Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >
To snad ne :( sacharin?? :(
Pěna: Světle hnědá, vysoká a trvanlivá v dostatečně silné vrstvě.
Barva: Tmavě hnědá, proti světlu s odlesky rubínu.
Vůně: Čokoláda, ořechy, karamel.
Chuť: Nechápu přítomnost umělého sladidla.. Bylo by to skvělé tmavé pivo!!! Chuť Hořkomléčné čokolády, troška karamelu a sušeného ovoce.. vše ok a potom se přidá chuť umělého sladidla... nechápu.. tohle přeci nemůže nikdo myslet vážně.. Velká škoda té chuti umělého sladidla, jinak by se totiž jednalo o vysoce nadprůměrné tmavé pivo a to i ve srovnání s malými pivovary.
Přejmenovaný Podkováň 12 na Podkováň Premium doznal změn nejen ve jméně, ale i v chuti a to jak pozitivních změna, tak i těch negativních.
Pěna: Vysoká, zprvu se tváří i hustě a má téměř krémovou konzistenci. Brzy však opadne na slaboučký, sotva souvislý kobereček špinavě bílé barvy.
Barva: Zlatá.
Vůně: Tupější slad a troška chmele.. jakási bylinná vůně i chuť, kterou si pamatuji při setkání s Podkováněm 12 je tatam..
Chuť: Plné sladové tělo, které bohužel působí sladce až ulepeně. Decentní linka chmelu, stejně jako u jedenáctky.
Pivo které nerazí, ani nenadchne. Průměr.
Solidní polotmavý ležák. Na minipivovar však průměr, čekal jsem víc od piva přímo od zdroje.
Název "Beskydské hořké" je dosti zavádějící, rozhodně se nejedná o nadprůměrně hořkou IPU, spíše méně hořkou. Tělo sladovější, je to dobrá APA, avšak pokud někdo očekává plnohdnoutnou IPU, bude zklamán. Hořkost je až v pozadí. Z produkce malých pivovarů hodnotím jako průměr.
Podkováň je stále na sestupné vlně. barevné slady, karamel v chuti ležáku.. Můj vzorek bohužel v PET a bez řízu a pěny..
Pěna: Nelze hodnotit. .. není.
Barva: Tmavší med.
Vůně: Slad, karamel a troška chmelu.
Chuť: Zatěžkaný až cukrkandlový slad s karamelem a jemné chmelení. Pivo je bez řízu.
Můj vzorek možná utrpěl obalem, ale přesto budu hodnotit to, co jsem obdržel jako zákazník.
Volt - Zkrat 18°
American pale ale („APA“) 
8
Štamgast
Pete69
,
31.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu drsná i sladová Double APA, která určitě vybočuje z běžného sortimentu "ejlů" Na jedné straně medový slad, na druhé straně silná svíravá hořkost, uvádí se IBU 100, ale to se mi nezdá, tipoval bych kolem 80.
Pěna: Vysoká hustá a opravdu trvanlivá světle okrové barvy.
Barva: Lesní med.
Vůně: Medový slad, dřevitost, troška připáleninky, grapefruit zastoupen v míře vrchovaté + citrónová kůra.
Chuť: Opravdu plné tělo doplněno silnou hořkostí, slad ve formě medové, trošku do karamelu. V chuti dominují citrusy, zejména grapefruit, citrusová kůra, troška mandarinky a pomeranče. Chuť dřeva je osvěžující a zajímavá.
Silná, hořká, přitom sladová APA jako řemen.
Falkenštejn - Zkouřená čarodějnice 13°
polotmavé speciální pivo
9
Štamgast
Pete69
,
31.5.2019
Pivní pohotovost Mladá Boleslav
Piva s nakouřeným sladem si vždy užiju, protože jich na trhu moc není. Falkenštejn mě potěšil mimořádně.
Pěna: Vysoká, středně hustá a trvanlivá v souvislé slabší vrstvě krémové barvy.
Barva: Měděná.
Vůně: Prakticky vše ovládl nakouřený slad ve formě slaninky a grilovaného vepřového masa na medu a hodně v pozadí se objeví jemná vůně chmele.
