Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Hubertus světlý výčepní kvasnicový
světlé výčepní pivo nefiltrované 
7
Štamgast
Klarka
,
29.4.2019
Kácov
Jedna z těch lepších desítek, které jsem měla možnost ochutnat.
Osvěžující nejen v letních měsících.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, stabilní, kroužkuje
Chuť: kvasnicová, pivo s vyšší plností, intenzivní hořkost pozvolna doznívající
Říz: střední
Myslím, že by klidně tohle pivo mohlo konkurovat ležáku.
Velmi dobré pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Pro mě jedno z nejlepších nealko piv, které jsem pil. Chuťově lehká hořkost, vysoká pěna po nalití do sklenice brzy slehne a zůstane jen taková lehká pěnová pokrývka, ale hlavně pivo je krásně "sametové", bez rušivých bublinek. Opravdu celkem dobře pitelné pivo.
Pro mě bohužel zcela nepitelná záležitost, neboť jde o polosladké až sladké tmavé pivo...Oproti krásným sucháčům typu Budvar tmavý je toto klasický tlampolep. Nedoporučuji.
Pivo poprvé uvařené roku 2017 k příležitosti 560 let výročí od založení pivovaru.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: stabilní, bílá
Chuť: pivu dominuje intenzivnější hořkost a příjemné chmelové aroma s nádechem koření a citrusů
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Rozhodně doporučuji pivařům, kteří mají rádi výraznější hořkost.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Radegast Ryze Hořká 12
světlý ležák
7
Štamgast
psyco
,
24.4.2019
Doma, Uherský Brod, vlastní výčep Lindr
Tak já měl tu čest s 15ti litrovým soudkem a spolu se dvěma hosty jsme testovali a musím říct, že sudová verze je opravdu povedená. Pár týdnů na to mi přistálo doma několik lahví a kvalita byla trošku nižší (asi teplota).
Sudová verze byla opravdu výborná, chuť tuze nahořklá, bez patky, s výborným dojezdem chuti. Pěna stabilní, bez barevných defektů, velmi pitelná barva :).
Soudek hodnotím 5/5, láhev 4/5.
Otestováno na radu kolegy v práci.
Neřekl bych, že je to nějaký trhák, ale za tu cenu (aktuálně 6.90,- v akci v Kauflandu) je to solidní pivko po večeři (ne k večeři!). Lehké, nasládlé, velmi ovocné pivo je vhodné do letních dní a jak někdo psal, lze vzdáleně přirovnat k nějakému lacinějšímu radleru. Musím říct, že mě osobně toto pivo příjemně překvapilo.
Jedna z těch lepších jedenáctek.
Chlumečáci dodržují klasickou poctivou recepturu a to se cení.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: sladový nástup a pak jemný nástup chmele, nic překvapivého, ale můžu říci, že si drží svůj
standard.
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Kvalitní pivo, které jistě má své oddané pivaře.
Dej Bůh Štěstí!
Klasická desítka. Osvěžující po těžké práci
a v letních měsících, ale degustátorsky
úplně nenadchne, byť má vysokou pitelnost.
Barva: zlatá,pivo čiré
Pěna: stabilní,bílá
Chuť: středně plná, hořkost střední jemně doznívající
Říz: střední
Dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Dostal jsem se k němu náhodou v jednou za stánků, kde ho čepovali. I přes prostředí, kde ho čepovali, tak pivo drželo docela hezkou pěnu. Překvapila mě silná chmelovost, nevím, jestli bych jich dokázal vypít více a strávit u něj třeba celý večer. Přece jen, hořké bylo dost. Ale i tak to není špatné pivo a kdybych měl možnost ho mít v lahvové verzi (tedy jestli se tak dodává), hodnotilo by se mi lépe.
Pěna bílá, středně hustá, docela drží, barva má nádech polotmavosti. Po vůni je poznat ale, je přiměřená pivu, barva rovněž ničím nevybočuje ze standardu. V chuti je poznat kyselinku, ale v tomto případě je to výjimečné tím, že této chuti chtělo býti dosaženo, výborně doplňuje slušnou hutnost piva. Bernard je jeden z mála velkopivovarů, které mám rád, Bohemian Ale mě ale velmi příjemně překvapil, je to výborné pivo.
Purkmistr - světlý ležák 12°
světlý ležák
6
Štamgast
Yarwen
,
21.4.2019
První pivní tramway, Praha - Spořilov
Pěna bílá, středně hustá, smrskává se na tenkou vrstvu, která pak naštěstí drží. Vůně je přiměřená pivu.
V chuti je poznat hořkost, přesto by na můj vkus mohlo mít ještě o fous větší říz. Jinak se Purkmistr pije velmi dobře, dal jsem bez problémů pět kousků. Shrnuto: nadprůměrné a vydařené pivo.
Velké zklamání díky "chemické" chuti citronu.
Spousta "Eček", ať už aroma nebo sladidlo.
Barva: světle žlutá
Pěna: nestabilní, nažloutlá
Chuť: pocitově nakyslá, chuť citronu až odporná
Říz: žádný
Špatná pitelnost.
Já už si ho určitě nikdy nedám, ani v létě na žízeň.
Ale věřím, že si to své příznivce najde.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Krásná bylinková chuť. Matový a citrusový nádech se skvěle hodí k pěknému velikonočnímu počasí :) za mě jedno z nejlepších zelených piv :)
Heineken - ve světě je to v podsatě synonymem pro pivo.
U nás bych ho takt kladně nehodnotil, rozhodně se nejedná o nejhorší pivo co jsem kdy pil, ale má mdlou chuť, podivně světlou barvu, téměř žádnou pěnu a na můj vkus zbytečně moc voltů.
Cena je dle mého názoru hodně přemrštěná.
Žízeň toto pivo zažene, ale i Birell chutná pomalu více jak pivo, než tento Europatok.
eMBe - India Pale Ale 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
20.4.2019
Pivovar eMBe - Mladá Boleslav
Tak toto je povedená IPA, ale k vrcholu přeci jen ještě nemálo chybí.
Pěna: Středně vysoká, ale hustá a trvanlivá, pivo krásně kroužkuje a i po dopití zůstane na dně sklenice dostatek špinavě bílé čepice.
Barva: Mírně zakalená medová.
Vůně: Vůně není moc výrazná, ale je v ní tropické ovoce, grapefruit a něco strašně voňavého, co nedokážu identifikovat, ale působí to svěže, trošku kořenitě, jako bych zacítil ŽPČ.. ale nevím, jestli tam je.
