Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
Ve složení už není napsaný maltózový sirup. Rozhodl jsem se přechutnat v plechu a příjemně mě jedenáctka překvapila. Rozhodně se nejedná a žádnou bombu, ale je spolu s granátem na Staropramen celkem slušné pivo.
Pěna: Vysoká, řidší, bílá. Utvořila až Svijanské chuchvalce.
Barva: Medová, trošku zakalená.
Vůně: Kvasová, a dokonce chmelem vonící!! :)
Chuť: Slušně plné sladové tělo, Karamelový, nebo bavorsky slad ( nerozpoznám, který více ) je umírněně cítit a pivo je vlastně slušně vyvážená. Hořkost slušná. Po chvíli chuť zchlebovatí, ale to mi tolik nevadí.
Dobré. Překvapení.
Holendr - světlá 14°
světlé speciální pivo 
6
Redaktor
PanVrchni
,
31.5.2017
Restaurace U Šumavy, Praha - Žižkov
Čtrnáctka Holendr je „světlý speciál“ ovšem velmi vysoké barvy, připomínající tmavý lesní med až roibos.
Voněla nasládlou (mírně sladce ovocitě) vůní s trochou chmele, špinavě bílá pěna byla spíše řidší a pomalu postupně opadávala.
Chuťově mě zaujalo „pečeně“ nasládlé tělo, které mi svým profilem ihned připomnělo druhdy slavného Telčského Zachariáše.
Slad je hned od počátku doprovázen chmelovou hořkostí, která po odeznění sladu získá na důrazu až štiplavým a tupějším způsobem. Tato tupější část hořkosti byla jedinou složkou chuti, která mi úplně nesedla, jinak mi pivo chutnalo a připomínka Telčeského Zachariáše vyloženě potěšila.
Celkově mi světlá čtrnáctka Holendr dost chutnala coby český světlý speciál „ze staré školy“ a též pitelnost je dosti dobrá. Kdyby se trochu doladil ten závěr hořkosti, byla by v mých očích přímo výborná.
Tohle pivo nikdy nezklame (tedy zatím, snad jim to vydrží). Kdykoliv jsem ho koupil, fakt výborné popití. Příjemné, lehce hořké pivo. Velká pochvala.
Davelský tmavý speciál 14°
tmavé speciální pivo
5
Redaktor
PanVrchni
,
29.5.2017
PET lahev zakoupená v Hotelu v pivovaru, Davle
Tmavá čtrnáctka, zvaná Davelský tmavý speciál, vařená pro Hotel v pivovaru v Davli, je dostupna v PET lahvích tamtéž. Po přelití do půllitru jsem cítil kávovou vůni s trochou hořké čokolády i praženosti – ovšem v pěně též doprovázené nádechem jahodové a jogurtové vůně.
Pivo je husté konzistence, ve sklenici se doslova táhne, temně hnědé barvy s rudými odlesky proti světlu, kalné.
V ústech mě Davelský tmavý speciál uvítal plným, ale vitálním a jen mírně sladkým (s marmeládovým nádechem) a harmonicky svěžím tělem. Stopa hořké čokolády je záhy překryta zřetelnou linkou kávy a praženosti. Ta je zpočátku jemná, nicméně protáhne se do dlouhatánského a mně osobně poměrně příjemné pražené doznění, které by ale někomu už nakonec přeci jen mohlo připadat příliš dlouhé a příliš se opakující se po každém doušku.
Chmel je vnímatelný jen velmi nepatrně.
Plnost vyšší, ale neobtěžující, pitelnost dobrá.
Davelský tmavý je plný, ale svěží a slušně pitelný tmavý speciál, kterému však do špičky leccos schází – zejména ve sladění chutí.
Po nějaké době jsem opět zakoupil tento ležák a ač mi minule chutnal lépe, tak si myslím, že to není vůbec špatné pivo. Když tu čtu nedávné komentáře, jak se tento pivovar zhoršuje.... možná si to již uvědomili a zase šli do sebe. Ale nevím jak jsou na tom jiné jejich piva.
Několikrát jsem již toto pivo zakoupila fakt není špatné. Příjemná hořkost hned od začátku, která zůstává i po napití. No a když si vezmu, za jakou cenu se prodává,.....musím pochválit.
Toto pivo zprvu působilo tak, že je nejblíže k německým "Weizenům" po chvíli se dostavilo zklamání a s každým douškem se prohlubovalo.
Pěna: Středně hustá, bílá. Chvíli držela, pak ovšem zmizela v nenávratnu.
Barva: Slámová, zakalená.
Vůně: Standardní pšeničák.
Chuť: V chuti nejsou rušivé banánové, či jahodové tóny, jako je to třeba u nejznámějšího Primátora. Po pár doušcích jsem byl ale unaven fádností a uniformovaností tohto piva. Pivo se mi postupně v ústech měnilo ve vodu a ke konci jsem měl co dělat, abych ho dopil.
Dobrý start.. špatný finish.
Žádná sláva.
Pěna, vysoká, poměrně řídká a brzy zmizela, což bych u Poreteru opravdu neočekával.
Barva: Temně rubínová, zakalená.
Vůně: Kávověkaramelová.
Chuť: Nevýrazná, slad není téměř cítit a až umělohmotná chuť karamelu nebyla vůbec přijemná. Chuť kávy mi připomínala rozpustnou kávu. Pivo působí dosti vodovatě. Za cenu 26,90 - propadák.
Jeden z vydařenějších produktů Tesco Finest.
Za cenu 26,90 za třetinku je to jedno ze dvou produktů, které odpovídají ceně.
Pěna: Středně vysoká, nahnědlá, poměrně hustá.
Vůně: Citrusová, kvasnicová.
Barva: Zakalený luční med.
Chuť: V pivu plave hodně kvasnic a na chuti je to znát. Středně silnou citrusovou chut doplňuje opravdu vyvážená a lahodná chuť kvasnic. Hořkost jak má být. Říz trošku slabší.
Určitě stojí za ochutnání.
Zlatopramen Radle NA Grep není úplně podařený produkt. Grep je cítí jen slabě, přitom nápoj působí dosti přeslazeně a kysele. Slušný plechový říz je na léto dobrý a žízeň zaženete. Celkově ovšem nic moc a Zlatopramen Radler alko je o dosti lepší.