Chuť: Nakouřený slad s medovým podtónem se v chuti spojí do grilovaného bůčku, který byl naložen v medu, omotán slaninkou a poté pomaličku grilován na dřevěném uhlí. Jemná linka chmele a karamelu vše krásně doplňuje. Opravdu mám pocit, že jím grilovanou pochoutku a zapíjím ji pivem.
Perfektní nakouřený speciál.
Garp 410 - Session IPA 12°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
30.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Nové pivo z pivovaru Garp je svítáním na lepší časy, První vzorky, které jsem zakoupil byly spíše průměrné, ale vidím, že časem se piva zlepšují a to je fajn.
Pěna: Na IPA spíše nižší, ale příliš už neopadne a zůstane několik mm silná vrstva čistě bílé barvy.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Vyloženě citrusová, ale spíše jemnější, dominuje pomeranč, mandarinka, troška limetky a citrónu. Lehčí citrusová mě osobně příjemná vůně.
Chuť: Střední sladové tělo doplněno nižší hořkostí, brzy se rozvine decentní citrusová chuť plodů viz vůně. IPA, kterou by možná vypila i žena, která tento pivní styl nemá ráda. Opravdu decentní jemná IPA, ale ne že by nebyla chmelená, jen je prostě méně drsná a dominují sladší citrusové plody.
Zajímavé a dobré.
Čurdovo pivo - ležák 11°
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
30.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Inu Čurdovo pivo mě nezklamalo, ale nadšený také nejsem. Celkem dobře pitelný český ležák s trochou barevného sladu.
Pěna: Velmi vysoká, typická pro tento kraj, řekl bych svijanská, po opadnutí vytvoří husté chuchvalce, které se ne a ne rozpustit.
Barva: Světlejší lesní med. Barva jasně nasvědčuje přítomnosti barevného sladu.
Vůně: Sladová s troškou karamelu a chmelu, vůně je trošku železitá.
Chuť: Slušně plné karamelovosladové tělo s decentní linkou chmele, která trvá dlouho, ale neulpívá. V chuti troška jablek a železa.
Celkem slušný ležák.
Pěna: Vysoká špinavě bílá, po chvíli opadne na 1 cm silnou trvanlivou vrstvu.
Barva: Zakalený med.
Vůně: Slad, citrusy, troška dřevitosti. Čistá vůně, ale nepříliš výrazná.
Chuť: Slad v pivu vnímám dost, má trošku až cukrkandlovou chuť, připojí se citrusy s decentní připáleninkou a na IPA slabší hořkost. Říz slabší, pitelnost na tuto sílu dobrá.
Průměrná Double IPA.
Sibeeria - Sacred Geometry of Wood 23°
Russian/Imperial stout
8
Štamgast
Pete69
,
29.5.2019
Beershop
Imperial Stout mých snů.
Pěna: Samozřejmě že extra vysoká i hustá a trvanlivá. Od spodu krásně stoupá a není těžké pivo přelít.. Typicky Stoutová. Barvu má hnědou.
Brava: Hnědočerná, téměř černá - i proti světlu prakticky neprůsvitná.
Vůně: Dominuje sušené ovoce a čokoláda, tmavá hořká čokoláda na vaření.. Troška kávy a karamelu v pozadí. Whiskey cítím také, ale její vůně nedominuje.
Chuť: Slad v podobě čokoládovokávové.. Chmeleno dostatečně, takže se hořkost okamžitě přidá ke koncertu Whiskey, která je v chuti dominantnější, než ve vůni, jemné lince sušeného ovoce, v dojezdu cítím mléčnou čokoládu s troškou kávy.. Nemám slov pro tento skvostný Imperial Stout.
Pro mě v této kategorii zatím jasný pán a vládce.
Pivo bez chmele, pouze s bylinkami, které se používaly před používáním chmele a medem. Minimálě je to velmi zajímavý nápoj.
Pěna: Středně hustá béžová pěna, která brzy opadne a zůstane jen potrhaný kobereček.
Barva: Tmavý lesní med.
