, pivo je spíše na žízeň než na chuť. Velké zklamání, jelikož je to komerce. Ovšem oceňuji plnost.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, trvanlivá
Chuť: prvotně je cítit ostrá chmelová hořkost, dlouze doznívající, vodové pivo
Říz: slabší
Podprůměrné pivo.
Pivo bez nápadu, bez vyvážené chuti.
Brabčák Golden sparrow APA
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
MHeavy
,
27.10.2021
Hypermarket Albert Karviná
Dnes cesta do Karviné. V Havířově hypermarket není jen supermarket, tak jsem zašel zkontrolovat nabídku v lednici z regionálních pivovarů v hypermarketu Albert. V nabídce piva z pivovaru Albrechtice, Brabčák, Ogar a Morava. Z Albrechtic a Ogara jsem pil vše co bylo v nabídce a Brabčáka jsem doposud nekoštoval vůbec. Tak na okoštování zakoupeny tři 1,5 l pet láhve, Brabčák Golden Sparrow APA, Brabčák světlý sametově hořký speciál a Brabčák Sparrow IPA. Z pivovaru Morava konečně okoštuji i světlou 10°. V Globusu v Havířově mají také 4 lednice a v nabídce 1. Selský pivovárek Kroměříž, Ogar, Koníček a Morava. Z pivovaru Morava zatím v nabídce světlou 10°neměli. Tak začnu pivem Brabčák Golden Sparrow APA.
Vzhled : Temně zlatá, medová až měděná barva, lehounce zakalené. Světlá nižší pěna, ale drží a slušně kroužkuje.
Vůně : Pro mne velice líbezná. Tropického ovoce, citrusová a lehounce bylinná.
Chuť : Jak píše Thymallus - "Chuť je velmi příjemná a jemná. Pivo je středně hořké a plné, má střední říz a hlavní chuť je chuť amerického chmelu a citrusů. Americké chmely se drží i v dozvuku."
Jen doplním jsou to chmely (Amarilo, Citra, Cascade). Hořkost je střední až vyšší, doznávání delší, sladové, lehce karamelkové, lehce kandovaného ovoce a lehce bylinné.
Za mne dobře pitelná, čistá a vyvážená APA. Zatím jsem po prvním koštování piva z pivovaru Brabčák spokojen.
Pěna: Středně vysoká i hustá světle okrové barvy a ke konci ochutnávky zbyde jen pár ostrůvků.
Barva: Slabě zakalená jantarová.
Vůně: Lesní ovoce, mango, liči, troška sladkého pomeranče.
Chuť: Příjemné tělo, ještě se nejedná o tělnatou IPA, je to tak akorát, není to nachmelená voda, ani IPL vydávající se za IPA. Chuti vládne lesní a tropické ovoce, cítím liči, trošku pomeranč a citrusovou kůru. Citrusy ale vůbec nedominují. Vše doprovází lehce zákuskovitá linka.. velmi jemně. říz je spíše jemnější, pitelnost vysoká.
Povedené pivo.
Tvarg American Pale Ale 12%
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Thymallus
,
25.10.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Tahle APA má krásnou zlatou barvu, byť není nejčiřejší. Pěna je bílá, hustá a celkem drží. Vůně je docela intenzivní, aromatická, chmelová.
Při prvním doušku cítím, že piji opravdu hutné, plné, poctivé pivo. Vůbec bych neřekl, že je to dvanáctka a klidně bych tipoval i 14° a víc. Pivo je docela hořké, ale příjemně. Celý doušek pak doplňuje aroma amerických chmelů.
Celkem podařené pivo, byť bych jej asi nedokázal vypít více skrz jeho plnost. Nicméně vyvážená a příjemná chuť jde znát.
Tvarg desítka 10%
světlé výčepní pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
25.10.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Tahle desítka mne uvítala krásně bílou a hustou pěnou, chmelovo-sladovou vůní a čirou, světlejší zlatou barvou.
Na první doušek cítím méně až středně plné tělo, vyšší říz i hořkost a příjemnou chmelovou chuť. Je to taková lehčí desítka s výraznější chmelovou chutí. Ke konci láhve mi ale zůstává mírná pachuť v puse, takže hodnocení není nejvyšší. I tak je pitelnost tohoto piva vysoká.
Pár Rauchbierů už jsem ochutnal, tento je tak někde uprostřed, není moc výrazný, ale ani nemá žádnou vadu.