Upřednostňuji míchané nápoje z piva s citrusovou příchutí, toto ale není špatné na zahnání žízně a klidně můžete jet za chvíli autem :) Chuť je až žvýkačkový, nebo bombónová, jak píše Pan vrchní. Co dál dodat :)
Staropramen Sládkova limonáda jablko
nealkoholický sladový nápoj
5
Štamgast
Pete69
,
26.5.2017
TESCO
Sládkova limonáda mi k srdci nepřirostla a rozhodně budu preferovat míchané nápoje z piva od jiných výrobců. Konkrétně tato s příchutí jablka mi přijde spíše jako naředěná jablečná šťáva s chutí podobné mladině. Ale věřím, že zákazníky si najde. Já to nebudu :)
Krušovice ležák za studena chmelený má zajímavou nahořklou a jemnou příchuť, poutavý název. Po nalití do sklenice, pěna výborně drží. Chuť má dlouhotrvající svěží hořkost, která opravdu chtuná. Je to pivo, které se velmi dobře pije!!!
Pokusit se spojit chuť stoutu a kávy se přímo nabízí. Kávový stout (s macerovanou kávou) uvařil pivovar Mazák v Dolních Bojanovicích v podobě piva Mazák Coffee stout.
Jde o černohnědé, prakticky neprůsvitné pivo s hustší, krémovou, béžovou pěnou. Ve vůni převládala praženost, káva a stopa čokolády Kofila.
Suše kávová chuť připlouvá s vlnou černé, malilinko slazené kávy (nepatrné „oslazení“ kávy lze připočíst na vrub tmavému sladu) a po dvou vteřinách zhoupne do poměrně důrazného, praženě nahořklého doznění. Chmel je přítomen jen v droboulince aromatickém projevu, jinak má většinu hořkosti na starosti praženost (ovšem ladná a nikoliv trpce přepražená).
Pitelnost je, i přes výzvu, kterou toto spojení přináší, přinejmenším dobrá.
Mazák Coffee stout je zajímavý kousek, který přesně splňuje to, co bychom od piva tohoto názvu čekali. Spojení chuti kávy se stoutem dopadlo dobře.
Pivo mi přijde mdlé, nevýrazné, skoro až bez chuti. Rozhodně ale neurazí a dá se pít. Vzhled ok, vůně slabě sladová. V chuti převládá slad, celý dojem je však nevýrazný. Radši zůstanu u chuťově bohatšího Budvaru.
Krkonošský medvěd - APA 17°
American pale ale („APA“)
7
Redaktor
PanVrchni
,
24.5.2017
lahev (pivotéka MAX, Benešov)
Krkonošský Medvěd – American pale ale o 17% EPM je pivo svou silou už poněkud vyčnívající ze stylu APA. Jde o ejl vyšší barvy, připomínající rudnoucí jantar, „nečiré“ s viditelnou trochou kvasnic.
Pěna byla béžové barvy, hustá a stabilní a nad ní vonělo tropické ovoce, trocha lesních jahod a karamelu.
I zde jde vůně ruku v ruce s chutí – projeví se v ní ovocité, poněkud sladší tělo (nikoliv však postižené „ležákovostí“), přičemž vteřinu dvě za ním následuje chmel – nejprve až pryskyřičné aromatičnosti, rychle nabývající na hořkosti, důrazné, ale příjemné. S dalšími doušky se hořkost ještě prohlubuje a stává se důraznější, ale nikdy slad zcela nepřekryje.
Harmonicky jsou chutě velmi slušně propojeny a pitelnost je výborná, na takto silné pivo takřka nebezpečná.
Shurnuto je Krkonošský medvěd je příjemný, čistý (sice ne stylově, ale chuťově ano), pitelný ejl – silák, který by se klidně mohl prodávat jako IPA.
Tedy - tak vydatně barevnou desítku jsem už dlouho neviděl - proč to tolik dopují barevnými slady?
Jakmile jsem v benešovské pivotéce MAX spatřil lahev světlého ejlu „UP ale Blondie“ z olomouckého pivovaru Chomout, srdéčko mi zaplesalo, neb tento pivovar patří k mým oblíbeným.
Pivo je opravdová „blondýna“, slámovo-zlatavé barvy, čiré, jen v doušcích z konce lahve plavala sem tam nějaká vločka kvasnic, s nažloutle bílou pěnou, sice řidší, zato pozoruhodně stabilní.
Vůně připomínala nasládle tropické ovoce (mango, banán).
V chuti se projevuje sympaticky jemně ovocné (viz vůně), ne sladké (sušší) tělo s čitelnou linkou sušenek či lehce sladšího bílého pečiva. To je podporováno chmelovou hořkostí: zprvu méně nápadnou, jen mírně aromatickou, posléze však výraznější a v závěru doušku (mnoho vteřin po doznění ostatních chutí) i opravdu hořkou.
Chutě jsou dokonale načasované i sladěné, plnost střední a pitelnost excelentní.
Ještě když proměňuji svoje zápisky na recenzi, tak cítím chuť tohoto báječného kousku na jazyku a mrzí mě, že už jej mám za sebou. Musím podotknout, že u pivovaru Chomout jsem se ještě nezklamal a Blondie UP ale nebyl výjimkou.
Beskydský ležák
světlý ležák
4
Redaktor
PanVrchni
,
21.5.2017
restaurace U Slovanské lípy, Praha - Žižkov
Beskydský ležák z pivovárku Ostravice do mě vtekl v restauraci U Slovanské lípy. Vyšší barva (připomínající lesní med) čirého piva působila sympaticky, špinavě bílá, nepřilíš hustá pěna s koberečkem poměrně držela.
S vůní to bylo o trochu slabší, byla nenápadná s trochou sladu a kvasnic.
Stran chuti je zde nasládlý nájezd s táhle nasládlým tónem, silně připomínajícím vídeňský slad (karamelovo-topinkový nádech). Za ním následuje lehce „přepečená“ (jako když něco příliš přepečete a začíná to hořknout) vlna. Barva mě svedla k očekávání vyšší plnosti, nicméně ta je střední.
Chmel se připojuje asi po vteřině dvou a ač má jak aromatickou, tak hořkou složku, je vůči sladu podivně a nepřiměřeně dlouhá (nejméně 15 vteřin), navíc po celou dobu svého trvání zcela monotónního projevu. Bohužel to nepůsobí jako „řácky chmelený ležák“, ale spíše jako „nevyladěný ležák“. I většina ležáků z průmyslových pivovarů má tu hořkost se sladem propojenu lépe. Již v půlce půllitru mě tato neladná a neodbytná hořkost začala lézt na nervy. Pitelnost tedy nemohu hodnotit vysoko.
Přestože se do Beskydského ležáku lze vpít a asi u něj i vydržet u něj celý večer, dobrovolně bych si pro tyto účely určitě vybral jinačí kousek. Jedinou „záchranou“ v chuti pro mě je vcelku zdařilý „polovídeňský“ projev sladu.
