Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Velkopopovický Kozel - nefiltrovaný tmavý ležák
tmavý ležák 
6
Štamgast
Yarwen
,
22.11.2022
Kozlovna Tylák, Praha - I. P. Pavlova
Tmavý ležák od Kozla jsem nepil tak patnáct let, ale pamatuji se, že zároveň s tmavým Staropramenem to byl skutečný slaďák. Tahle doba je ovšem pryč - pivo má docela vyladěnou hořkost a sladce nepůsobí, pitelnost je solidní. Překvapil mě trošku vyšší říz, než jsem čekal. Jinak béžová pěna je spíš řidší a postupně se rozpouští, barva tmavě hnědá, vůně velmi slabá. Takové mírně nadprůměrné pivo, které neurazí, pít se dá, ale špička to také není.
Velkopopovický Kozel - Mistrův ležák
světlý ležák
4
Štamgast
Yarwen
,
22.11.2022
Kozlovna Tylák, Praha - I. P. Pavlova
Pivo má slabou vůni, hustou a trvanlivou pěnu a zlatou barvu - je o fous světlejší než jedenáctka stejného pivovaru. Střední říz je doprovázen střední hořkostí, která má velmi výrazný štiplavý závěr, jenž se během pití prohlubuje. Je pravda, že se člověk nějak "vpije" a přestane to po čase vnímat, ale je to tam.
Co mi vadí ještě více, je název piva - pokud ho pojmenují "mistrův", očekávám skutečně mistrovský kousek - k tomu má tohle pivo ale notně daleko, je vcelku nepovedené. Takže ještě bod dolů za dojem/vzhled.
Přiznám se, že z vůně, která je velmi slabá, bych si na svrchně kvašené pivo nejspíš netipl. Cítím krapet chmele, náznak kvasnic, ale je to opravdu málo zřetelné. Naopak zlatá barva, ve které plavou zbytky kvasnic, se může pochlubit sice řídkou, nicméně trvanlivou bílou čepicí.
Pivo má nízký říz a střední hořkost, jež se v průběhu pití zvýrazňuje. S tím se bohužel též stává zřetelnější dlouhý, štiplavý dozvuk, který ke konci krýglu ulpívá na patře. Toto kazí dojem z piva, které je jinak vcelku pitelné, nicméně celkový výsledek to už nezachrání. Z mého pohledu tak ne úplně povedená IPA.
Novopacké pivo - Podkrkonošský speciál tmavý
tmavé speciální pivo
5
Štamgast
Yarwen
,
19.11.2022
0,5 l láhev, Novopacký pivovar
Tmavé pivo hnědé barvy, jehož vůně, chuť i barva je silně ovlivněna karamelizovaným sladem. Hořkost naštěstí vyvažuje karamel do té míry, je je pivo velmi dobré, i tak bych ale během večera raději rychle přešel k více hořkým kouskům. Celkově mírný nadprůměr.
A teď mám na stole tohohle pumpkina. Je to vlastně druhé dýńové pivko, co jsem kdy pil. první bylo z albrechtického pivovaru.
Tohle má barvu tmavší kandované dýně = tmavě hnědo-oranžová.
Pěna je špinavě bílá, odstínem spíše do světlé kávové barvy - taková kávově béžová.
Vůně je prostě dýně. Možná ještě skořice?
A chuť je velmi podobná vůni. Opravdu cítím dýni, lehce i skořici. Plnost pivka je vyšší, hořkost taky. V závěru se hořkost projevuje se skořicovým aroma.
Je to velmi zajímavé pivo a taky velmi dobré pivo. Jen jak už bylo řečeno, asi bych s ním trávit celý večer nechtěl.
Za mne spokojenost. Pivovar Dubňák začínám řadit mezi své oblíbené pivovary, ke kterému se budu rád vracet.
Dubňák - Jižní tlAPA 11°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Thymallus
,
14.11.2022
eshop Dubňák, 0.7l sklo
Jak jsem rád, že jsem kdysi založil "skoro" všechny pivka tohoto pivovaru a teď je můžu hodnotit a ne si jen hodnocení psát do deníčku na "někdy příště až se schválí nové pivo"...
Tááákže:
Pěny je opravdu dosti. není nejhustější, ale je krásně bílá a drží a drží a furt ta potvora drží :-)
Barva piva je standard zlatá, k tomu není co více dodat.
Vůně je docela intenzivní. Pivko voní po tropickém ovoci - hlavně cítím limetku a mandarinky.
Na první doušek je to krásně chmelená a sladová jedenáctka. Opravdu plné tělo až bych tipoval větší volume. Pak mne zaujme docela hutná chuť ovoce - grep, mandarinky, limetka s trošku silným hořkým ovocným dozvukem. Pivo je to velmi povedené, na mne až moc výrazné a chuťově silné, nicméně paráda. Hezky sladěné, byť drsné, pivko.
Spokojenost.
Jen si člověk počká, než spadne pěna aby se dostal blíže k pivu :-)
Po nějaké době jsem koupil pár piv od pivovaru Raven a tento kousek piji poprvé. Trochu mě zklamala vůně, která mi přišla docela slabá. Rozeznávám v ní citrusové plody - grep, pomeranč a mandarinku. Pěna bílá, středně hustá, která to nevzdává až do konce pití, barva tmavě zlatá až světle jantarová, mírně zakalená.
Pivo mi přišlo jako lehké, s mírnějším řízem a se střední hořkostí, slabě doznívající na patře, kde je doušek zakončen též slabou kyselinkou. Pitelnost velmi dobrá, hořkost se krásně a příjemně rozlévá na jazyku, klidně bych si dal další kousky, kdybych nemusel na druhý den brzo vstávat. Celkově velmi dobré, vyladěné pivo, za mě vyšší nadprůměr.