Pěna: Světlounce béžová, středně hustá, tvoří velké bubliny, přesto se snižuje celkem pomalu.
Barva: Mírně zakalená tmavší jantarová, v pivu je spousta větších kousků kvasnic.
Vůně: Vůně nakuřovaného sladu, v tomto případě grilovaného masa na dřevěném uhlí. Troška sladu a chmel.
Chuť: Standardně plné tělo, chuť nakuřovaného sladu středně intenzivní, stejně jako voní i chutná ( grilované maso ), chuť chmelu výrazná, hořkost vyšší příjemná, pitelnost střední, říz stejně tak. V doznívání se objeví slad a koření.
Příjemný „nakouřený ležák“.
Už je tomu dlouho, kdy jsem pil naposledy desítku z Litovele a určitě jí zase dlouho nebudu mít potřebu kupovat. Ne, že by byla tak špatná, ale v marketech jsou k sehnání lepší desítky.
Pěna: Nízká, bílá a netrvanlivá.
Barva: Čirá zlatá.
Vůně: Velmi slaboučká vůně sladu i chmelu, lehce pasterizační..
Chuť: Prázdné tělo, slabší chmelení, vysoký říz a mírná chuť pasterizace. Doznívání nasládlé. Velmi vysoký říz, pravděpodobně přidané CO2, pitelnost dobrá. Žádný diacetyl, žádné pachutě, ale tak žádná výrazná chuť. Připadá mi to jako sedmička z velkého pivovaru vhodná k práci na zahradě, či na žízeň po práci.
Tento pivovar je pro mne doslova blízko, slyšel jsem o něm, ale pivo jsem doposud žádné neokoštoval. První po čem jsem šáhnul byla India Ale Pale 14°.
Ještě tam v lednici měli - polotmavý medový ležák 11°, polotmavý ležák s kotvičníkem 11°. Světlý ležák 12°byl bohužel už vyprodán, tak snad někdy příště a okoštuji vše.
Vzhled : Barva tmavě měděná, lehce zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna, kroužkuje a drží se až na dno sklenice.
Vůně : Sladových tónů, lehounce citrusová a pro mne velice příjemná.
Chuť : V chuti lehce sladové tóny, s vyšší hořkostí a lehce citrusově chmelovými tóny a mírné tóny tropického ovoce. Jemný říz, střední plnost. Doznívání je sladové a jemně bylinné, lehce citrusové a lehce s tóny tropického ovoce.
Za mne slušně chmelené pivo. Skvěle se popíjí a pobízí k dalšímu napití. Jsem zvědav na ostatní piva z pivovaru.
Toto pivo je dnes jedním z nejlepších průmyslově vyráběných polotmavých ležáků. Barva zakalená, v pivu spousta miniaturních kousků kvasnic, je to nepaster a chutná velmi dobře. Vyvážené sladově chmelové pivo s troškou kávy a karamelu. Hořkost příjemná. Za 16 Kč sice v akci, ale je to poklad za hubičku. Za normální cenu - výhodná koupě.
Toto je hodně dobré pivo, a vůbec není šance poznat, že jde o bezlepkovou variantu. Nádherná zlatá barva, žádný diacetyl, jen čistá práce. Souhlasím, že je dokonce lepší než standardní 12 Ferdinand - tady nejsou ty bylinné tóny.,které mohou někdy vadit. Výborné, čisté pivo.
Vůně mi na IPu zprvu připadala méně výrazná, ale bylo to hned poté, co jsem ji vytáhnul z ledničky - svrchně kvašeným pivům holt musíme dát chvilku - kouzlit začínají až při vyšší teplotě.:) Jinak barva světle jantarová, zakalená, pěna řídká, ale pořád se ve slabé vrstvě drží na hladině.
Chuťové vjemy se postupem pití měnily - zpočátku mi připadalo pivo (na šestnáctku) méně hutné, nevýrazné, s nižší hořkostí - po pár doušcích se ale hořkost začala zvýrazňovat, s dlouhým dozvukem, naštěstí ne štiplavým nebo jinak nepříjemným. Šerpa od Permonu je nadprůměrným pivem, ke kterému se kdykoliv vrátím, ale na druhou stranu jej neřadím ke špičkovým.
Pivo, ve kterém dominuje slad - ve vůni i v těle, nízká hořkost bohužel nedokáže vyvážit nasládlost piva a sráží jeho pitelnost dolů. Za mě cca průměr.