Rychtář Premium
světlý ležák
7
Redaktor
PanVrchni
,
20.5.2017
lahev (Flop - supermarket Otava, Praha - Modřany)
Opět po čase přechutnávám; pivo chutná poněkud jinak, než před lety. Hořkost dobře napojená, přiměřená a neulpívá. Slad není tak "pečený", je v něm opět lehký náznak angreštových či až jablečných tónů a pivo je o čárečku kyselejší, než je obvyklé (ovšem pod tímto si prosím nepředstavujte kyselé či nakyslé pivo!). Nebudu se pouštět do spekulací, proč se tyto chutě objevují ve více pivech skupiny Pivovary Lobkowicz současně, jen se omezím na prohlášení:
ač Rychtář trochu změnil chuť a to nikoliv k lepšímu, stále jde o dosti slušný ležák, se kterým lze snadno strávit celý večer.
Staropramen Sládkova limonáda originál
nealkoholický sladový nápoj
5
Štamgast
Pete69
,
20.5.2017
TESCO
Sládkova limonáda není úpně zařaditelná. Míchané nápoje z piva se mi hodnotí lépe. Lze porovnávat více značek a chutí. Toto prostě ohodnotím tak, jak mi to chutnalo, nelze hodnotit parametry piva. Mě osobně to moc nechutná a raděi si dám nějaký ochucený Gambáč, Staropramen, Zlatopramen, Litovel atd. Hodnotím kladně to, že nápoj není přeslazený.
Permon pšeničný speciál 11°
pšeničné pivo
6
Redaktor
PanVrchni
,
20.5.2017
restaurace U Slovanské lípy, Praha - Žižkov
Pšeničnou jedenáctku ze sokolovského pivovaru Permon jsem ochutnal v restauraci U Slovanské lípy v Praze na Žižkově.
Voněla jemně banánovou vůní, bílá pěna byla spíše hustší, kompaktní a stabilní.
Barva slámová, mírně kalná.
Chuť se projevuje táhle a jemně banánově nasládlým tělem, velmi vhodně „zhutňovaným“ kvasnicemi.
Ke konci doušku se ozve drnknutí (na pšenici) nadprůměrné hořkosti, která se pak v dalších doušcích projevuje ještě výrazněji a nemizí - vždy je na konci doušku přítomna.
Chutě hezky spolupracují a pitelnost je výtečná. Tělo sice není příliš plné, ale přesto ani vodové, což je mi sympatické – vodové pšenice mě moc neoslovují.
A jak bych stručně shrnul tu od Permona? Asi takto: sympatická, nenudící a opravdu skvěle pitelná pšenice.
Po jiných ležácích mne překvapil velmi příjemnou hořkostí, která v ústech krásně drží a nezanechává "lepkavý" pocit. Pěna z láhve byla slabší, dlouho se neudržela, ale předpokládám, že to bylo špatnou sklenicí a teplotou piva. Vůně skvělá, chmelová.
Doporučuji ochutnat, v rámci konkurence se určitě usadí na předních příčkách.
Cenově rovněž velmi zajímavé.
Vítěz Zlaté pivní pečeti 2017 - pivo se opravdu dost výrazně zlepšilo (jestli až tak, že je to na pečeť, to si netroufám posoudit). Nicméně i přes kvalitativní pokrok mi přijde tělo dosti prázdné až vodové (na ležák 12). Barva naopak velmi pěkná, vůně ok, říz by mohl být možná menší. Pěna moc nedrží.
Každopádně už toto pivo není postrach, pitelnost je nyní velmi dobrá, i když na nějaké extra vychutnávání to také není.
Toto pivo mě rozhodně překvapilo příjemně svou chuti. A rozhodně po sobě nezanechalo žádnou pachuť po dopití poslední lahve. Jen jsem ho zatím moc v nabídce neviděl.
Zajímavý pokus o spojeni tmavého ležáku s citrónem. Napoj je dosti přeslazený a přebíjí to chuť piva. Hořkost příjemná, ale trošku ulpívá. Citronová chuť nepůsobí uměle.
Ve své kategorii dobrý počin.
Zase po nějaké době se mi doma objevila lahvová verze Prazdroje a fakt jsem si pochutnal. Přesně ta nádherná hořká chuť na závěr, tak jak má PU mít. Velmi dobré pivo (tedy v lahvi, s plechovkou mám úplně jinou zkušenost).
Skupina Pivovary Lobkowicz pokračuje v letitém programu Cesta pivních znalců, nicméně po ukončení výroby nejzajímavějších speciálů už to není co bývalo.
Májový ležák, uvařený ve Vysokém Chlumci, voněl sladovou vůní s troškou kovovosti. Barva byla zlatá, pivo prakticky čiré, pěna středně hustá, špinavě bílá, během pití ulpívající na stěnách sklenice.
K chuti, no... Nasládlý slad s jaksi angreštovým projevem (s tímto projevem jsem se u piv z Pivovarů Lobkowicz v poslední době nesetkal poprvé) s trochou chmelové hořkosti, která ke konci chuti mírně trpkne. Plnost střední, harmonie obstojná, pitelnost poměrně dobrá.
Toť vše.
Májový ležák reprezentuje to, čím se od prodeje stávají Pivovary Lobkowicz – piva ne výslovně špatná, ale stále méně a méně zajímavá se snižujícím se počtem důvodů, proč je kupovat. Změnu v přístupu u této skupiny nejlépe vystihuje nahrazení sloganu „Návrat k tradici“ nabubřelostí zavánějícím „Umět žít“.
Nu - žít já umím. A pít průměrná piva k tomu rozhodně nepotřebuji.
Vltavský máz
světlé speciální pivo
5
Redaktor
PanVrchni
,
17.5.2017
PET lahev zakoupená v Hotelu v pivovaře v Davli
Na světě není jen máz svijanský, ale též vltavský, takto světlé speciální pivo Vltavský máz vařené pro Hotel v pivovaře v Davli a vařené v pivovaru Chýně.
Voněl jahodově nasládlou a trochu (čistě) karamelovou vůní, špinavě bílá hustá pěna pomalu postupně opadávala.
Barva je na světlý speciál velmi vysoká, připomínající rudnoucí jantar, prozrazující použití karamelového sladu.
V chuti lze cítit současný nástup sladovo-karamelový a chmelový. Tyto dvě složky chuti se nestřídají, ale putují spolu celým průběhem chuti svorně a nerozlučně.
Slad je reprezentován již zmíněnou (lehce jahodově) nasládlou karamelovostí, chmel vydatnou a mírně štiplavou aromatičností, která se poté v některých doušcích zhoupne i v táhlejší hořkost.
Kvasnice se projevují méně vábnou jídlovostí, drobátko tíhnoucí k náznaku jogurtové chuti/vůně.
Díky minipivovarské živosti a plnosti v surovinách je Vltavský máz pivo slušně pitelné a nenudí, nicméně piva z Chýně, vařená pro Hotel v pivovaře v Davli, rozhodně nejsou prosta chyb a některé z nich se i opakují.