Nachmelená opice - NEIPA Mosaic a Sabro 15°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Thymallus
,
10.11.2022
eshop Nachmelená opice, 0.7l sklo
Chmely mosaic a sabro jsou mé oblíbené. O to více se těším na pivní zážitek s tímhle pivkem.
Barvu má slámově žlutou, lehce kalnou - takový jujce.
Pěna je celkem čistě bílá, je ji dost a opadává pomaleji.
Vůně je příjeně ovocná. Ne moc tropická, spíše jemnější, i když výrazná - kokos mandarinky.
Na první doušek je to přesně to, co jsem s těmito chmely čekal. Lehká ovocná chuť s aroma mandarinek, manga a kokosu. Možná cítím i ananas - ale opravdu málo. Chuť je krásně jemná. Hořkost spíše nižší, plnost akorát a říz mírně vyšší. Na patnáctku na mne toto pivko působí docela lehce. Netipoval bych takovou sílu.
Je to ale paráda. Škoda, že jsem jich neobjednal více :-)
Nachmelená opice - Citra Smash Ale 13°
ale
7
Štamgast
Thymallus
,
10.11.2022
eshop Nachmelená opice, 0.7l sklo
Tak jsem zase po nějaké době prolítl eshopy pivovarů a zastavil jsem se u nachmelené opice a pivovaru dubňák. Nachmelené opici jsem se celkem dlouho vyhýbal a už ani nevím proč. Zvláště když dělají úplně luxusní jedenáctku ležák a taky povedenou desítku cyklopici. Dnes se pouštím do tohohle citra smash ale a jsem docela zvědavý.
Tááákže:
Pěna je luxusně bílá, je ji dost a celkem drží.
Barva piva je standard zlatá.
Vůně je docela intenzivní citrusová, mangová, možná ananasová - prostě tropicky ovocná.
Na první doušek mi nepřijde, že piji třináctku. Pivo se jeví jako lehká desítka, ale je docela plné. Dominantou chuti jsou tropické ovoce - citra je úžasný chmel. Hořkost je mírně vyšší, plnost i říz střední. Celkově je to hezky vyvážené pivko a docela hodně pitelné.
Za mne - spokojenost.
Albrecht - Secret Enigma 22°
Double / Imperial IPA
8
Štamgast
Yarwen
,
5.11.2022
0,7 l láhev, prodejna Albrecht Praha - Nákladové nádraží Žižkov
Tak jsem se konečně dopracoval i k tomuto archivnímu pivu, na dně ledničky, kterou připravuji pro uskladnění první várky mého vlastního piva.:)
Odstraňuji vosk, otevírám láhev, nalívám - pivo se uvede příjemným aroma, ve kterém dominuje mandarinka, doprovázena pomerančem. Čekal jsem popravdě tmavší barvu, ale spletl jsem se - barva je světle oranžová, s hustou pěnou, která solidně během pití drží - a to se tohle pivo pije dlouho.
První doušek se ohlásí umírněnou hořkostí, vzápětí překrytou sladkou ovocnou chutí, aby se ke konci opět přelila mírně hořká vlna. Tak, jak popíjím dál, se prvotní hořkost zcela vytrácí, dominuje sladkost zakončena slabou hořkostí. Pivo je stařeno v dřevěném sudu po whisky, tu zde ale vůbec necítím - ostatně přítomnost vyššího stupně alkoholu je zde neznatelná a člověk si ho uvědomí až k závěru, kdy je cítit v hlavě. Enigma se dá označit za "slaďák" - pil jsem jich už mnoho - ale tento je skutečně výjimečný. Přirovnal bych ho nejvíc k New England stylu, akorát v silnějším podání. Báječně jsem si ho vychutnal.
A mám tady na stole poslední kousek z Banskobystrického pivovaru. Jak se říká - to nejlepší na konec.
Barva piva je krásně zlatá, čirá. Pěna bílá, hustá a pivo fajně voní sladem a chmelem.
ÁÁaaa konečně krásně plné tělo. Kdyby dark jedenáctku uvařili v tomto stylu, byl by to fajn poctivý stout. Tohle pivo je opravdu hezky plné a silné. Hořkost a říz se moc nekoná, ale to nevadí. Místo toho je pivo docela sladké. Není to můj šálek kávy, ale tomu pivu to celkem sedí. Je to asi nejpovedenější pivko z tohohle pivovaru, které jsem pil.
Ochutnávám třetí kousek z tohoto pivovaru.
Velmi příjemné překvapení co se vzhledu týče. Pěna má kávový odstín, je hustá a je ji opravdu hodně. Barva piva je velmi tmavá a vše na mne působí velmi poctivým stoutovým dojmem.
Vůně je též kapku stoutová - cítím něco praženého, možná kávu a čokoládu. Příjemná a jemná vůně.
O to více se těším na první doušek.
Chuť piva má stoutové aroma, nicméně není to ono. Na první doušek mi přijde moc vodnaté. Napiju se znovu a opravdu - plné tělo je tady nedostatkovým zbožím. Následuje stoutová chuť - káva, čokoláda, "něco" praženého... Hořkost i říz je nízká a zakončení lehce nakyslé (žádná hrůza).
Nevím co si o pivu mám myslet. Jasně, je to jedenáctka, takže bych neměl čekat opravdu plné pivo, jenže to na mne působí jako vodnatá desítka se stoutovým aroma. Něco jako voda se šťávou. Kdyby to byla 14-15 s plnějším tělem, tak bych napsal že jde o poctivý stout. Takhle to má stoutovou chuť (která je výborná) ale ta (ne)plnost z toho dělá takový mišmaš. Jinak je to zajímavý kousek piva.