Povedené pivko na denní osvěžení. Není to žádná hitparáda, nicméně je to povedené pivko na osvěžení po práci. Pije se velmi dobře. Je osvěžující, hořkost-sladkost tak akorát. Pivo se pije úplně snadno a vo oblasti jedenáctek je to jedna z těch lepších. Následky nejsou niterak hrozné. Dám si rád točenou verzi - v Brně jsem ji viděl, tak lahvové.
Velmi dobrá a osvěžující IPA.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá, opadá standardně a téměř do konce drží souvislá slabá vrstva.
Barva: Jemně zakalená slámově zlatá.
Vůně: Celkem výrazně bylinná, citrusová, dalo by se říci, že se mi to spojuje ve vůni citrónové trávy. Nechybí vůně tropického ovoce.
Chuť: Troška těla na úvod, přidá se chuť citrónové trávy, limetky, ananasu a tropického ovoce vše doplněno jemnější, ale velmi příjemnou hořkostí, která ale nemá dlouhého trvání.. polechtá, navnadí a zmizí. Říz piva je lehce vyšší, pitelnost hodně vysoká. Příjemné pití.
Pěna: Vysoká lehce nažloutlá, smetanové konzistence a drží a drží.
Barva: Typická pro NEIPA. Oranžově žlutá silně zakalená.
Vůně: Pomeranč, limetka, lehce obilná a kokosová.
Chuť: Ne že bych neměl rád Sabro, ba naopak, ale všeho i dobrého se člověk přejí, v tomto případě přepije. NEIPA a Sabro jde dohromady a je to tak i zde, ale proč musí být téměř v každé NEIPA roku 2021 Sabro? Chuť této NEIPA je skvělá, sametové tělo připomínající smetanu, chuť sladkých citrusů, kokosu, manga, maracuji.. doplněno jemnou hořkostí i jemným řízem.. neskutečně pitelné. I když jsem Sabra v poslední době přepitý, musím být objektivní a zhodnotit tuto NEIPA jako vynikající.
Zichovecký pivovar - Annniversary Triple NEIPA 23°
Double / Imperial IPA
5
Štamgast
Pete69
,
20.10.2021
Českolipská pivotéka
Za sebe... nemusím tyto extrémy, 23 EPM NEIPA už je na mě moc, navíc se v záplavě sladu ztrácí svěžest a šťavnatý projev, který mám u NEIPA rád. Nejraději mám tato piva o stupňovitosti 13 – 15. Ale každý má rád to své.
Pěna: Středně vysoká, rychle opadne a do konce drží jen kroužek kolem sklenice silně nažloutlé až okrové barvy.
Barva: Na NEIPA slabě zakalená, jinak v globálu středně zakalená oranžově medová.
Vůně: Pivo je chmeleno Citrou a Sabrem, ale v této síle to není moc typická vůně pro tyto chmely.. ani chuť.. No.. Pivo voní sladem, kyselinkou, obilně, z ovoce cítím nejvýrazněji mango, lehce kokos a mandarinku. Pivo mi popravdě moc hezky nevoní.
Chuť: Plné tělo, lehce lihovatý projev, ale na 23 EPM to není nic zvláštního, chuť červeného pomeranč, manga, mandarinky a lehce kokosu. Kdybych neviděl etiketu, tak bych Citru netipoval vůbec a Sabro jen díky lehké kokosové lince. Pivo má silnou kyselinku, velmi slabý říz a pitelnost slabší, poplatnou své síle.
Moc jsem se na tohoto zabijáka netěšil a tentokrát nejsem překvapen.. něco podobného jsem čekal. Za mě dobré pivo, kdo má rád tyto siláky, a NEIPA k tomu, tak si určitě pochutná, pro mě to bylo spíše hodinové trápení zejména z hlediska pitelnosti.
Oproti desítce od stejného pivovaru má jedenáctka o poznání lepší barvu. Takovou klasickou - čirou zlatou.
Pěny je taky celkem dost a je hezky hustá a bílá.
Vůně je kapku ostřejší a voní sladově.
Na chuť je to vylepšená desítka. Vše co jsem o ní psal platí, akorát tělo je plnější a tím pádem pro mne i pitelnost vyšší. Takže vyšší plnost těla, vyšší hořkost a vyšší chmelové aroma. Mám pocit, že piji poctivé pivo a uměl bych u něj vydržet i celý večer.