Dlouho mi unikala klasická dvanáctka od Primátora a konečně jsem se k ní dostal. Jako téměř všechna piva z tohoto pivovaru je slušný i Primátor Premium.
Pěna: Vysoká, hustá a poměrně stabilní.
Barva: Zlatá.
Vůně: Kvasová, příjemně voňavá po chmelu.
Chuť: Střední sladové tělo s vyváženou, trošku slabší hořkostí. I v chuti je kvas. Vyvážené pivo, žádná bobma, ale slušně pitelné.
Dobré.
Pěna: Středně hustá hnědé barvy. V nízké souvisle vrstvičce vydrží až na dno.
Barva: Tmavě rubínová.
Vůně: Chmelová, velmi nevýrazná. Slabě karamelová.
Chuť: Nasládlá mdlá chuť se stopovém množství karamelu v chuti nedělá z tohoto piva přeborníka v této kategorii. Hořkost střední a izoextrakt neruší. Pivo je vodovatějši a říz má slabší.
Po dopití ještě teď cítím cukr. Může to být jen můj subjektivní pocit, ale prostě zbytkový cukr cítím.
Nic moc.
Další nedobrý uniformovaný Ambrosius.
Pěna: Středně vysoká, řídká. Brzy téměř úplně zmizela.
Barva: Zlatá.
Vůně: Mírně sladová, nevýrazná.
Chuť: Opět nevýrazná. Slad působí spise sladce a ulepeně. Slabá ale relativně příjemná hořkost je na pivu asi to nejlepší.
Já už nikdy Ambrosius nekoupím.
Byl jsem podarován PET lahví Maloskalského ležáku. V pivovaru už asi leccos dali do pořádku, protože od poslední Morovy recenze etiketa normálně obsahovala všechny obvyklé údaje.
Pravděpodobně se též trochu zapracovalo na receptuře, neboť pivo na mě působilo mnohem větším charakterem, než který popisuje Moro. Ale popořadě:
Voněl nenápadně sladovou a trošku kovovou vůní, barva byla pěkně sytě zlatá, pivo je navzdory nefitlrovanosti čiré.
Středně hustá bílá pěna během krátké chvíle opadla na cca 2 mm kobereček a tak už zůstala.
Chuť jsem si popsal takto: lehce chmelově aromatický nástup, pod ním „jídlově“ i lehce „marmeládově“ nasládlé tělo a během vteřiny dvou se připojivší důrazná, tupější chmelová hořkost, patrně z nějaké české hořké odrůdy. Ta nakonec zůstává v ústech mnoho vteřin po doznění všecho ostatních chutí.
Plnost vyšší, harmonie dobrá, pitelnost dosti dobrá.
Své dojmy z maloskalského ležáku model z jara 2017 jsem si tedy shrnul slovy: pěkný ležák, bohatý jak ve sladu, tak v hořkosti. „Tvrdší“ hořkost v závěru je nadprůměrná a dle ní by pivo šlo i docela dobře rozpoznat.
Další povedené pivo Konrád.
Pěna: Středně vysoká i hustá. Méně trvanlivá. Po pár minutách vytvořila slabý a potrhaný kobereček.
Barva: Rubínověhnědá.
Vůně: Voňavý chmel a mírně přepálený karamel a káva.
Chutˇ: Velmi bohatá. Opět dobře chmeleno, hořost je dlouhá, ale příjemná. V pivu je cítit káva, karamel. Po odeznění hořkosti cítím sušené ovoce a kávu.
Velmi podařené. Pro všechny, ktřeří si občas rádi dají tmavé pivo a "polykají černé Kozle a jiné" :) doporučuji ochutnat toto cenově dostupné a výborné tmavé pivo.
Tento pokus o devítistupňový ALe je hodně nepovedený. Pivo chutnalo jako Bernard Bohemian Ale půl napůl se sodovkou.
Pěna: Relativně hustá, bíla a ve slabé vrstvě vydržela.
Vůně: Nevýrazná. Slabě citrusová, vodová.
Barva: Slámová, zakalená. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
ChuŤ: Velmi velmi vodová. Trošku jako sodovka s vymačkaným hořkým grepem s troškou citrónu. Slad jsem téměř nezaznamenal a chuť chmelu přebíjela až nepříjemná svíravá hořkost.
Nepovedené pivo.
Konrád Pilot červené jablko
míchaný nápoj z nealkoholického piva
6
Štamgast
Pete69
,
15.5.2017
Kaufland
Docela slušný míchaný nápoj z piva. Je to zase něco jiného, než klasické plechovkové z velkopivovarů.
Jablečná chuť je sice celkem umělá, ale není to špatná "limča".
Další vydařené vratislavické pivo.
Pěna: Hustá a trvanlivá.
Barva: Medovězlatá.
Vůně: Silně sladová až pečená, voňavý chmel a troska kvasu.
Chuť: Velmi plné sladové tělo. V chuti není slad pečený, jak tomu ke ve vůni. Na několik vteřin vás pohltí hořkost, aby se po chvíli spojila se sladem. Pivo je dosti kvasové a opravdu plné chutí.
Chválím.
Není to špatné nealko. Trošku sladší s nižší hořkostí. Necítim "klasickou mladinovou myšinku", jako u jiných nealkoholických piv. Pěna celkem slušně trvanlivá.
Dobré.
I když jsem si piva z Vratislavic oblíbil, tak musím objektivně říci, že jejich Ejlík příliš vydařený není.
Pěna: Béžové barvy, hustá a trvanlivá.
Barva: Tmavé dřevo, či tmavý roibos.
Vůně: Citrusová, silně grepová. Ve vůni cítím celkem příjemný slad i chmel.
Chuť: Citrusová, hořkost ale vše zabije ( zrejmě Izoextrakt ) na jazyku vás nepříjemně pálí. Hořkost přebije vše a tudíž si nelze pivo řádně vychutnat.
Nevydařené pivo.
Další pivo z Černé Hory, které tu má velmi dobrá hodnocení, ale v roce 2017 nemohu souhlasit se staršími recenzemi. Černá Hora zaznamenala zřejmě propad v kvalitě.
Pěna: Vysoká, hustá, v asi 1cm silné vrstvě vydrží až na dno.
Barva: Tmavě rubínová.
Vůně: Chemlovo-karamelová se stopami čokolády.
Chuť: Téměř neodpovídá tmavému ležáku. Jeho chuť spíše připomíná polotmavou jedenáctku. V chuti dominuje celkem příjemná hořkost, pivo má vodovější karamelovosladové tělo.
Průměr.
Konrád je pro mě obrovské překvapení. Jedenáctka skvostná, dvanáctka taktéž.
Pěna: Vysoká středně hustá a velmi trvanlivá. Špinavě bílá.
Vůně: Živá, kvasová, chmelová.
Barva: Zlatá.