Vůně: Slad, bylinky, hlavně levandule a jalovec + med opravdu silně zastoupen.
Chuť: Jedním slovem jedinečná. Obsáhleji: Dominuje med, hořkost vytvořena pelyňkem mi je osobně moc příjemná, asi bych to nemohl pít pořád a brzy by se mi po chmelu stýskalo, ale je to osvěžení. Chuť levandule a jalovce mi také sedí. Opravdu zajímavé pivo, doufám, že na něj ještě narazím, je to jako vítr v parném letním dni.. osvěžující a příjemný.....
Tohle opravdu nechápu. Pivovar se ani nezatěžuje tím, napsat zákazníkovi na etiketu, jakými chemikáliemi je pivo ochuceno.
Pivo kalné růžové barvy s pár mm silnou pěnou, která brzy zmizí, vůní kyseliny citrónové a malin. Chuť: Mladina, kyselina citrónová a maliny.
???
Garp 330 - India Pale Lager
India pale lager („IPL“)
6
Štamgast
Pete69
,
28.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Stále se nemůžu s pivovarem Garp zcela ztotožnit.. Pořád je na čem pracovat, i když pokroky tu jsou.
Pěna: Extra vysoká, světlounce béžová a trvanlivá.
Barva: Medovězlatá, téměř čirá.
Vůně: Troška sladu, citrusy, pryskyřice, jehličí a velmi slabounce tropické ovoce.
Chuť: Je to IPL a tak bych čekal daleko více sladu v chuti, ale dosti českých IPA je sladovějších, než toto spodně kvašené pivo. V první vteřině slad okamžitě zabije extrémní hořkost, která doslova štípe na jazyku a asi 5 vteřin je to vyloženě nepříjemné, v odeznívání cítím silně pryskyřici, jehličí, poté grapefruit, citrónovou kůru, dále se začne postupně ale slabě vracet slad s jemnou linkou tropického ovoce.
Pitelnost velmi dobrá, říz nadprůměrný.
Nebýt absence sladu v chuti a nepříjemné hořkostí po napití, je to skvělé chuťově intenzivní suché pivo.
Krušnohor - Galaxy Trip Ale 12°
pale ale
5
Štamgast
Pete69
,
28.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tento ejlík mě příliš neoslovil. Ulpívající hořkost a jemná máselnatost se prostě nedají přehlédnout.
Pěna: Už po nalití velmi nízká, po opadnutí drží 1 mm sotva souvislá vrstvička.
Barva: Medová.
Vůně: Stoška sladu, vůně je zemitá a tropická ( ovoce ).
Chuť: Slad v chuti zastoupen, v chuti dominuje Mango, troška pryskyřice, hroznového vína, pomeranč, mandarinka. Hořkost nadprůměrná, bohužel malinko ulpívá. Cítím také velmi jemně Diacethyl.
Škoda, mám tropické ejly rád, musím na ně mít chuť a pak je to pro mě lahůdka. Toto pivo se bohužel chuťovým vadám nevyhnulo.
Polotmavý ležák, který má takovou dvojí tvář. Oficiální vyjádření, že je pivo vařeno podle starých klášterních receptur mi nedá spát, protože pivo vypadá jako klasický Vídeňák. Ale v Chlumci určitě sami dobře vědí, co vaří a jak to pojmenovat. Nicméně výtečný chuťový zážitek, který mě mile překvapil.
Barva: jantarová
Pěna: krémová, stabilní
Chuť: karamel a káva jsou nedílnou součástí a pak nastupuje jemná chmelová hořkost, která nic neruší a jen tak si propluje ústy
Říz: silný
Velmi dobré pivo.
Příjemné pivo v jakémkoliv ročním období. S tímto pivem rozhodně nemůžete sáhnout vedle.
Dej Bůh Štěstí!
Tak U Vacků mají ve schvrchně kvašených pivech ještě co pilovat. Nechci pivo zbytečně hanit, ale popravdě je to jeden z nejhorších "ejlů", který jsem letos pil.
Pěna: Nižší, po chvíli opadne na asi 2 mm silnou vrstvu, která už drží.