Chuť: Opravdu dobrá vyvážená IPA, která není extra výrazná, ale i přes svou sílu je skvěle pitelná s optimálním řízem. V chuti dominuje Citrusová kůra, grapefruit s mandarinkou, více v pozadí pryskyřice a tropické ovoce. . Bohužel vnímám lehouké stopy Diacethylu :(
Přesto slušná IPA.
eMBe - American Pale Ale 10°
American pale ale („APA“)
5
Štamgast
Pete69
,
20.4.2019
Pivovar eMBe - Mladá Boleslav
Inu tento letní ejlík bych asi více ocenil v teplých letních měsících, ale ani tak bych se z něj na zadek neposadil. Není špatný, ale nepřináší žádný velký zážitek.
Pěna: Nažloutlá, vysoká a středně hustá, drží až do posledního doušku v pár mm silné vrstvě.
Barva: Silně zakalená slámová - piva z pivovaru eMBe jsou opravdu extra kalná, takže s "nefiltrací" to myslí opravdu vážně.
Vůně: Mladina a tropické ovoce, v pozadí citrusy v podobě limetkové kůry.
Chuť: Pivo působí dosti vodovatě a v chuti je to co ve vůní, decentní hořkost limetkové kůry, tropické ovoce a v tomto případě rušivá mladina.
Průměr.
Velmi slušné pitivo - barva žlutě okrová, pivo (dalo by se napsat vzorově) čiré. Pěna bílá vysoká, postupně se však trhala na nevzhledné cáry. Vůně - tak jak je proklamováno v promo materiálech - spousta ovoce.
Tělo bylo ne zcela plné, nasycenost střední.
Slad utlačen do opozice a všemu vévodila ovocná chmelová hořkost.
Prostě vůbec ne špatné pití, není tomu jako u značné části tuzemský pivovarů, kdy se sládek soustředil jen na hořkost. Ale plnější tělo by jistě slušelo více.
Master Velikonoční zlatá 13°
světlé speciální pivo
4
Štamgast
Yarwen
,
19.4.2019
Na Kopečku, Praha - Michle
Po Rye IPě v rámci Volby sládků jsem byl příjemně potěšen, a proto jakmile se objevilo v tomto programu nové pivo, hnedle jsem ho chtěl ochutnat. Dlužno říct, že tento kousek ale není - dle mého skromného názoru - dvakrát vydařený.
Pěna je spíše hustší, bílá, nadýchaně krémová, barva piva se mi zdála snad ještě o fous světlejší než klasická plzeň, vůně mi přišla odpovídající, spíše mírná.
V chuti je cítit mírná hořkost a perlivost - trochu jsem se bál, že do piva přidali CO2, ale následky po pití byly naprosto v pohodě. V pozadí byla cítit mírná kyselost, která trochu kazila dojem. Na třináctku bych ale čekal něco víc, ať už jde o hutnost nebo silnější říz. Z tohoto pohledu mi toto pivo přijde spíše jako průměrný, možná podprůměrný zástupce třináctek.
Tenhle zelený Velikonoční "speciál" je klasická jedenáctka
obarvená E133. Nekonalo se žádné překvapení. Což je trochu
zklamání v době, kdy lze sehnat bylinnou tresť, a nebo to
udělat "craftově".
Barva: zelená, pivo čiré
Pěna: trvanlivá
Chuť: středně plná, hořkost slabší (barvivo na chuti nic neovlivňuje)
Říz: střední
Dobré pivo.
Kácov je střední pivovar a věřím, že by si tam s tím mohli více pohrát.
Když příště Velikonoční pivo, tak pořádně.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí.
Novej svět - Inda Pale Ale 15°
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Pete69
,
18.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi drahé pivo z Nového světa, jehož cena je srovnatelná s Matuškou, čí Falkenštejnem. Cena však neodpovídá a raději bych se držel za stejnou cenu piv od Matušky.
Pěna: Nižší špinavě bílá pěna po opadnutí vytvoří asi 3 mm silnou vrstvičku, která už drží až do konce.
Barva: Meruňková, téměř bez zákalu.
Vůně: Trošička sladu, citrusy, pryskyřice a jemná linka tropického ovoce.
Chuť: Je to silák, pivo má 7,5% alkoholu a bohužel lihovatost je dosti znatelná. Všude je pivo prezentováno, jako patnáctka, až se mi nechce věřit, že patnáctka měla 7,5% alkoholu. Hořkost silná, až svíravá a malinko ulpívá. Opravdu je to, jako když ukousnete kus kůry z grapefruitu, než začnete loupat :) V chuti je zastoupena pryskyřice a jakási dřevitost. Svíravá hořkost a citrusy přebíjí chuť tropického ovoce, které se projeví na chvilku asi po 3 vteřinách po napití, než ji opět přemůže štiplavá hořkost.
Bitter Ale jako vyšitý, ale já mám raději trošku jiné IPA.
Clock - Double IPA 19°
Double / Imperial IPA
8
Štamgast
Pete69
,
18.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Na rozdíl od triple IPA se tato double IPA velmi povedla.
Pěna: Nižší svetlounce béžová, hustá krémová a trvanlivá. S každým douškem jí troška ubyde, protože pivo krásně kroužkuje a pěna tak ulpívá na sklenici.
Barva: Zakalená meruňková.
Vůně: Citrusy, meruňky, broskev pryskyřice a slad. Pivo nemá silnou vůni, ale je velmi příjemná.
Chuť: Je to devatenáctka, takže slad je zastoupen v chuti i přes silné chmelení dost. V chuti dominují opravdu broskve. Cítím i meruňky. Z citrusů nejvíce zastoupena mandarinka a citrónová kůra. Říz slabší, hořkost dostatečná - tipuji kolem 60 IBU.
Pivo vychmelené téměř k dokonalosti. Tyhle chutě jsou dle mého gusta.
Matuška - Tropical Rocket 17°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
18.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu Matuška nezklame, ale Tropická raketa nepatří mezi ta nejlepší piva.
Pěna: Středně vysoká, trvanlivá v dostatečné vrstvě až do posledního doušku. Pěna má jen jemně nažloutlou, téměř čistě bílou barvu.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Opravdu tropická, takže cíl naplněn. Citrusová kůra s mandarinkou dominuje. Cítím i maracuju, mango a mírně i ananas.
Chuť: Slad zastoupen na IPA rozumně = slaběji, v chuti je zastoupeno to, co ve vůni, hořkost na IPA dosti slabá, říz optimální.
Tropický koncert. Ale slabší hořkost a příliš tropiky mi úplně nesedí. Kvalitu přesto oceňuji, pivo zase nemá žádné chuťové vady a Matušku mohu jen chválit, i když na něj má můj jazyk už asi trošku přísnější metr :) Očekávám za cenu mezi 120 - 170 Kč ( záleží kde a jaké pivo koupím ) opravdový zážitek a ten je v tomto případě naplněn jen z části.
V globálu - Výborná IPA!!
Nachmelená opice - Nachmelená medvědice 13°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
18.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Hodně zvláštní pokus o pivo.
Pěna: Čistě bílá vysoká, ale řidší. Po minutce opadne na slaboučkou vrstvičku jarovité konzistence a za pár minut už je jen potrhaná vrstvička, která moc nepotěší.