Chuť: V chuti dominuje hořkost, která má bohužel narozdíl od jedenáctky sklon k ulpívání. Střední sladové tělo a živá chuť. Cukr, který je napsán ve složení už na etiketě není, proto zkusím složení opravit. Jedenáctka je o něco pitelnější a vyváženější, přesto i dvanáctka Konrád si určitě najde místo v lednici :)
Dlouho jsem toto pivo přehlížel, ale rozhodl jsem se konečně otestovat. Už nikdy nekoupím.
Pěna: Řidší a netrvanlivá. Po obvodu sklenice zůstane jen tenký kroužek.
Barva: Slámová - řekl bych, že až nepivní.
Vůně + chuť: Nevýrazná, slaboučce sladová. Chmel aby člověk pohledal. Skvělý CO2 říz vas tak leda nafoukne. Pivo není na vychutnaní. Je to na žízeň, v chuti ani vůni není nic, co by mohlo urazit.
Rohozec Y je jedno z mála pitelných piv z tohoto pivovaru. Některá jsem toiž nedokázal ani dopít.
Pěna: Viz Svijany. Špinavá, chuchvalcovitá a trvnalivá.
Barva: Svěltejší dřevo.
Vůně: Příjemně sladová. Opravdu přívětivá. Jsem překvapen.
Chuť: V totmo pivu se méně projevují Izoextrakty. V první polovině jsem je téměř nevnímal, ale jak se blížím ke dnu sklenice, projevují se více a více. Pitelnost tedy katastrofální. Příjemná sladová chuť a slabší hořkost. Relativně slušný Rohozec. Pivo ovšem spíš průměrné.
Po ochutnání nealko piva z Vratislavic jsem nečekal žádný zázrak, ale opak je pravdou :)
Pěna: Čistě bílá, hustá, trošku chuchvalcovitá a velmi trvanlivá.
Barva: Světlejší. Slámová.
Vůně: Velmi svěží. Chmelová, trošku květinová.
Chuť: Středně sladové tělo doplňuje opravdu unikátní, dlouhotrvající, ale neulpívající hořkost. Pivo je neskutečně dobře pitelné. Chmel z tohoto piva doslova pryští :) Tento pivovar není daeko od mého bydliště a asi ho navštívím až se umoudří počasí. rád bych ochutnal čerstvé, to musí být zážitek. Dnes jsem ukořistil v Kauflandu téměř celý sortiment Vratislavic, tak jsem zvědavý, jestli toto je jejich vrchol, nebo umí ještě lepší pivo.
Kladně hodnotím též retroetikoetu.
Suveréně nejhorší nealkoholické pivo, které jsem zatím ochutnal.
Pěna: Vysoká, relativně hustá. V podobě chuchvalců vydrží velmi dlouho.
Vůně: Mladinová. Vodová.
Barva: Světlá. Zdravá ranní moč :-)
Chuť: Bohužel mám pocit, že piju nealko říznuté sodovkou. Chuť je nevýrazná, trošku mladinová se slabší hořkostí.
Nedoporučuji.
Kutná Hora je nazávislý pivovar a je to na chuti znát. Není to v žádném případě uniformované europivo mdlé a nevýrazné chuti.
Pěna: Nižší, ale hustá a poměrně trvanlivá, špinavě bílá.
Barva: Lesní med.
Vůně: Ve vůni dominuje chmel, slad trošku v pozadí, vůně je i trošku květinová.
Chuť: Opravdu dobře chmelené pivo se středně sladovým tělem. Hořkost je dlouhotrvající. Pivo je trošku těžší do žaludku. Zkusil jsem koupit dvě a druhé si i přes to, že je velmi dobré nechám na později. Mimochodem lahev, která působí až pohřebně, se mi přesto líbí. :)
Povedené.
Muflon polotmavý 12°
ležák vídeňského typu
8
Štamgast
Pete69
,
12.5.2017
Restaurant Václav, Mladá Boleslav ( PET )
Zakoupeno v restauraci Václav v Mladé Boleslavi, kde jsem byl na ochutnávce piv. Toto pivo netočili a prto jsem ho zakoupil v 1L PET.
Po nalití do sklenice mě čekal šok v podobě nízké nezdravě vypadajíci pěny, která okamžitě opadla. Pojal jsem podezření, že pivo bude zkažené. Po napití se ale rozjel koncert a naštěstí.. pivo bylo v pořádku.
Pěna: Bohužel není co hodnotit.
Barva: Roibos.
Vůně: Nepříliš výrazná, jemně sladová, karamelová a trošku kvasnicová.
Chuť: Pivo přes všechny prvotní dojmy chutná prostě SKVĚLE!! Vyvážená chut sladu a karamelového, nebo bavorského sladu? Vysoká hořkost, která se protáhne a dlouho vás jen šimrá na jazyku. Pivo je opravdu živé a harmonické a užijete si i kvasnicovou chuť. Karamel vhodně a mírně zastoupen v chuti. Slad, karamel, hořkost, kvasnice a zpět slad.. Bomba.
Velká pochvala. Jedno z nejlepších polotmavých piv, které jsem zatím ochutnal.
Vinohradský Jantar 13°
polotmavé speciální pivo
6
Štamgast
Pete69
,
12.5.2017
Restaurant Václav, Mladá Boleslav.
Pěna: Světle béžová, opravdu hustá a trvanlivá.
Vůně: Sladová, jemně karamelová přecházející až do ovocitých tónů.
Barva: Tmavý zakalený roibos.
Chuť: Plné sladové tělo, mírnější, ale dobrá hořkost a skvělý říz. Pivo je vyvážené s dobře pitelné.
Chválím.
Hodně neutrální pivo, potrvrdil mi to i pracovník pivovaru, který o pivech podával na ochutnávce informace. Pivo vyhrálo i nějaké ceny, přesto mi přišlo dosti fádní.
Pěna: středně vysoká, netrvnalivá.
Barva: Tmavý lesní med, zakalené. ( nefiltrované )
Vůně: Slaběji ve vůni zastoupen slad, chmel voněl čerstvě a ve vůni jsem cítil stopy karamelu.
Chuť: Nepříliš výrazná, chlebová, jemně karamelová, střední jemná a neulpívající hořkost. Pivo vás ničím neurazí, ani nenadchne. Jemné, neagresivní, neutrální pivo.
Po delší době jsem ho pil a není to tak špatné. Od Staropramenu ta lepší produkce, ale jinak spíš střed. Jsou zajímavější polotmavá piva.
Muflon Red ALE je velmi vydařený kousek.
Pěna: Vysoká, hustá, světlouce okrové barvy. Pomalu opadávala a držela až na dno sklenice, kde zůstala i po dopití.
Vůně: Citrusová, s jemnými tóny jahod a s trochou fantazie i banánu.
Barva: Proti světlu úžasně rubínová, mírně zakalená.