Barva: Tmavší dřevo. Meodvěnahnědlá... zvláštní.
Vůně: Ovocitá, jablečná, nasládlá.
Chuť: Trošku ulepené sladové tělo, ovocitá kyselinka přirovnatelná k jablečnému octu, slabá hořkost, která je ale dosti nepříjemná a ulpívá. Citrusy prakticky necítím, necítím ani tropiku, ani pryskyřici.. nic. Jen kyselinku, nepříliš dobrý slad a zvláštní hořkost. Exp. v pohodě - ještě měsíc.
Nepovedené pivo. Popravdě mi vyloženě pokazilo dnešní ochutnávku..
Co hodnotit, pivo utlumeno chutí hroznů, která mi navíc přijde jasně umělá. Koupil jsem, vypil jsem, stačilo jednou.
Staročech mě mile překvapil, na rozdíl od kolegy Kvicaly je moje šarže naštěstí Diacethylu prostá. Cena výkon rozhodně jeden z kandidátů na pivního Oskara.
Pěna: středně vysoká i hustá, trvanlivá ve slabé souvislé vrstvičce až na dno.
Barva: Trošku tmavší zlatá.
Vůně: Slad v květinové téměř vůně rozkvetlých pampelišek + chmel. Vůně je opět kovová po nymburské vodě.
Chuť: sladové tělo je velmi plné v květinovomedové formě. Vysoká, ale nekultivovaná hořkost, která mírně ulpívá a je trošku štiplavá.
Proč ne? Velké překvapení - Nelze srovnat se Stročechem výčepním.
Král Šumavy je hoden svého jména. Opravdu bych řekla, že je králem Strakonického pivovaru.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: krémově bílá, stabilní
Chuť: bavorský slad se spojením žateckého chmele vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek, příjemně dlouze doznívající hořkost
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Ráda se k tomuto pivu vracím několikrát za rok.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Raven - Orange IPA
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
26.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tato IPA s přídavkem pomeranče je dobře uvařená, i když je tam něco navíc, tak je to ku prospěchu věci. Pomeranč totiž zapadá do chuti perfektně a není to rozhodně přehnané a spíše přidává na chuti citrusových plodů. Dobře zvolen i chmel.
Pěna: Nižší, ale po mírném opadnutí už drží asi 5 mm silná vrstva až do posledního doušku.
Barva: Meruňkovězlatá.
Vůně: Slad, citrusová kůra, grapefruit, limeta a pomerančová dužina.
Chuť: Střední sladové tělo doplněno čistou chutí citrusů. Dominuje samozřejmě pomeranč, ale zdatně mu sekunduje citrónová kůra, limeta a grapefruit. Bez chuti tropického ovoce = dobře zvolený chmel. Čistě citrusová IPA s čerstvou chutí pomeranče, který chuť nekazí.
Moc dobré.
Zlatá kráva - NEIPA 13°
India pale ale („IPA“)
9
Štamgast
Pete69
,
26.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zlatá kráva prostě umí. . Luxusní New England IPA
Pěna: středně vysoká téměř čistě bílá a trvanlivá v 3 mm silné vrstvě až do posledního doušku.
Barva: Zakalený med.
Vůně: Dostatečně sladová, ve vůni dominuje mandarinka, citrón, grapefruit, tropické ovoce a hlavně kokos, ten je v chuti i ve vůni zastoupen opravdu hodně a je to v tomto směru výjimečné pivo.
Chuť: Dostatečně plné sladové tělo, v chuti se spojí kokos s mandarinkou citrónem a a dalším tropickým ovocem. Průměrný říz krásně rozvíjí chuť. Pitelnost ukrutná, hořkost střední.
Perfektní NEIPA, jedna z nejlepších, kterou jsem doposud pil.
Chválím!!
Chroust - Stardust 13°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
25.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobrá IPA s dobrou kombinací chmelů.
Pěna: Mírně špinavě bílá, vysoká, po opadnutí vytvoří 5 mm silnou trvanlivou vrstvu.
Barva: Zakalená ananasová šťáva.
Vůně: Slad vnímám v medové formě, ale samozřejmě dominují jiné vůně, hlavně tropické ovoce a citrusy.