Barva: Zakalená slámová.
Vůně: Už vůně mi připomíná daleko více pšeničné pivo, než jakoukoliv IPA. Banánová vůně a ovoce všeho druhu, citrusy, jahody, meloun, mandarinka, broskev a mohl bych pokračovat.
Chuť: Typický pšeničný slad, nemohu si pomoci.. O pšeničném sladu není na etiketě ani památky, možná to dělá rýže a proso, ale je to prostě normální pšenice a to i s typickou uhlenatoobilnou chutí při odříhnutí :) Říz má pivo extrémní, hořkost spíše slabou. V chuti dominuje banán a jahody, ale je tam toho daleko více ( viz vůně ).
Zajímavé pivo, ale tak nějak mimo všechny kategorie.
Pivo, které mi chuťově úplně nesedlo.
Barva: jantarová
Pěna: stabilní,smetanová, kroužkuje
Chuť: klasická chuť karamele, rovnoměrně vystupující, avšak hořkost se objevuje až na samotném konci a krátce doznívá
Říz: střední
Dobré pivo.
Pilo se mi hůře než ostatní polotmavá piva, která jsem již mohla vyzkoušet. Chuťově mi úplně nesedlo. Možná, že by filtrace ledacos spravila.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Mlýn - Imperial winter stout 22°
Russian/Imperial stout
6
Štamgast
Pete69
,
17.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
První pivo z pivovaru Mlýn, které stojí za ochutnávku. Pokud máte rádi Imperial / Ruský Stout, tak neváhejte. Já mezi příznivce tohoto pivního stylu nepatřím, ale budu v hodnocení objektivní.
Pěna: Ne tak vysoká a hustá, jak jsem u Ipmerial Stoutu zvyklý, brzy opadne a zůstane jemně potrhaná, téměř souvislá vrstvička až na dno sklenice.
Barva: Temně hnědá, či černohnědá, proti světlu opravdu skoro neprůsvitná.
Vůně: Ve vůni dominuje káva a sušené ovoce. Zřejmé jsou i stopy karamelu a čokolády, troška cukrkandlovitosti a vůně chmele, ale to už opravu v pozadí a člověk musí nasááát :)
Chuť: Dobrý Stout, silák vhodný na popíjení, což já u tohoto pivního stylu příliš neumím a spíše se těším, až ho dopiju a poté to má na mozek neblahé následky :). Chuť je silně kávová s medovokaramelovým podtónem, troška čokolády višní a sušeného ovoce. 9,9% alkoholu opravdu nevnímám - Když porovnám s Primátorem, nebo Pardubickým Porterem ( relativně dostupná piva tohoto typu ).
Jo.. proč ne..Až zatoužím po Imperial Poreteru, rozhodně sáhnu po Mlýnu.
Novej svět - Rye IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
17.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu dobrá sladová IPA, která si ne každého potěší, ale mě chutná.
Pěna: vysoká a hustá, velmi trvanlivá a to v podobě 5 mm silné vrstvy, která po opadnutí drží, jako "ŽID" :)
Barva: Tmavá švestková šťáva, či dřevo…
Vůně: Hodně sladová.. to pro IPA asi není příliš vhodné. Slad doplňuje karamel, citrusy a kokos.
Chuť: Velmi plné medověkaramelové tělo se slušnou hořkostí kolem 50 IBU, V chuti vnímám limetu, grapefruit, kokos a trošku pryskyřice.
Dobré pivo... hodně dobré pivo :)
Krkonošský medvěd - světlý ležák 12°
světlý ležák
7
Redaktor
PanVrchni
,
17.4.2019
Pivní Jistota, Praha - Dejvice
Příjemný a výtečně pitelný světlý ležák Medvěd z Vrchlabí převyšuje velkou část minipivovarské konkurence a to zejména svou pitelností.
Jeho vůně je příjemně štiplavě až kořenitě chmelová, barva mírně zakaleného piva slámová, pěna bílé barvy poměrně hustá; klesla asi na 1 cm a tak už zůstala.
Chuť uvozuje moc pěkně voňavě chmelový nástup, na nějž ve vteřince naváže svěží, vzdušné tělo, přitom však lahodně nasládlé, kráčející ruku v ruce s příjemnou opět "voňavou" hořkostí střední intenzity, která se po doznění sladu mírně protáhne.
Říz z drobných bublinek působí přirozeně a pivo se pije tak krásně, že do vás vysloveně „skáče“.
Vrchlabský Medvěd tedy představuje sympaticky nezatěžkaný, báječně pitelný ležák s charakterem.
V této jedenáctce se snoubí plnost standardního ležáku
a svěžest výčepního piva.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: stabilní, bílá
Chuť: sladová, hořkost příjemně doznívající
Říz: střední
Celkově jsem měla z piva dobrý dojem.
Dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Český Krumlov - IPA Archer 15°
India pale ale („IPA“)
4
Štamgast
Pete69
,
15.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tak tato IPA je spíše podprůměrná. Ochmelená voda a to ještě ne moc dobře.
Pěna: Vysoká a hustá, trvanlivá ve slušně silné vrstvě nažloutlé barvy.
Barva: Meruňková
Vůně: Slaboučká. Praktický cítím jen slabou vůni citrusů.
Chuť: Slabší sladové tělo a citrusy. Nic víc. Pivo působí vodovatě a ještě je málo chmelené. Říz střední. Pitelnost obtížná, protože mi zkrátka a dobře pivo nechutná.
Máša - Bum Bai
India pale lager („IPL“)
3
Štamgast
Pete69
,
15.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Bohužel, celkem slušný pokus o IPL nebýt toho, že je to diacethylová bomba a to prakticky zničilo celý dojem z piva a samozřejmě chuť i zážitek.
Pěna je středně vysoká a nepříliš trvanlivá, po pár minutách zůstane jen potrhaná vrstvička. Barva zlatá. V chuti i vůni dominují citrusy, broskev a diacethyl :(
Ne, tohle je nepovedená várka.
Ochutnal jsem, Ale ne. Vzhledem k tomu, že mi chutnají spíše klasické ležáky, mě tohle pivo vůbec neoslovilo. Už jen silná, kořeněná vůně, která mě po otevření lahve doslova praštila do nosu, mi signalizovala, že tahle láhev se nestane mou favoritkou. Metvrdím, že je to špatné pivo, ale klasické pijáky asi neosloví.
Tenhle speciál od Radegastu se opravdu povedl! Výborná, plná chuť, příjemná vyšší hořkost. Vzhledem k tomu, že se jedná o 15-ku, není tohle pivo vhodné k popíjení v horkých dnech a zřejmě právě proto je tahle "limitka" dostupná vždy kolem Martina. Ideální je právě k dobré huse či kachničce místo dezertu. O kvalitě téhle 15-ky svědčí i to, že byla vyprodaná během tří týdnů.