Nicméně po delším pití mi taky zůstává pachuť v krku, takže hodnocení dávám stejné, jako u desítky.
Olbrew - borůvková 11
světlý ležák ochucený
3
Štamgast
Thymallus
,
20.10.2021
Řeznictví Carbol, 1l PET
Opět jsem navštívil mé oblíbené řeznictví, kde mají nově instalovanou ledničku s pivy z pivovaru olbrew. Nečekal jsem, že v ledničce bude nějaký nový druh piva a ejhle, bylo.
Pěny je tak akorát, má lehce růžový odstín, který přechází do červené barvy. Opadává normálně až do malé vrstvy, která drží.
Vůně je sladově borůvková.
Barva piva tmavě červená, lehce kalná. (není čirá).
Chuťově nevím co si mám o tomhle pivu myslet. Je hořké a chuť borůvek se v něm docela ztrácí. Asi cítím ovocnější nádech, ale borůvky bych nepoznal. V závěru doušku jde do lehce kyselého projevu. Že by to bylo vyloženě nepitelné pivo se říct nedá, ale že by mi chutnalo, taky ne. A když už mi i má žena řekne, že žádné borůvky necítí, tak už je to fakt vážné :-)
Příště se tomuhle pivu raději vyhnu.
Rotor - NEidentifikovatelný létající předmět 14
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
20.10.2021
Beskydská pivotéka, 1l PET
Tahle NEIPA má docela hezky zlatou barvu, která je čirá.
Pěna je bílá, je ji tak akorát a opadává normálním tempem.
Vůně je příjemně ovocná.
Chuť je velmi jemná. Cítím mandarinky, kokos. Nečekejte hořkost. Plnost střední. Pitelnost vysoká.
Nemůžu si pomoct, ale klasické ležáky od tohohle pivovaru jsou lehce nadprůměrné, ale svrchně kvašené piva jsou na tom o dost lépe.
Pivo se pije velmi dobře. Spokojenost.
Pěna: Středně vysoká, hustší a čistě bílá. Drží v souvislé vrstvě po celou dobu ochutnávky.
Barva: Jen slabounce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Cítím tropické ovoce, lesní ovoce, trošku citrusů a liči. Vůně je středně intenzivní.
Chuť: Samozřejmě suchý projev, téměř bez těla. Pivo je dosti nachmelené a skvěle pitelné. Lehoučký více řízný letní Ale, škoda, že ho piju až na podzim, v létě bych ho ocenil více. Chuti z začátku dominuje lesní ovoce, troška tropického, přidá se liči, citrusová kůra a v závěru lehce pryskyřice.
Dobré.
Pěna: Vysoká bílá, středně hustá a u posledního doušku už potěší jen pár ostrůvků.
Barva: Silně zakalená.. pastovaný med.. fotka je trošku tmavší.
Vůně: Kyselinka, dominuje vůně tropického ovoce, zejména mango a maracuja, cítím i mandarinku a angrešt.
Chuť: Plné tělo, šťavnatost maximální.. chuť manga, červeného pomeranče, mandarinky, angreštu a hroznového vína. Kyselinka bohužel vyšší, ale na NEIPA ještě pro mě v pohodě. Hořkost je jemná a doznívání chutě je čistě pomerančové, dokonale pomerančové. Říz jemnější, pitelnost vysoká. Na této NEIPA jsem si pochutnal opravdu hodně.
Taky jsem nefiltrovanou Plzeň pil 3.10.2021 v restauraci Racek v Brně.
Co k tomuto pivu dodat. Dobré pivo, klouzalo to tam samo.
Tohle pivo má krásnou polotmavou barvu. Pěna je světle béžová až bílá, je jí tak akorát a opadává pomaleji. Voní po novozélandských chmelech a slabě cítím i ty mandarinky.
Chuťově je to velmi povedené, na první lok lehčí pivo s ovocnější chutí. Přirovnal bych to pivu summer ale stejného pivovaru, jen tohle pivo je trošku plnější. Ovocnou chuť mandarinek doplňuje příjemná hořkost a mírně vyšší říz. Pije se velmi dobře a já jsem spokojen.