Chuť: Plné sladové tělo, které možná trošku zvýrazňuje mandarinka a mango. V chuti je zastoupena citrónová kůra a grapefruit.
Velmi dobrá tropickocitrusová IPA s velmi vysokým řízem a dobrou pitelností. Chmelem se také rozhodně nešetřilo.
Polotmavý Staročech je u nás v Penny k dostání pouze v plechu, ale i tak jsem se rozhodl po neblahých zkušenostech s výčepním Staročechem zakoupit a ochutnat.
Polotmavý bratříček zřejmě 11 EPM je jiná liga a bez problémů bych si dal někdy na žízeň znovu bez následku na zdraví.
Pěna: Tváří se vysoká a hustá, ale brzy vyšumí a zbyde jen potrhaný kobereček.
Barva: Jantarová.
Vůně: Tupější slad s troškou karamele, slabší vůně chmele a kovová vůně, která nebude způsobena jen tím, že je pivo v plechu. Nymburská piva prostě mírně kovovou pachuť mají. Čím plnější je pivo, tím je méně výraznější.
Chuť: Karamelové tělo, jemná nerušivá linka chmelu, decentní hořkost a mírná kovová pachuť.
Celkem obstojné polotmavé pivo. Na marketové dokonce velmi dobré.
Raven - Vannila Kiss 18°
Baltic porter
6
Štamgast
Pete69
,
25.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Nevím, co na nás budou ještě pivovary zkoušet. Ananasová IPA, pomerančová IPA, Vanilkový Porter, kyselé IPA atd. Něco je vyloženě hazard s nervy pivaře, ale toto se celkem povedlo.
Pěna: Hodně nízká, nehodna Imperial Stoutu, po chvíli zůstane jen kroužek po obvodu sklenice.
Barva: Hnědočerná, proti světlu jen mírně průsvitná.
Vůně: Ve vůni vanilka zastoupena jen velmi málo, cítím klasický tmavý slad s tóny sušeného ovoce, kávy a trošku karamelu + chmel.
Chuť: Velmi plné sladové tělo spolu se sušeným ovocem, troškou kávy a karamelu. Všechno to doplňuje decentní linka čerstvé vanilky. Bez té vanilky by to byl skvělý Imperial Porter, vanilka ho jen dělá jiným.
Dobré..
Krušnohor Summer ALE
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Pete69
,
24.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Summer Ale by pro mě měl být méně sladový, dobře chmelený, osvěžující a skvěle pitelný. Krušnohor toto splnil jen částečně, ale uznávám, že se na něm pochutnat dá,
Pěna: Středně vysoká, světlounce hnědá a trvanlivá v pár mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Lesní med, proti světlu jantarová.
Vůně: Karamelový slad, citrusy.
Chuť: Na desítku dosti výrazný slad v karamelové formě, citrusy a nic víc. Čisté, dobře pitelné pivo.
Zatím nejdražší pivo zakoupeno v lahvové verzi ( nepočítám zahraniční hotely, nebo letiště atd. ) 230 Kč / 0,75 L ale viděl jsem ho i za cenu blížící se 300 Kč. Musím uznat, že tentokrát Saison, který zrál v sudech po červeném víně u mě trumfnul a minisouboj vyhrál Zichovec ve stejné kategorii, i když Zichovec je 18 EPM, Matuška 16 EPM. Každopádně je to jedinečné pivo, které se jen tak na trhu neobjevuje a je potřeba využít tuto šanci k ochutnávce.
Pěna: Pivo je po nalití prakticky jen pěna :) čistě bílá, musel jsem několik minut čekat a dolévat, abych vyfotil trošku toho moku pod masou pěny.
Barva: Slámová, téměř čirá.
Vůně: Třísloviny z červeného vína, kořenitá vůně a troška sladu.