Mlýn - Polotmavé 10°
polotmavé výčepní pivo
3
Štamgast
Pete69
,
15.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Toto pivo mě zkrátka nezaujalo …
Pěna: Téměř žádná, po pár vteřinách nebylo co vyfotit a po minutě zůstal jen kroužek po obvodu sklenice. Barvu má tato nepěna okrovou.
Barva: Tmavší roibos, či středně vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Troška sladu přecházející až do cukernatosti a káva.
Chuť: Prázdné pivo ( vím, že je to desítka ) bez výrazu a osobnosti. Troška chmelu polechtá na jazyku spolu se slušným řízem: Slad nehledám, spíše je to jakési cukrkandlové nescafé............
Ne. Nepovedené pivo...
Děčínské pivo - Zimní speciál 14°
světlé speciální pivo ochucené
6
Štamgast
Pete69
,
15.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tento zimní speciál mě nadchl i na jaře. Medový speciál jako řemen.
Pěna: Vysoká a mocná světle hnědé barvy. Drží až do posledního doušku ve velmi silné vrstvě.
Barva: Granátová.
Vůně: Slad, med, chmel hodně v pozadí.
Chuť: Sladové tělo působí velmi plně a med tento dojem podporuje. Hořkost decentní, ale krásně dlouho dokresluje chuť sladu a medu. Pitelnost slušná, říz slabší. Bohužel maličké stopy diacethylu dojem kazí.
I přes tu malinkou stopu diacethylu hodnotím tento medový speciál, jako velmi podařený.
Pivo s příjemnou karamelovou vůní.
Vařeno ze čtyř druhů sladů.
Barva: tmavě hnědá až černá
Pěna: trvanlivá
Chuť: žádoucí karamelová se střední hořkostí
Říz: střední
Dobré pivo.
Patří do kategorie "těch lepších" piv u nás.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Novej svět -AM!14
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
14.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Novej svět se cenově zařadil k nejdražším tuzemským pivům a ejly umí a stojí za to je ochutnat.
Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká. Chvíli po nalití se utvoří silná tvrdá krusta, která dělá společnost po celou dobu ochutnávky.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Citrusy dominují, cítím limetu, grapefruit, mandarinku. Ve vůni je znatelná kořenistost až pepřová. Nechybí troška pryskyřice a jemné tóny tropického ovoce. Pivo je opravu vyvoněné do maxima. Pivo tak krásně voní, že je mi líto ho pít, aby už nebylo pryč :)
Chuť: Slad vnímám vteřinku po napití v decentním medové formě. Nastoupí citrusy, mandarinka, limeta, přidá se kořenitost a jemňounká linka tropického ovoce, hořkost se projeví po pár vteřinách až v pepřové formě, což mi v tomto případě vůbec nevadí ( nedá se srovnávat s pivy, do kterých je přidán pepř - toto je opravdu jen jemný tón ).Říz střední, pitelnost by byl skvělá a určitě bych u piva dokázal vydržet celý večer, jenže mám jen jedno a tak vychutnávám.
Dnes jsem neměl dobrou ruku na vzorky uložené v lednici, ale AM!14 mi spravilo náladu i chuť.
Skvělé pivo!
Dlouho jsem nepil tak špatné pivo. Je to opravdu špatná kyselohořká voda, která se dá jen těžko dopít.
Pěna: Nízká, řídká, po minutě už zbyde jen po obvodu sklenice a za 2 minuty už není nic, ale vůbec nic. Pít pivo a mít pocit, že je to čaj.. ne e..
Barva: Oranžovo zlatá, zvláštní.
Vůně: Nepopsatelná. Hořkonakyslá, s nepříjemným odérem, který neumím k ničemu přesně přirovnat, něco jako bukvice. . divná..
Chuť: Slad v pivu téměř neregistruji, je to nepříjemně hořká voda s nepříjemnou silnou kyselostí. Říz slabší, pitelnost - nepitelnost.
Hodně špatné pivo. Je to druhé pivo z pivovaru Mlýn, které jsem ochutnal a jedno bylo špatné a to je přímo katastrofální.
Pokud se sládek, či majitel brzy neprobudí, dlouho tento pivovar na mapě nebude.
Matuška - Bílá perla 11°
pšeničné pivo
5
Štamgast
Pete69
,
14.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Chtít za toto pivo 130 Kč je už trošku přes čáru, za výborné Matuškovy ejly to klidně občas dám, ale za bílou perlu už ne. Vše je ale třeba ochutnat a udělat si obrázek :)
Pěna: Vysoká, středně hustá a v dostatečně silné vrstvě i trvanlivá. Pěna je téměř čisté bílé barvy.
Barva: Světlá slámová, či zdravá ranní moč :)
Vůně: Troška decentního sladu, ovocité tóny, pomerančová kůra je v pivu cítit, ale ne tak, jak je zvykem u ejlů např Citrou chmelených, ale opravdu pomerančová nasládlá kůra. V pivu cítím i kořenitost nějakého českého chmele.
Chuť: Střední sladové tělo doplněno pomerančovou kůrou. Hořkost slabá i průměrný český ležák je více hořký. Říz průměrný, pitelnost dobrá.
Jako zpestření "pivejníčku" prosím. Za cenu 130 Kč už ale nikdy.
Heiniken jsem naposledy pil před 24 lety v malé hospůdce na severu Holandska, kde točené skleničky 0,2l stěží mohly zahnat žízeň.
Dnes jsem se rozhodl pro druhou zkušenost z plechu na cestu vlakem a musím m říci žádná sláva, natož radost.
Mdlá chuť s jakousi sennou dohrou. Možná to souvisí více s pasterizací než se sladem, při pití z plechu se to dá jen těžko poznat.
Co dodat, snad jen strohé popisky, stejně jako je skoupé pivo na chuť a říz. Vyrobeno v Maďarsku, standardní roční plechovkova trvanlivost.
Tak zas za dalších 24 let, Heinekene.
P.S. I v Asii si raději dám Singhu nebo Tiger Beer.
Podařená IPA.
Pěna: Je vysoká, hustá a trvanlivá asi v 5mm silné nažloutlé vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Meruňková, jako vyšitá :)
Vůně: Svěží a čistá, tropické ovoce, zejména mango a mandarinka. grapefruit a trošička pryskyřice.
Chuť: V chuti dominuje citrusová kůra s pryskyřicí a tropické ovoce, které registruji ve vůni je v chuti takřka nezaznamenatelné, možná trošku ve formě kokosu, který ale necítím ve vůni.... zajímavé. ... a zajímá mě i to, jaké chmely byly použity, že se to vše tak zvláštně sešlo.
Inu řízná IPA s podprůměrnou hořkostí, ale nadprůměrným ulpíváním. Říz má pivo na rozdávání, pitelnost velmi dobrá.
Dobré.