Krušovice - Královsky hořké nealko
nealkoholické pivo
2
Štamgast
Yarwen
,
17.10.2021
0,5 l láhev doma, rohlík.cz
Na první doušek sice chybí plnost, chuť je prázdná, ale ne úplně dobrý dojem vyrovnává aspoň trochu znatelná hořkost (která je tak jako tak slabá). Ovšem pokud dáte tomuto pivu šanci ukázat se při delším pití, začne ukazovat své vady - s každou další minutou se zvýrazňuje pachuť a nevyladěnost štiplavé hořkosti a dopít pivo do konce si žádá trochu vůle.
Jinak vůně slabá, s náznakem chmelu, barva čirá zlatá, s řidší pěnou, po které zůstanou na hladině jen slabé ostrůvky. Pitelnost velmi slabá.
Sibeeria - Join or Die 17°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Yarwen
,
17.10.2021
0,7 l Láhev, pivkupectví.cz
Ve vůni se objevují sladké citrusové tóny, osobně zde shledávám dominantní mandarinku. Barva piva je světle žlutá (cca 5 bodů EBC), silně zakalená, prostě jako byste vymačkali ananasovou šťávu.
Pivo je hutné, kteroužto hutnost podporuje slabý říz, v chuti dominují šťavnaté ovocné tóny na pozadí mírnější hořkosti. K hořkosti mám jedinou malou výtku - po několika prvních doušcích se krátce usazuje na patře nepříjemná pachuť, rychle ale mizí a při dalším pití už nijak nedotírá. Možná takové hadí uštknutí nakonec? Etiketa s rozsekaným hadem by tomu napovídala.:)
Permon P.I.P.A. India pale ale
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
17.10.2021
0,5 l láhev doma, rohlík.cz
Výtečné pivo s vyšší drsnější hořkostí, vůní s nádechem mandarinek a jantarovou zakalenou barvou. Permona jsem doposavad míjel, až jsem si na rohlíku nakoupil něco z jejich sortimentu, PIPA dnes přišla na řadu jako první a jsem příjemně překvapený.
Tak i já se ode dneška mohu zařadit mezi skupinu lidí, kteří ochutnali nefiltrovanou Plzeň. U nás ji čepují pouze teď v říjnu v rámci 179. výročí.
Pěna je hezky bílá, oprvdu krémově hustá a drží.
Vůně je velmi intenzivní. Příjemné chmelová a sladová.
Barva je standard zlatá. Takový zlatý pivní etalon.
Chuť je vynikající. Je to taková intenzivnější Plzeň. Vysoká plnost, lehce vyšší říz, příjemná hořkost. A to vše doplněno sladovějším tělem s chmelovým dozvukem.
Za mne to je naprostá spokojenost. Jen škoda, že se nečepuje častěji. Nebo nestačí do láhví... Je to skoro jiné pivo. Lepší.
Vůně: především banán a líh.
Barva: neprůstupná tmavá barva.
Chuť: začíná příjemnou sladkostí, poté přechází lehce v chuť slivovice a následuje lehce hořká dochuť. Pivo je velmi husté a 31° napovídá, že pitelnost nebude nic moc a následky jakbysmet.
Tento Wet Hop ležák je přesně takový, jak si představuji. Chuť čersvého červeňáku je prostě skvělá.
Pěna: Vysoká nažloutlá hustá i trvanlivá.
Barva: Pěkně zlatá, středně zakalená.
Vůně: Slad, květiny, čerstvý chmel, lehce travnatá a svěží vůně.
Chuť: Je to perfektní ležák s plným tělem a svěží chutí chmelu. Cítím až medové, květinové tóny, lehce travnatý a tříslovinkový projev zaoblený příjemnou chutí kvasnic. Hořkost není moc výrazná, je jemná, v žádném případě štiplavá.. z čerstvého chmelu je prostě hořkost neagresivní, jemná přitom nezanedbatelná. Alespoň takovou jsem měl téměř vždy zkušenost s těmito pivy. Chuť chmelu je prostě jedinečná. Pitelnost neskutečná, říz jemný.
Tohle by měla být pro milovníky poctivých ležáků povinná „četba“. Tohle je přesně tak, jak to jde s nejlepším svědomím, z kvalitních surovin nejlépe uvařit. V rámci ležáků – mimořádný zážitek.
Pěna: Špinavě bílá, středně vysoká i hustá, drží v souvislé slabé vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Trošku tmavší zlatá, čirá.
Vůně: Trošku železitá, slad velmi zazděný, ulepený s troškou pasterizačního odéru a chmelu pohledat.
Chuť: Prázdnější tělo, lehce kovová pachuť, slabší chmelení. Pivo bez výrazu se středním řízem i pitelností.