Chuť: Citrusové tóny v chuti, slad upozaděn. Chmel má velni zajímavou chuť. Pivo je skvěle pitelné a tyo kousky jsem si dal 3. Chuť se rozvine až když pivo trošku zteplá. Točeno bylo přechlazené a to nebylo ono.
Nejlepší kousek ze včerejší ochutnávky.
Stout o 16% EPM uvařili v pivovaru Gwern u Prahy. Temně hnědočerná barva se sotva patrnými rubínovými odlesky proti světlu odpovídala stylu, podobně tak béžová, nepravidelná, spíše hustší, stabilní pěna.
Kávová vůně byla též drobně čpavá a kyselá, ale nijak rušivě.
Chuti hned po napití vládne harmonické, uspokojivě plně, sušší, lehce pražené tělo s očekávanými tóny kávy a hořké čokolády. V podstatě je vše velice fajn, bohužel je však též přítomna drobná chyba – lehká „fóliovost“ v chuti, doprovázená mírnou alkoholovostí.
Obé je naštěsti přítomno jen v mírné, tolerovatelné míře (pro mě bez problémů, pro znalce možná s problémy, pro méně vycvičeného pitele však téměř nepostřehnutelné), dokonce jen málo ubližující pitelnosti.
Čili – Gwern stout je teoreticky výborný, plný a skvěle pitelný stout; prakticky jeho potenciál poněkud snižují dvě chyby (foliovost a alkoholovost), které naštěstí nevyčnívají a bez velké námahy je lze tolerovat.
Včera jsem navštívil restauraci, kde byla malá ochutnávka piv z pivovarů Vinohrady a Kunratice. Vinohradská jedenáctka byla jedno z nejlepších piv ze sortimentu.
Pěna: Středně vysoká, bílá a ve vysoké vrstvě držela a ž do posledního doušku.
Barva: slámová, zakalená.
Vůně: Po natočení silně siřičitá, po pár minutách se otevřela středně sladová, chmelová a kvasnicová vůně.
Chuť: Středně sladové tělo, slad působí trošku pečeně, ale pro mě přijatlně. Chme v chuti tak akorát. Výborný říz i pitelnost. Toto pivo jsem si po ochutnání ostatních piv dal znovu.
Chválím.
Ve známé pražské vícepívové restauraci U Šumavy jsem ochutnal (mimo jiné) světlou dvanáctku Kruták z pivovaru Továrna ve Slaném (opravdu se jmenuje Kruták, nikoliv Kruťák).
Takže Kruták voněl moc pěkně svěží chmelovou vůní s trochou kvasnic, barva byla mírně kalná, zatlumeně slámová až do zlatova, pěna středně hustá, bílá, poměrně trvanlivá.
Chuťově se projevuje pěkně vyváženým, nasládlým sladem s velmi nepatrnou, sotva znatelnou „připálenou“ linkou, velmi harmonicky propojeným s chmelovou hořkostí střední intenzivy. Obé dohromady dává vjem mírné a příjemné chlebovosti.
Chmel se projevuje harmonicky, jak svěže aromaticky (ŽPČ), tak i ladně středně hořce s poněkud tupěji hořkým zakončením, v dalších doušcích zřetelnějším.
V dalších doušcích slad získává jemně medově nasládlé tóny.
Chutě jsou dobře sladěné a pitelnost velmi dobrá.
Kruták z Továrny ve Slaném je tedy velmi slušný, plný, harmonický, pitelný ležák, v němž si své najde jak příznivce pěkně rozvinutého sladu, tak neuťáplé chmelové hořkosti.
Postřižiny sváteční speciál je lepší varianta Baganu 13 s intenzivnější a příjemnější hořkostí. Rozhodně nejpovedenější světlé Postřižiny.
Pěna: Špinavě bílá. Opravdu vysoká, velmi hustá a tvanlivá. vysoká přes 1cm vydrží až na dno.
Barva: Zlatá.
Vůně: Chlebová.
Chuť: Ralativně plné sladové tělo je doplněno příjemno a intenzivní hořkostí. Zprvu mi ta hořkost připadala skvostná, ale jak se blížím k dopití druhé lahve, je hořkost méně a méně příjemná, extraktová a na jazku začíná štípat.
Povedené pivo. Dát si jedno, hodnotím ještě výše, ale druhé pivo už nebylo tak příjemné, proto budu i pitelnost hodnotit níže.
Matuška California 13°
American pale ale („APA“)
7
Redaktor
PanVrchni
,
10.5.2017
čepované (restaurace U Šumavy, Praha)
Velkou klasiku mezi českými ejly, Matuška California, tedy APA kalifornského podstylu, jsem samozřejmě pil již mnohokrát, ale recenzi sepisuji až teď – zcela záměrně bez porovnávání s recenzemi na ostatních pivních webech. Ctěný čtenář nechť si svůj úsudek vytvoří sám.
Nuže - vůně výrazně citrusová, grep, trochu limetka, mandarinky, trošička kvasnic. Pěna bílá, řidší uvnitř, s hustým povlakem navrch, barva - slámová, „nečirá“.
Chuť - suchý sušenkový nájezd, v němž u mě osobně lehká suchá ovocitost připomíná vjem „sušenek s ovocnou náplní“ (dají se zde najít i jiné chutě, ale nechci příliš fantazírovat) s postupně se napojujícím chmelem – nejprve decentně ovocitě aromatickým, k němuž se posléze nenápadně připojí hořkost, postupně výraznější a výraznější.
I přes suchost a lehkost pivo nepůsobí prázdně (kvasnice v chuti i plnosti nenápadně, ale velmi vhodně „hrají“) a je výborně pitelné.
Chutě jsou téměř samozřejmě sladěné do té míry, že je o harmonii téměř zbytečné psát.
Takže ejl Matuška California je zkrátka čistá a dokonale pitelná APA - jednoznačná jistota u kteréhokoliv hostinského, který by chtěl do svého porfolia zařadit ejl a nevěděl, který vybrat. Slovy Mora, „tohle prostě nemůže nechutnat“, a to ani protřelým „ejlařům“.
Čekal jsem lepší výtvor. Trochu karamelové chuti tam je, ale žádná sláva. Je dost jiných lepších tmavých piv. Třeba takový Nakouřený švihák z Krumlova, ten je výborný.
Postřižinský Něžný Barbar je jedním z mála povedených kousků z nymburkského pivovaru.
Pěna: Světle okrová, hustá a relativně trvanlivá.
Barva: Středně vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Sladovo-karamelová. Slabší, ale příjemná.
Chuť: Sladové tělo doplněno karamelovými tóny s upozaděnou, ale celkem příjemnou hořkostí dělá toto pivo dobře pitelné a klidně si dám všechny tři kousky z kufříku speciálů z Postřižin. Narozdíl od Bogana, který je děsný, je Barbar slušné pivo. Doporučuji ochutnat. Nic v chuti neruší, žádnou bobmu ale nečekejte.