K Píseckému pivu jsem se dostala poprvé na jednom pivním festivalu,
kde jsem původně šla úplně pro jinou značku. Ale všude byly neskutečné
fronty a tak jsem pokračovala dál, až jsem dorazila ke stánku, kde vůbec
nebyla fronta. Vlastně tam nestál vůbec nikdo. A jelikož jsem odvážné
děvče, tak jsem si dala jedenáctku. A dobře jsem udělala. Po 65-ti letech
začali vařit v Písku opět pivo a věřím, že si tento pivovar najde svoje příznivce.
Barva: zlatá, lehce zakalená
Pěna: bílá, trvanlivá
Chuť: plné pivo, lehce nasládlé, jsou cítit kořenité tóny, střední hořkost, trošku byla cítit kovovka, ale to se prostě stane, nicméně mi nezkazila celkový dobrý dojem z piva
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Pivo, které mě příjemně překvapilo a věřím, že do budoucna bude ještě kvalitnější.
Dej Bůh Štěstí!
Příjemné pivo, které se dá pít opravdu na chuť.
Potěší chuťové pohárky.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, trvanlivá, kroužkuje
Chuť: kvasničná chuť, plné pivo, dominuje výrazná hořkost, která je příjemná a nerušivá
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Nefiltrované, nepasterované.
Dej Bůh Štěstí!
Při tomto mém druhém setkání s tímto pivem jsem byl překvapen dosti zásadní změnou senzorického projevu.
Poprvé to byl RIS prostý jakýchkoli ovocných tónů, suchý a slušně pitelný.
Teď - opět bez ovoce, ale tělo nasládlé až sladké, karamel znatelný až výrazný. Tělo bylo tedy plnější a ona nasládlost samozřejmě ubírala na pitelnosti.
Že by se sládkovi třepala ruka při sypání karamelového sladu?
Velmi příjemný stout o vysoké černé barvě, neprůhledný. Ve vůni dominuje čokolád, pak trocha kávy a nakonec i lehký závan tmavého ovoce. Nemá příliš robustní tělo a nasycenost je střední. Neúnavnos a velká pitelnost.
Byl jsem spokojen.
Na relativně nový pivovar eMBe jsem zpočátku neslyšel zrovna chválu a tak jsem nepospíchal s návštěvou pivovaru/restaurace eMBe a vyčkával, až se varna trošku zaběhne :). Když jsem začal slýchávat více a více chvály, rozhodl jsem se zakoupit všechny dostupné vzorky a začal ležáčkem 12 EPM.
Dvanáctka je opravdu velmi povedená a už ta krásná silně zakalená medová barva nasvědčuje tomu, že to bude mňamka.
Pěna: Krásně hustá, vysoká a trvanlivá. I po dopití sklenice zbývá na dně spousta mírně špinavě bílé pěny.
Barva: Silně zakalený květový med. Pivo je téměř neprůhledné.
Vůně: Vůně je sladová s dostatečnou porcí voňavého chmele a kvasnic. Asi minutku má pivo nepříjemnou vaječnatou vůni, která ale brzy vyvětrá a v chuti po ní není ani památky.
Chuť: Plné sladové tělo doplněné kvasovou chutí, protahující se v typicky chlebovou chutí čerstvě upečeného pecnu chleba. Vše je doplněno intenzivní hořkostí, která má drobný sklon k ulípvání, ale není to žádná hrůza. Pitelnost extrémní, říz vyšší.
Nebýt té nepříjemné vůně po nalití a drobného ulpívání hořkosti, byl by to dokonalý ležák. I tak je to opravdu skvělé pivo, pro které si opět rád zajedu.
Beranova Session IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
10.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu tento kousek vařený v pivovaru Lobeč pro Beranův létající pivovar rozhodně neurazí. Lobeč vařila pro Beranův hostinec i ležák 11 EPM a to byl luxus.
Pěna: Středně vysoká, téměř čistě bílá, trvanlivá v asi 5 mm silné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Lobečsky světlá. Nevím, čím to je , že piva od nich mají světlou slámovou, či slámovězlatou barvu.
Vůně: Limeta, mango, grapefruitová kůra. Od všeho trošku a spolu to voní opravdu velmi dobře. Vůně zkrátka působí svěže a čistě.
Chuť: Dobré vyvážené pivo se slabší hořkosti v sortimentu IPA. Chuť je sladěná, stejně jak voní, tak i chutná. Jediná vada je, že pivo působí řídce, či malinko vodnatě a při slepé degustaci bych to odhadl na Summer Ale 9 - 10 EPM. Chuť je ale celkově velmi dobrá, pitelnost nadprůměrná, říz střední.
Povedené pivo vhodné pro blížící se teplé letní večery...
Máša - NEIPA
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Pete69
,
10.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Čistě bílá, působí řídce a také řídká je, ale kupodivu drží v takové zvláštní jarovité konzistenci až na dno sklenice.
Barva: Trošku podezřelá, téměř neprůhledná slámová, možná lépe řečeno zcukernatělý pampeliškový med.
Vůně: Vůně není nějak zvlášť výrazná, troška citrusů a tropického ovoce. Vůně ale působí velmi lehce a svěže.
Chuť: Z piva nejsem příliš odvázaný. Slabší chuť, chutná stejně, jak voní - po citrusech a tropickém ovoci. Slabší říz, pivo je pro mě dost těžké do žaludku a peru se s ním. Žádné chuťové vady, vše ok, ale slabší chuť a horší pitelnost z piva dělá spíše průměrný produkt.
Vyvážené pivo s výraznou hořkostí.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá,krémová
Chuť: středně plná, střední hořkost
Říz: střední
Pivo se dobře konzumuje, má svěží nádech.
Velmi dobré pivo.
Filtrované, nepasterované.
Dej Bůh Štěstí!
Takže - upravil jsem popis tohoto piva - v pivovaru změnili hlavně použité chmely, takže se v podstatě jedná o "nové" pivo.
Barva měděná, pivo čiré. Pěna jemná, opadla na vrstvičku a držela. V sladovém projevu sušenky a karamel. V hořkosti vévodí grepová kůra, byliny i trocha pryskyřice. Slad dobře propojen s chmelem. Výsledkem je poměrně slušná AIPA s velmi dobrou pitelností. Není sice tak chuťově pestrá, ale čistého projevu a dobře vyrobená.
Stabilní pivo, které je stejné jak v zimě tak v létě.
Vyrovnaná jedenáctka s vyladěnou hořkostí.
Barva: zlatá,pivo čiré
Pěna: bílá,stabilní
Chuť: chlebnaté,plné pivo s intenzivní hořkostí,která dlouze doznívá, na jazyku zůstává sladová chuť
Říz: střední až vyšší
Majitelé mají pivovar pevně v rukách a z ničeho vybudovali stabilní pivovar.
A jejich motto: "Vlastní cestou k poctivému pivu" je více než pravdivé.