No.. toto pivo fanouška Slávie, nebo klidně Sparty, či třeba Drnovic určitě nerozčílí.. ale je to taková upachtěná plichta 0:0.
Beerokracie - Mosaic IPA 14 %
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
MHeavy
,
15.10.2021
Alkotéka Havířov
Po delší době ochutnávám pivo z pivovaru Beerokracie - Mosaic IPA 14 %.
Jestli to je jen Single Hop s chmelem Mosaic, tak za to ruku do ohně nedám.
Je to velice dobré pivo, jen mi to hodně připomíná Dobeerka IPA 14 %.
Vzhled : Barva lehce světle měděná, velmi lehce zakalené. Pěkná stabilní pěna, kroužkuje a drží až na dno sklenice.
Vůně : Lehce štiplavá po chilli, zemitá s troškou citrusů a citrusové kůry, sladová a jemně bylinná.
Chuť : Z počátku napití vysoká hořkost, lehce ovocná, sladová, lehce bylinná, lehce karamelová, s vyšší hořkostí a citrusově chmelovými tóny (grepy, citronová kůra), doznívání je velice dlouhé s tóny citrusů (citronová kůra), které se velmi pomalu vytrácí.
Dobrá, drsná IPA, ale na dlouhé popíjení to není.
Spodně kvašená jedenáctka od Libertasu se uvede poměrně výraznou chmelovou vůní. Barva piva je zlatá, zakalená, středně hustá pěna v pohodě drží na hladině během pití.
Pivo má spíše nižší říz a výraznou hořkost s kouřovým závěrem. Trochu jsem se bál, že to s hořkostí přehnali a pitelnost nebude valná - nicméně druhou sedmičku jsem si otevřel a v pohodě pil dále. Spokojenost, velmi dobré pivo, byť té hořkosti nemuselo být až tolik.
Po otevření láhve mě přivítala kvasnicová vůně kořeněná chmelem; barva tmavší zlatá, čirá, pěna je řídká, přesto se ve slabé vrstvě drží na hladině.
První doušek nebyl příjemný - střední říz je doprovázen prázdnou chutí, v závěru se objevuje slabší hořkost, nevyladěná, s tendencí nepříjemně ulpívat na patře, naštěstí jen krátce. Bohužel, toto pivo nemohu pochválit.
Tak i já zavítal do Penny, abych ochutnal údajně nejlepší nymburské pivo vařené pro tento řetězec. Průměrné hodnocení 71% je vyšší, než které mají i poctivé nefiltrované nepasterizované minipivovarské ležáky.. na pivo jsem se těšil.
Pěna: Moje pěna drží, je nažloutlá a trvanlivá.
Barva: Trošku tmavší zlatá.. čirá.
Vůně: Sald, květiny, lehounce medová, chmelová. Žádný pasterizační odér, pěkná vůně.
Chuť: Plné tělo, trošku lihovatý projev a hořkost mírně extraktová, ale ještě to není žádná štiplavá katastrofa, to rozhodně ne. Chuť květin, koření, dokonce i kvasnic. Závěr lehounce nakyslý. Pasterizace v chuti zanedbatelná.
Rozhodně nejlepší Staročech a pivo, které se dá v rámci velkopivovarských ležáků rozhodně doporučit. Abych byl spravedlivý, lehounká nakyslost a mírně štiplavá extraktová hořkost za mě drobné vady jsou.
Rohozec Podskalák
světlé výčepní pivo
6
Štamgast
Yarwen
,
6.10.2021
0,5 l láhev, sklad piva Marek, Český Brod
Pivovar Hrubý Rohozec jsem míval velmi rád, poslední roky jsem ale ze své spokojenosti musel prudce slevit. K výčepní desítce jsem tak přistoupil s ne úplně natěšeným pocitem.
Vůně Podskaláku je na spodně kvašené pivo překvapivě výrazná, hlavní linku tvoří chmel, na pozadí slad. Barva piva je čirá, zlatá, pěna bílá, spíše řidší, ale v tenounké vrstvičce se drží během pití na hladině.
V rámci chuti jsem byl připraven vnímat spíše vady, nicméně nakonec nemám co vytknout, kromě slabé plnosti těla, hutnost jsem ale od desítky ani neočekával. Pivo má vyšší říz a střední až nižší hořkost, prakticky bez zakončení, pitelnost chválím.