Dobré.
Tak toto pivo bez výrazu je dle mého názoru dobré tak na žízeň při práci.
Pěna: Bílá, řidší, relativně trvanlivá na nízkostupňové pivo.
Vůně: Mírně sladová, nevýrazná, trošku železitá.
Barva: Zlatá.
Chuť: Železitá chuť bohužel ruší a překrývá celekem chutný slad. Hořkost bleskově zmizí. Nebýt té železitosti, dalo by se i trošku vychutnat, nejen vypít.
Žádná sláva.
Zakoupil jsem lahvovou verzi a na etiketě je 3,8% alkoholu. To je jiný údaj, než je uveden zde. Jinak chuťově nic moc, pěna prakticky hned spadla, mírná hořkost....no, opakovat jen tak nebudu.
Koupil jsem sadu speciálů a abych ochutnal 3 druhy. Musel jsem koupit deset kousku v postřižínském pivním kufříku. Začal jsem Boganem. Není to špatné pivo, ale zbylé asi podaruji.
Pěna: Špinavě bílá, středně hustá i středně trvanlivá.
Barva: Tmavý med. Medovějantrová.
Vůně: Sladová. Chmel upozaděn. Nevýrazná.
Chuť: Sladovější chuť doplněna celkem dlouhotrvající hořkostí. Žádný zážitek mi tento kousek nepřinesl..
Černá Hora Sklepní patří k tomu lepšímu co jsem z kufříku pil, ale přesto to není žádný zázrak. Většina recenzí na piva z tohoto pivovaru jsou už dosti vousatá a dle toho soudím, že kvalita šla rapidně dolů.
Pěna: Mírně nažloutlá, hustá. Na desítku velmi hustá.
Vůně: Dominuje kvas s troškou sladu a chmelu.
Barva: mírně zakalená zlatá.
Chuť: Celkem příjemné propojení hořkosti se sladem. Pivo je vodovaté a prázdnější. Na žízeň dobré. Nic v pivu neruší. Krátká hořkost není nepříjemná a ve slabé formě vás polechtá na jazyku celkem dlouho.
Žádná katastrofa to není. Nejlepší Černá Hora z toho, co jsem zatím ochutnal.
Třetí pivo od nového kutnohorského pivovaru a zase úplně jiná chuť, než 11°a 12°od nich. Výborná desítečka. Je hořká hned od začátku, třeba 12° od nich, ta je hořká až ve "vocasu". Prostě se tohle pivo povedlo. A to je moc dobře.
Bohemia Regent mě mile překvapil. Ani desítka nebyla špatná, ale dvanáctku považuji za vydařenou.
Pěna: vysoká, řidší, jeměn špinavá, vytvoří chuchvalce svijanského typu a ty drží až do konce.
Barva: Světle zlatá.
Vůně: Chmelová, trošku květová.. zajímavá.
Chuť: Střední sladové tělo je doplněno skvělou i když torškou extraktvou hořkostí, která naštěstí neulpívá a drží se v souladu se sladem.
Nebezpečně pitelné pivo. Koupil jsem jen dva vzorky a hned si dám to druhé.
Chválím.
Vítek z Prčice vídeňské světlé 13°
světlé speciální pivo
8
Redaktor
PanVrchni
,
7.5.2017
PET zakoupená v pivovaru Vítek z Prčice, Sedlec-Prčice
Vídeňské světlé z pivovaru Vítek z Prčice vonělo příjemnou kompaktní kombinací nasládlé sladovosti, chlebovosti, kvasnic a chmele.
Špinavě bílá pěna byla hustá, bohatá a velmi pevná, barva kalného piva připomínala zralé meruňky.
V chuti dávají táhle nasládlý slad s podporou kvasnic dohromady vjem i jemné chlebovosti. Kontrapunkt jim tvoří jemnější aroma chmele a slabší hořkost. Ovšem kontrapunkt nesmírně harmonický – chutě jsou v pivu dokonale sladěné, není v něm alkoholovost ani jiné chyby a je skvěle pitelné.
V dalších doušcích se pivo chuťově rozvíjí – sladovost projevuje bohaté tóny a chmel se přeci jen začne hlásit o slovo a dodá každému z nich lehce hořké doznění.
Říz perlivý, střední, pitelnost výborná.
Díval jsem se do BJCP a žádný styl „Pale Vienna lager“ či podobný jsem tam nenašel, nicméně soudě dle táhlé nasládlosti sladu zde nějaký vídeňský slad patrně bude. Buď jak buď, Vídeňské světlé ze Sedlece-Prčic je zdařilý, sympatický a pitelný světlý speiciál.
Me přijdou všechna piva Černá Hora stejná. Jestli je to výčepní Tas, tento ležák, nebo jedenáctka Páter. Uniformovaná nevýrazná chuť. Ležák je navíc nakyslý. Nebudu ani hodnotit standardně. Ochutnávka piv Černá Hora mě unavila.
Žádná sláva...
Velice vydařený speciálek.
Pěna: Nižší, středně hustá, ve slabé vrstvě vydrží až do konce.
Barva: Medovězlatá.
Vůně: Silně sladová se svěží vůní chmelu.
Chuť: Velice plné sladové tělo doplňuje silná trošku ulpívající hořkost. Silná trošku kvasnicová chuť.
Příjemné zpestření.
Zubr free se po prvním napití tváří jako příjemně hořké pivo se standardní mladinovou vůní a slušnou pěnou. Musím ale souhlasit s Panem vrchním, že se to záhy změní.. hořkost je opravdu ulpívající, nepříjemná a přechází až do trpkosti.. škoda..
Nepovedený ALE.
Citrusové tóny v chuti velmi slabé. Pivo je nepříjemně hořké a stěží jsem třetinku vypil.
Ani nevím, kolik to pivo stálo, ale myslím, že něco kolem 30kč. špatný kup.
Přechutnal jsem medového Bakaláře a musím přehodnotit svoji starou recenzi a říct, že moje bývalé nadšení odvál čas. Únavně plně sladký slad (přesto - chuť medu aby v něm jeden pohledal) a zřetelná alkoholovost snížila pitelnost do té míry, že jsem pivo stěží vypil.
Jak mi ostatní piva od Bakaláře chutnají (a některá velmi), tak tohle mi přišlo jako šlápnutí hodně vedle.
Lahodný silák, nelihovatý, sladový.. povedený.
Pěna: Vysoká, krémové barvy, trvanlivá.
Barva: Lesní med.
Vůně: Slad slad a zase lahodný slad.. doplněný hořkým nádechem.