Velmi dobré pivo.
Dej Bůh Štěstí!
Tato jedenáctka vařena v pivovaru Lobeč je jedním slovem skvostná.
Pěna: Téměř čistě bílá pěna nevystoupal příliš vysoko, ale už moc nepopadla a vytvořila slabší, ale souvislou vrstvu.
Barva: Silně zakalená slámová s velkými kousky kvasnic. Bál jsem se, aby nebylo pivo zkažené, ale naštěstí je v pořádku.
Vůně: Dle dominance: Kvasnice, slad, chmel.. čistá pivní vůně.. takhle si to představuji.
Chuť: Opět naprosto čistá: Středně sladová, slad působí velmi dobře, decentní linka kvasnic a chmel. Nadprůměrná hořkost i říz. Pitelnost perfektní. Čisté pivo jak má být. Drobným nedostatkem je snad jen malinko ulpívající hořkost, ale to už hledám mušky, protože ulpívání zde není velké, či otravné.
Perfektní ležák!!
Zlatá Kráva - Tractor IPA 14°
India pale ale („IPA“)
4
Štamgast
Pete69
,
8.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zlatá Kráva umí, ale tohle pivo je nejméně povedené z toho, co jsem o nich zatím pil.
Pěna: Světle béžová, velmi hustá a trvanlivá v podobě silné a tvrdé krusty.
Barva: Zakalená švestková šťáva.
Vůně: Trošička sladu, citrusy a bohužel malé stopy Diacethylu :(
Chuť: V pivu dominují citrusy, troška uhelnaté připáleninky a bohužel opět Diacethyl ( i když velmi mírně, je tam ). Hořkost nadprůměrná.
Žádná sláva.
Naprosto vynikající čepované pivo.
Naprostá nadšenost z vyrovnaného poměru sladu a chmele.
Barva: zlatá
Pěna: bílá,stabilní
Chuť: nástup sladové chuti zakončený výraznou, avšak příjemnou hořkostí, která je déle doznívající
Říz: vyšší říz, ale příjemný
Výborné pivo pro pivaře, kteří mají rádi výraznější hořkost.
Stabilní pivo, které mě mile překvapilo a velmi ráda se k němu budu vracet.
Vynikající pivo bez závad.
Dej Bůh Štěstí!
Nástup sladový s postupným napojováním chmelové hořkosti, kde dominují lehce květinové tóny. Tělo středně plné, říz rovněž střední. Dojezd delší, o rychlém odeznívání sladu a dlouhé až lehce pikantní hořkosti. Lehký závan kvasnic. Pitelnost velmi dobrá.
Velmi slušný světlý ležák, kam nenacpali barevné slady. Lehkou vadou na kráse byla přítomnost diacetylu - avšak bylo to v tolerovatelné míře.
Piva od Koníčka mám docela rád, některá jsou vynikající, ostatní neurazí. Klusáčka jsem pil poprvé, přivezl mi ho brácha a já se na něj docela těšil.
Pěna mě zklamala. Vypadala sice středně hustá, ale rychle se ztratila. Těžko říct, zda to měla na svědomí PET láhev, kterou jsem si šetřil v ledničce zhruba týden. Naopak vůně byla neobyčejně příjemná, s ovocným nádechem, s čímž se u spodně kvašeného piva nesetkávám často. Barva pak měla krásný načervenalý odstín, to jednoho láká hned ponořit do krýglu nos...
Nicméně chuť je na prvním místě a tady musím přiznat, že přestože není špatná, výrazně nadšený jsem také nebyl. Jedná se o kombinaci sladkosti a hořkosti, kterýžto vjem zůstává po celou dobu pití (což je ovšem spíše důkaz kvality). Přesto mi přišly chuťové vjemy spíše méně výrazné.
Suma sumárum, je určitě zajímavé Klusáčka ochutnat, ale u Koníčka lze narazit i na lepší kousky.
HoppyDog - Lazy dog
India pale lager („IPL“)
7
Štamgast
Pete69
,
7.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Toto pivo není příliš výrazné, nemá nic, před čím bych se "posadil na prdel", přesto má něco do sebe a z neznámých důvodů mi prostě chutná a sedí mi.
Pěna: vysoká a mocná, téměř nepustila k napití, po pár minutách opadne na silnou vrstvu, která drží.
Barva: Mírně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Sladová, s troškou citrusu v pozadí. Pivo voní hodně zajímavě, přitom tam není nic extra. Prostě mi to voní.
Chuť: Sladové tělo s troškou jakési zapařeniky, lučního kvítí a medu. Hodně zajímavý slad. Chmeleno slaběji, pitelnost perfetkní, pivo mi prostě chutná a je jedinečné. Hořkost IBU 40, spíše bych tipoval 35.
Prostě jo! Chutná mi moc.
Rohozec - Pomelo
míchaný nápoj z piva
5
Štamgast
Pete69
,
7.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
V této kategorii spíše průměrný produkt, srovnatelný s G řízný citrón. Rohozec je však o něco sladší a právě ta přehnaná sladkost zakrývá chuť piva. Jedno na osvěžení na zahrádce či na kole, proč ne, ale více bych jich pít nechtěl.
Jak jsem byla nadšená z polotmavého Klostermanna, tak bohužel tento světlý mě nemálo zklamal.
Klostermann má svojí tradici jako polotmavý, nicméně se snažím být nezaujatá.
Pivo je mdlé, takové bez nápadu. Rozhodně není žádnou konkurencí svého polotmavého protějšku.
Barva: slámová
Pěna: trvanlivá
Chuť: neurazí ani nenadchne, chmelová chuť není až tak výrazná jak bych u za studena chmeleného piva čekala, doznívání hořkosti krátké
Říz: velmi slabý
Bohužel pro mě velké zklamání.
Nefiltrováno a nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Falkenštejn - Náhlá smrt 22°
strong ale
6
Štamgast
Yarwen
,
6.4.2019
láhev zakoupená v pivkupectví Zlé časy
V pivotéce Zlé časy mě zaujala lebka na jedné z lahví, doprovázená nápisem Náhlá smrt. Vidím, že se jedná o 22° pivo a řekl si, že ho vyzkouším.
Po nalití piva z 0,75 litrové láhve zaujme barva - ta má nejblíž ke kofole, ale proti světlu má jasný načervenalý odstín. Pivo intenzivně zavonělo, ve vůni byla cítit slabá nasládlost. Pěna středně hustá, nahoře krémová, světle béžová, se rychle smrskne na tenkou vrstvu, jež drží.
Chuť je plná a hutná, ostatně to lze od podobně silného piva očekávat, zároveň působí velmi jemně, jakoby člověk polykal smetanu. Hořkost je překvapivě spíše mírná, nicméně jako celek mně pivo přijde dobře sladěné a osobně bych z chuti rozhodně netipoval vyšší obsah alkoholu, což je další palec nahoru.