Když si pročítám ostatní recenze, vypadá to, že se kvalita zvedla vzhůru, jinak by nebylo možné, abych toto pivo považoval za nadprůměrné. Na druhé straně, jak píše Pete69, možná je paradoxně tato desítka tím nejlepším, co Rohozec aktuálně nabízí.
Dobré vyvážené pivo bez různých vad nebo rádoby zviditelňujících chuťových výstřelků, někdo by řekl nezapamatovatené, ale podle mě tím naopak v dnešní době vyčnívá z hlavního proudu. Připomíná černohorskou dvanáctku v dobách její slávy. Jedinou připomínku bych měl k velmi rychle mizící pěně, naopak poměr cena/ výkon je úžasný, a přitáhla by mě i vývěska na hospodě, slibující točenou verzi.
Potvrzuji recenzi P. Vrchního, tento Staročech je hodně povedený. Vyvážená chuť s pěknou hořkostí, bez diacetylu a podobných legrácek. Doporučuji, poměr ceny/výkon téměř nedostižný.
Primátor ležák 11°
světlý ležák
6
Štamgast
Spavian
,
4.10.2021
lahev 9,90 Kč - Hruška Lelekovice u brna
Jedno z hořčích piv, bez nějakých nepříjemných pachutí, snad trochu vodové, plnější podobně chuťově laděná dvanáctka by mě sedla líp, ale všude se nabízí jen náchodská jedenáctka nebo občas náchodské pivní speciály. V dané cenové relaci je to pohoda, samo o sobě dobré hořké pivo k zapití vepřové pečínky na kmíně, na celovečerní popíjení bych jeho hořkost říznul nějakým slušným černým pivem.
No, u vín se říká, že lepší kvalita se dá pít zasyrova, tu horší je lepší svařit..Tohle pivo rozhodně svařit, chci říct použít na podlití masa na černém pivu, je přeslazené,bez nádechu hořkosti a jen s náznakem pivní chuti..Když ho srovnám s běžnou konkurencí, je to opak černých Krušovic, kde sladkost naopak chybí, a podle mě horší než vyváženější Kozel černý. Zkušební láhev jsem si říznul napůl s hořkým Starobrno Bitrem a výsledek se dal pít, ale i tak je všudypřítomný Kozel černý lepší, o exotičtějších černých pivech ani nemluvě.
Taková standardní IPA, která neurazí, ani nenadchne. Když kupuji piva přes SCUK, tak občas jako stálici přihodím i nějaké oborské ležáky a bohužel zaznamenávám neustálý naštěstí jen jemný pokles kvality. Pořád jsou to super ležáky, ale už to není absolutní špička. Svrchně kvašená piva, tam je to v součtu jen mírný nadprůměr. Pivovaru Obora jsem přál po ochutnání prvních piv jen to nejlepší a přeji jim to stále, jakož i všem pivovarům ( nechci pít špatná piva ). Snad se to zase trošku zlepší, pořád mi totiž jejich "spodňáky" chutnají vysoce nadprůměrně. Inu k IPA 17 EPM.
Pěna: Vyšší nažloutlá, není moc hustá a tak ani trvanlivá.
Barva: Středně zakalená medová.
Vůně: Pryskyřice, grapefruit, lehce tropické ovoce.
Chuť: V úvodu troška sladu, poté již sušší projev, chuť citrusové kůry, grapefruitu, limety, znatelná stopa pryskyřice, jemně cítím v závěru tropické ovoce a trošku kyselinky. Říz jemný, pitelnost střední. Hořkost vyšší, celkem příjemná.
Dobré.
Tak toto je velmi povedený Witbier. Osvěžující, extra pitelný, svěží..
Pěna: Vyšší bílá, celkem hustá a trvanlivá.
Barva: Slabě zakalená barva zdravé ranní moči. Při posledním nalévání už přeci jen výrazně zakalená.
Vůně: Obilná a kvasnicová linka, koriandr, pomerančová kůra, banán, lehce cítím lesní jahody. Moc pěkná vůně.
Chuť: Nasládlý projev, který se táhne po celou dobu, v tomto případě je nasládlost velmi příjemná a podporuje trošku upozaděnou, ale znatelnou chuť sladkého banánu a jahod. Dominuje však citrusová kůra, následuje koriandr, chuť kvasnic příjemná, hořkost decentní a také velmi příjemná. Pitelnost neskutečná.