Chuť: Na to že má 7,5% alkoholu, tak pivo není příliš lihovaté. Plně opravdu plné sladové tělo je doplněno hřkostí, která bohužel trošku nepříjemně ulpívá. Je to skvělé pivo na dlouhé vychutnávání, přitom je skvěle pitelné a máte chuť ho do sebe kopnout.. to ale nedoporučuji :)
Asi nejlepší Herold z celé kolekce.
Pěna: Středně hustá, špinavě bílá, méně trvanlivá.
Barva: Zlatá.
Vůně: Sladová, příjemně chmelová a velmi svěží.
Chuť: Plné sladové tělo je příjemně doplněno svěží chutí chmelu. Hořkost střední a příjemná. Pivo je celkem silné a plné, není ale lihovaté. V chuti cítím květinové tóny.. Říž je jako u všech Heroldů slabý a spíš jen jemně perlí na jazyku.
Velmi zajímavé.
Pivovar Herold mi úplně nepřirotl k srdci, i když se nejdená o špatná piva, čekal jsem trošku více. Na řadu přišel předposlední kousek ze sady a to silák jménem Bastard.
Pěna: Středně hustá i vysoká, trvanlivá v asi 1cm vrstvě. Krémová barva.
Barva: Medová.
Vůně: Na takového siláka velmi slabá a nevýrazná. Sladová, celkem svěží a nepůsobí těžce.
Chuť: Prázdnější.. Čekal jsem víc.. Sladové tělo doplněno velmi mírnou hořkostí a zpátky slad. Slabý říz vás spíše polechtá po jazyku. Trošku se s tímto kouskem peru a to mám opět jen 0,33l
Mírné zklamání.
Celkem podařené nealko pivo.
Pěna nízká, brzy opadla, ale to je celkem normální. Pivní chuť s vůní mladiny. Hořkost v této kategorii nadprůměrná a příjemná.
Jedno z těch lepších nealkoholických piv.
Pro mě je to výborné zpeštření a považuji to za vydařený kousek.
Pěna: Hustá, krémová, hnědé barvy. Velmi trvanlivá.
Barva: Temně hnědá, téměř neprůsvitná.
Vůně: Sladová, silně kávová, méně karamelová.. trošku cítím něco jako sojovou omáčku.. velmi zajímavé.
Chuť: Sladové tělo je doplněno hlavně kávou a to teda festově :) Karamel upozaděn. Hořkost příjmně doplňuje. Pivo se mi obtížně pije, chutná mi, ale ne a ne se dostat na dno sklenice ( a to mám sadičku piv Herold po 0,33l ). Opravdu vyjímečný kávový specíál. Poctívé pivo.
Pšeničný Herold je rozhodně jiný, než masově vyráběný ( pro mě lépe pitelný a celkem dobrý ) Primátor Weizen. Je to daleko plnější a hutnější. Ovocné tóny nejsou tak výrazné, jako u banánového Primátora.
Pěna: Středně hustá, brzy opadla na slabou souvislou vrstvu.
Barva: Standardní pšenice, zakalená ( nefiltrované )
Vůně: Mírně nakyslá, neagresivně a jemně ovocitá.
Chuť: Potěší i ty, kteří pšeničná piva zrovna nemusí. Slabší ovocné tóny a relativně plně, hutné tělo s příjemnou hořkostí. Opravdu německá chuť. Skoro lepší, než točený leckterý weizenbier v Německu. V chuti mě ruší pouze jeho nakyslost.
Toto pivo je doslova sladová bomba. Nic por mě. Ale budu se snažit hodnotit objektivně.
Pěna: Bohužel nepříliš trvanlivá, nižší a řidší.
Barva: Roibos.
Vůně: Sladová bomba se stopami karamelu, trošku připomíná cukrkandl :)
Chuť: Plné sladové tělo dominuje prakticky všemu. Karamel v pozadí, hořkost jen velmi mírná. Řiž celkem slušný a po dobu perlení piva na jazyku se na chvíli projeví hořkost a chuť chmelu. Poté se vrátí dlouhotrvající chuť sladu.
Toto pivo si určitě najde své příznivce. Já to nebudu. Pro mě hůře pitelné.
Po nalití do sklenice celkem dobře drží pěna a při napití je opravdu výrazněji víc hořké, než jiné typy z Krušovic. Není to vůbec špatné, ale je i dost lepších ležáků. Toto ale rozhodně neurazí.
Vítek z Prčice české světlé 12°
světlý ležák
9
Redaktor
PanVrchni
,
2.5.2017
PET zakoupená v pivovaru Vítek z Prčice, Sedlec-Prčice
Vlajkovou lodí pivovaru Vítek z Prčice je „klenotní“ České světlé 12, čili světlý ležák, čili velmi kalné pivo barvy připomíá pastovaný lesní med.
Voněl krásně, intenzivně a svěže chmelovou i sladovou vůní, pěna byla poměrně hustá, nepravidelná, špinavě bílá, stabilní.
Chuti v těle vládne plný slad, „broskvově nasládlý“, nádherně bohatý jak luční kvítí, doplňovaný kvasnicemi a chmelem do aromatické, lehounce ovocně (broskvové až malinko grepově) protáhlé hořkosti. Slad je výborně vyvážený s chmelením a vše je podtržené, jak už je u tohoto pivovaru zvykem, čistou linkou kvasnic.
Živost a celková sladěnost chutí „vyhlazuje“ plnost těla tak, že si jí ani nevšimnete.
Říz střední, přirozený, harmonie dokonalá a pitelnost též.
Česká světlá dvanáctka od Vítka z Prčice je prostě nešizený ležák, který si nehraje na extravaganci a přitom zároveň je skvělý a svoje přednosti odhaluje postupně s každým douškem.
Vítek z Prčice české světlé 10°
světlé výčepní pivo
9
Redaktor
PanVrchni
,
1.5.2017
PET zakoupená v pivovaru Vítek z Prčice, Sedlec-Prčice
Základní položkou v nabídce pivovaru Vítek z Prčice je desítka, nazvaná České světlé 10%.
Voněla libě a čistě - sladovou a chmelovou vůní, barva velmi kalného piva byla světlá, připomínající pastovaný luční med; pěna spíše řidší, ale relativně stabilní.
Chuť uvozuje jemně chlebový nástup, následně se přidává současně příjemně aromatická (jemně ovocitá a malinko citrusová) hořkost společně harmonicky kráčející s nepříliš plnou linkou sladu. Všemu sekunduje harmonická, čistá linka kvasnic.
Příjemná jemnější chlebovost se táhne celým průběhem chuti a nemizí.
Pivo je vyvážené, dokonale sladěných chutí a výtečné pitelnosti.
České světlé z Prčice je prostě výtečný reprezentant minipivovarské desítky - pivo chuťově čistě, přitom s charakterem a fantasticky pitelné.
P.S. Hodnotím samozřejmě v kategorii desítek.