Náhlá smrt od Falkenštejna na mě zapůsobila nadprůměrným dojmem, jsem rád, že jsem ji vyzkoušel.
Beranova Polotmavá dvanáctka
polotmavý ležák
5
Štamgast
Pete69
,
6.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Opravdu mocná, jaká se nevidí často. Extrémně vysoká, hustá až krémová a trvanlivá i po deseti minutách ve velmi vysoké vrstvě. Po dopití sklenice ještě zůstane 2 cm silná světle okrová vrstva.
Barva: Lesní med.
Vůně: Slad, karamel, chmel.. ( poslední dobou se mi povedlo koupit dost polotmavých ležáků, či speciálů a samé karamelky :) )
Chuť: Pivo není špatné, ale je to prostě málo za cenu, kterou jsem musel zaplatit. Slad zastoupen slušně, ale není to sladová bomba, v chuti zastoupen karamel, stejně jako ve vůni. Hořkost decentní, jenže ulpívá, až běda :(. . Pitelnost dobrá, ale v uvozovkách, zapíjím spíše tu štiplavou hořkost, která ne a ne odeznít.
Pivo je dobré, ale ulpívání hořkosti to zabíjí. Na použití izoextraktů bych si klidně vsadil.
Zlatá Kráva - Plnotučná 12°
světlý ležák
8
Štamgast
Pete69
,
6.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Prvním pivem, které jsem kdy ochutnal z nepomuckého pivovaru Zlatá kráva byla plnotučná dvanáctka ležák a je to opravdu lahodná plnotučně sladová pochoutka.
Pěna: Velmi vysoká, nažloutlá, středně hustá po opadnutí zůstane držet v několikamilimetrové vrstvě.
Barva: Tmavě zlatá, či meruňkově zlatá.
Vůně: Čistá jasná bez příkras a vad. Prostě krásný slad a chmel. Pivo voní trošku květinově, trošku medově a chmel čerstvě a svěže.
Chuť: Pivo je jasně zaměřeno na sladovost a ta je perfektní. Toto pivo mi připomíná Dvanácteráka z Kvildy jen s jemnějším chmelením. Slad je čistý a bez vad, podle mě byl použit humnový slad. Troška lučního kvítí, medu, střední chmelení dodává sladovosti jemnou hořkou linku. Vše působí tak sladěně, jako u málokterého ležáku. Myslím si, že toto pivo je hlavně pro milovníky sladových piv, ale určitě neurazí ani ty, kteří preferují spíše více chmelená piva. Každý si najde to své.
Božský to nektar.
Patří mezi nejlepší polotmavé ležáky u nás.
Jedno z mých nejoblíbenějších piv. Má velký potenciál.
Barva: měděná
Pěna: stabilní, smetanová
Chuť: naprosto lahodné pivo, karamel rovnoměrně vystupuje, dlouho doznívající hořkost
Říz: střední
Vynikající pivo bez závad.
Filtrováno a nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Tak mě na rozdíl od Pana Vrchního pivo docela chutná.
Pěna: Téměř čistě bílá, trvanlivá a hustá.
Barva: Zakalený med ( zřejmě ubrali na barevném sladu a udělali pivo "čisté" )
Vůně: Dominují citrusy, troška sladu a decentní linka tropického ovoce.
Chuť: Pivo má na IPA sladovější tělo, ale jsou to spíše druhé housle za chutí grapefruitu, citrusové kůry a tropického ovoce. Pitelnost na patnáctku velmi dobrá, říz nadprůměrný a hořkost střední.
Dobré, vyvážené pivo, které určitě gurmány nepotěší, ale je dobré.
Pivo vařené ze specifického žitného sladu.
Respektive celkově z BIO surovin.
Zajímavý je BIO chmel, který dodává pivu specifickou chuť.
Používá se i speciální kmen kvasnic.
Dalším aspektem je náročnost výroby, kdy musí být vysanitované veškeré cesty (pivní potrubí), jinak nelze používat označení BIO.
Barva: hnědá až červená (jak napovídá název Granát)
Pěna: stabilní,bílá
Chuť: plná,výrazná,neobvyklá s podtóny ovoce
Říz: střední
Velmi dobrá pitelnost.
Doporučuji ochutnat. Úplně nový rozměr chuti než je člověk zvyklý.
Filtrováno a pasterováno.
Dej Bůh Štěstí
Pivo Bock je nejsilnější pivo, které pivovar Hubertus vyrobil. Bock byl vařený na Vánoce, nicméně se pivovar chystá toto pivo vařit i k jiným příležitostem.
Spodně kvašené pivo, které přijde vhod v zimních měsících, ale i jen tak na chuť v jakémkoliv ročním období.
Bock je velmi silné pivo Německého původu.
Barva: černá s odlesky červené
Pěna: bohatá, stabilní, krémová
Chuť: jemné tóny karamelu s příjemně doznívajícím pocitem pražených sladů
Říz: střední říz, byť se v ústech může zdá pocitově jemný
Velmi dobrá pitelnost.
Dej Bůh Štěstí!
Nealkoholické pivo Hubertus mě příjemně překvapilo.
Barva zlatavě hnědá, pivo čiré.
Pěna bílá a jemná.
Chuť mladinová ale velmi příjemná.
Střední říz.
Velmi dobrá pitelnost.
Lehce vybočující z linie standardních českých nealko piv.
Příjemné nejen v letních měsících.
Dej Bůh Štěstí!
Zlatá Kráva - Farm APA 11°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Pete69
,
2.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Středně vysoká nažloutlá, po opadnutí vytvoří pár milimetrů silnou trvanlivou vrstvu krémové konzistence.
Barva: Zakalený luční med.
Vůně: Grapefruit, mandarinka.
Chuť: V prvním okamžiku po napití cítím květinovomedový slad, který samozřejmě velmi rychle vystřídá hořkost a chuť ovoce. Hořkost je pro mě osobně optimální - kolem 55 IBU. V chuti cítím hlavně citrusy. Dominuje Grapefruit, citrónová kůra a mandarinka. Pitelnost skvělá, říz optimální.
Další skvělé pivo a další oblíbený pivovárek - smekám.
Čtyři lípy - Amarillo APA
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Pete69
,
2.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zvláštní APA, čistá, bez chuťových vad, ale dosti nevýrazná.
Pěna: Vysoká a trvanlivá béžové barvy.
Barva: Meruňková.
Vůně: Cítím typický libáňský slad, trošku kořenitosti a květinové vůně. Téměř nevnímám citrusy.
Chuť: Na svrchně kvašené pivo je slad v chuti zastoupen velmi silně. V chuti cítím karamel, kořenitost a trošku grapefruitu a limetkové kůry. Říz střední, pitelnost průměrná.