Rozhodně TOP Witbier z toho, co jsem zatím ochutnal. Volt dokáže občas i mírně zklamat, ale někdy i velice mile překvapit, jako v tomto případě.
Vůně Anežky je čistě chmelová, a na ležák poměrně výrazná. Barva klasicky čirá, zlatá, středně hustá pěna se solidně drží na hladině.
Pivo má střední říz a vyšší hořkost drsnějšího charakteru, nicméně nijak neulpívá nepříjemně na patře, dozvuk je zde spíše krátký. Byť, jak se dívám, se kolegové kloní spíše k průměrnému hodnocení, mně tento mok docela chutnal - na jedenáctku mi i plnost přišla odpovídající, za mě tedy spíše nadprůměr.
Pěna: Lehce nažloutlá vyšší, středně hustá a souvislá vrstva drží až na dno sklenice.
Barva: Slabounce zakalená medová.
Vůně: Limetka, maracuja, citrusová kůra, ostružiny, stopička kokosu.
Chuť: Troška těla na úvod, poté je projev spíše sušší, hořkost je střední a příjemná, chuti dominuje maracuja, kokos ( asi zase Sabro ), citrusová kůra s limetkou a v doznívání lesní ovoce. Pivo se pije velmi dobře a má jemnější říz.
Velice zajímavé pivo. Pozor není to kyseláč ( Sour Ale ) alespoň podle mého názoru. Není tak kyselý, necítím mléčné kvašení ( lactobacily ) mírná kyselost je způsobena spoustou čerstvých višní. Prostě skvělé ovocné pivo bez chemických pokusů. Jen Pale Ale a višně. Sedí mi to.
Pěna: Vyšší fialová, ale mizí před očima, aby utvořila kroužek kolem sklenice a pár ostrůvků.
Barva: Višňová lehce zakalená.
Vůně: Višně, slad, troška květin. Obyčejná ale čistá vůně.
Chuť: Višně se chopí moci okamžitě, nechybí jejich přirozená ale oproti Sour Ale daleko jemnější kyselinka, chuť tříslovinová, opravdu cítím chuť pecek, lehčí příjemná hořkost a mírně kořenitá chuť na závěr. Mě to prostě sedí, ale každý ať si udělá názor sám, protože tohle pivo nebude sedět každému.
Pivovar Born vaří pivo pro turistickou chatu Pod hradem ve Sloupu v Čechách a musím říci, že je opravdu povedená.
Pěna: Nižší lehce nažloutlá, pomalu opadá, ale na konci sklenice zbývá už jen pár ostrůvků.
Barva: Mírně zakalená medově zlatá.
Vůně: Slad, květinově medová vůně s troškou koření a kvasnic. Velmi příjemná vůně.
Chuť: Na jedenáctku pěkně plné tělo, lehce medová linka, květiny, koření, kvasnicová linka výrazná. Říz střední, pitelnost vysoká. Hořkost je vyšší, ale ne úplně nejpříjemnější.. malinko štípe, ale to je jediný znatelný nedostatek tohoto vysoce nadprůměrného ležáku.
Zichovecký pivovar - Cinnamon Roll 22°
Russian/Imperial stout
7
Štamgast
Pete69
,
1.10.2021
Českolipská pivotéka
No, tak tohle je hodně zvláštní pivo a celkem mi sedí.
Pěna: Vysoká hustá hnědá a trvanlivá.
Barva: Hnědo černá téměř neprůsvitná.
Vůně: Vůně Stoutu nečekejte, dominuje vůně hnědého cukru, který si občas dám jen do Mojita, když na něj dvakrát za sezónu dostanu chuť, jinak nesladím ale tady je prostě ten hnědý cukr cítit a ať už je prokvašený na 100%, nebo ne, svou specifickou chuť zanechal ( pozor, nikoliv sladkost ), dále pivo voní skořicí a lehce po bylinkách. Vůbec to nevoní jako Stout.
Chuť: Chuť hnědého cukru a skořice okamžitě po napití, lihovatost naprosto dokonale skryta těmito chutěmi a v doznívání konečně něco ze Stoutu, tmavá kvalitní čokoláda, lehce sušené švestky. Hořkost jen málo výrazná, ale zejména v úvodu je přeci jen znatelná a příjemná. Říz je jemný, tělo samozřejmě plné, pitelnost vysoká i na tuto sílu. Mě to jako nápoj chutná neskutečně, ale jako Imperial Stout.. spíše až v doznívání.