Ležáky umí v Libáni skvěle, ale jejich chutný slad se do ejlů příliš nehodí. Pivo je čisté, bez chuťových vad, ale příliš mě neoslovilo.
Jarouš je za studena chmelený ležáček přesně podle mého gusta.
Pěna: Vysoká mírně nažloutlá pěna smetanové konzistence ne a ne pustit k prvnímu přivonění, či ochutnání. JE opravdu hustá a trvanlivá.
Barva: Medová.
Vůně: Květinovo medový slad, kořenitost chmelu a troška kvasu. Perfektní.
Chuť: Opravdu lahodné sladové tělo. Slad je trošku medový, trošku květinový, nechybí chuť kvasu a troška chlebovitosti. Chmel působí velmi čerstvě a chutná decentně kořenitě. Říz skvělý, o pitelnosti nemluvě. S Jaroušem bych si brzy potykal a poseděl s ním celý večer. Hořkost vysoká, dlouhotrvající, ale příjemná, bez štiplavosti, či ulpívání.
Ležák, jak má být!!
Clock - Triple IPA 22°
Double / Imperial IPA
2
Štamgast
Pete69
,
1.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tohle už je na mě moc. Takhle silné pivo ztrácí význam. Pivo zahrávající si s játry každého pivaře není navíc žádný gurmánský zážitek.
Pěna: opravdu extra vysoká, extrémně hustá, čekal jsem několik minut, než opadla a pustila mě k ochutnání piva.
Barva: Ležáčková - zlatá.
Vůně: Slad s lihem a citrusy s troškou pryskyřice. Vůně je až cukernatá a mě osobně velmi nepříjemná.
Chuť: Sladový zabiják. Chuť sladu připomíná opravdový cukr, sladkost ulpívá až je nepříjemná. Po odeznění sladkosti v ústech projede bakelitovost ( to je můj termín pro jakousi umělohmotnou pachuť ) která trvá jen pár vteřin.. slad trvá a přidá se troška citrusů a pryskyřice.
Pro mě už je to moc silné pivo, které mi leda tak pomůže usnout, jako špalek. Ale nepochutnám si na něm.
V Libáni pivo opravdu vařit umí. Nejlépe se to pozná na našem klasickém produktu. V Libáni si opravdu umí pohrát se sladem a i pro mě, jakožto vyznavače spíš hořkých dobře chmelených piv, je toto prostě skvělé pivo.
Pěna: Hustá, extrémně vysoká a trvanlivá v podobě obrovské bílé čepice až na dno sklenice.
Barva: Slámově zlatá s miniaturními kousky kvasnic.
Vůně: Slad, slad a zase slad v pozadí chmel. Libáňské pivo mají sladové tělo nezaměnitelné. Je dosti nasládlé, medovokvětinové s nezaměnitelnou chutí ( možná to dělá voda ).
Chuť: Viz vůně - sladová medová bomba s jedinečnou chutí. Chmel přítomen jako dobrý, ale méně významný soused pana Slada. Hořkost i říz spíše decentní a krásně podkreslují plné tělo.
Skvělé!!
Matuška - Double IPA
Double / Imperial IPA
9
Štamgast
Pete69
,
1.4.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Double IPA od Matušky je "kořeněna" experimentálním chmelem, který má napodobit zrání v dřevěných sudech. V pivu cítím spoustu chutí včetně jakési dřevitosti, ale dominují jiné věci, ale o tom už dále v recenzi. Předem musím říci, že je to opět laskomina...
Pěna: Mírně nažloutlá, vysoká. Po opadnutí vytvoří několik mm silnou tuhou krustu, která krásně chrání pivo až do úplného vypití.
Barva: Mírně zakalená medová.
Vůně: Pivo je plné vůní, čímž se vyznačují všechna Matuškova piva a dělají je jedinečná.. Cítím medový slad, citrusy snad všeho druhu, kokos, jemnou linku pryskyřice a dřevitosti + trošku květinového aroma.
Chuť: Stejně, jako pivo voní stovkami vůní, tak i jeho chuť je velmi rozmanitá. Medový slad se uvede jen vteřinku,přidá se mandarinka, limetka, grapefruit, mírně i pryskyřice a květinová chuť. Několikaminutová chuť mandarinky a grapefruitu je jedinečná a marně vzpomínám na pivo, které by bylo v ústech tak dlouho aniž by ulpívala hořkost. Hořkost tipuji kolem 60 IBU, pitelnost na 18 EPM dobrá, ale o tu moc nejde. Je to prostě lahůdka vhodná na dlouhé popíjení a každým douškem si přejete, aby tento lahodný mok nemizel z lahve tak rychle.
Dal bych 100%, ale Atlaspiv mě nepustí, tak snížím pitelnost, a něco za standardní etiketu :)
O Matuškovým pivech se napsalo a řeklo již mnoho. O dvanáctce se dá snad říci jen to, že je to výborný ležák, ale předražená bublina a dnes jsme pil levnější kousek, který byl opravdu ve všech směrech o kousíček lepší. Přesto je toto pivo vysoce nadprůměrné.
Pěna: Téměř čistě bílá, vysoká, hustá a trvanlivá v silné vrstvě. Pivo kroužkuje a těšíte se s každého napití na další kroužek :)
Barva: Světlejší - Slámově zlatá.
Vůně: Slad a chmel, nic víc.. čisté, poctivé pivo. Slad má medové podtóny.. luxus.
Chuť: Plné sladové tělo hodné dvanáctky, v chuti malinko zapařeninky, ale opravdu to není nic rušivého. Hořkost střední, ale dlouhotrvající a rozhodně neulpívá.
Čisté, poctivé pivo bez vad a příkras. Vše je ok, jen ta cena neodpovídá. Jsou i stejně dobré, nebo i lepší ležáky za daleko příznivější cenu... je pravda, že by se ale vešly na jednu malou polici a proto uznávám - je to skvělé pivo :)
Světlý ležák Bobr ze Zadní Třebaně jsem ochutnal v útulném Caldi Fresh Coffee bar v Praze, kde kromě kvalitní kávy mají na čepu vždy i jedno až dvě piva z malých pivovarů.
Jeho vůně byla nenápadná, jemně chmelová s troškou kvasnic, barva zářivě slámová až zlatá, pěna středně hustá, bílá a stabilní.
Chuť - "jídlově" nasládlý slad, jemnější, ale přiměřeně bohatě strukturovaný (po temperaci až téměř s medovými tóny). V něm též nepatrná, sotva postřehnutelná stopička připálenosti.
Slabší, droubounce kořenitá chmelová hořkost je dokonale propojená s tělem piva.
Říz jemnější, přirozený, pitelnost výborná.
Třebaňský světlý ležák Bobr představuje asi nejklasičtější typ minipivovarské jedenáctky (jemně nasládlá, nepříliš hořká, trochu podobná např. Kunratickému Muflonu 11), ale je-li tato dobře provedená, jen tak se neomrzí.