Chuť: Typický ladný matuškův slad, který není medový, ani extra plně chutnající, ale je prostě lehký a sametový. Kořenitá chuť spojená s lehčí chutí po červeném víně spíše v dojezdu spolu s lehkou linkou limetky. Hořkost velmi dobrá, říz slabší. Pitelnost by byla velmi dobrá, ale nutí mě to spíš k vychutnávání a hledání chuťových perliček.. ty se ale nedostavují. Prostě koření, červené víno, slad, limetka a dobrá hořkost.
Výborné pivo, ale Zichovec ho u mě alespoň co se chuti týče o kousek porazil.
Opravdu tropická nálož, s touto kombinací chmelů nemám zkušenost a jsem nadšený.
Pěna: Vysoká hustá špinavě bílá vytvoří 2-3 cm silnou hustou trvanlivou vrstvu.
Barva: Středně zakalená zlatá.
Vůně: Tropický koncert: Mango, ananas, troška kokosu, mandarinka, grapertuit, ale vnímám i něco jako bílé hroznové víno a našel bych i další vůně. Pivo je doslova vyvoněné do maxima. Tropický ráj :)
Chuť: Středně plné sladové tělo, průměrná hořkost, která má mírné sklony k ulpívání, ale dá se to v klidu přežít. Chuť -Manga, ananasu, kokosu, grapefruitu, citrusové kůry, mandarinky, hroznového vína v ústech doslova exploduje a mě osobně chutná opravdu moc.
Příjemné pivo, které nezklame.
Barva: zlatá až oranžová, pivo čiré
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: sladová s nástupem hořkosti, která je trošku ostřejší, doznívání kratší
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Pernštejn Premium 12°
světlý ležák
7
Štamgast
Pete69
,
23.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi slušný ležák z velkého pivovaru, ale mám jasného kazipiva v chuti a tím je cukr. Na etiketě napsán není, ale dal bych ruku do ohně za to, že byl použit a troška ho po kvašení i zbyla. Téma Moro a dlouhé dohady :D ale musím to napsat. Je tam!! :)
Pěna: Opravdu velmi vysoká, tváří se trvanlivě, ale za pár minut už zůstane jen potrhaná vrstvička bílé barvy.
Barva: Zlatá, pro filtr. paster. ležák typická.
Vůně: Sladová, až nasládlá s jemnou vůní chmelu.
Chuť: Plné sladové tělo v ústech drží dost dlouho a postupem času je jasné, že zůstává v podobě cukru. Pivo je výborné, ale ta stopička cukru tam prostě je. Chmel nastoupí velmi intenzivně a pěkně štípne do jazyku, ale stejně bleskurychle odezní a moci se chopí slad. V chuti je jakási zvláštní prachovitost, která se propojí s jemně kořenitou chutí a květinovými tóny.
Zvláštní pivo, mě chutná, ale je plné otazníků a asi nebude chutnat každému, což je fajn, jinak by nám stačil jeden pivovar. :)
Mě pivo chutná.
Volt - Pojistka 12°
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
23.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Volt nezklamal ani tentokrát.
Pěna: Čistě bílá, vysoká a trvanlivá v dostatečně silné vrstvě.
Barva: Jemně zakalená medovězlatá.
Vůně: Medový slad, dřevitá vůně, troška kořenitosti a citrusy.
Chuť: Na APA 12 EPM slušně kulaťoučké medové sladové tělo, V chuti dominuje pomeranč, limetka, troška dřevitosti a koření. Průměrný říz, pitelnost velmi dobrá, hořkost trošku slabší.
Moc dobrá a čistá APA.
Zichovecký pivovar - Small Haze 12°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
23.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Dobré pivko.
Pěna: Nižší, netrvanlivá. Po pár minutách už zůstane jen potrhaný kobereček.
Barva: Silně zakalený světlejší květový med.
Vůně: Ve vůni zastoupeny citrusy ( grapefruit, citrónová kůra, limetka ) a troška pryskyřice.
Chuť: Slabounké sladové tělo a silná citrusová chuť ( stejné plody, jako ve vůni ) a pryskyřice. Chmeleno nadprůměrně, říz i hořkost průměrné. Pitelnost dobrá.
Velmi čistě působící IPA.
Chodovar Prezident Premium 12°
světlý ležák
5
Štamgast
Pete69
,
23.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Chodovar jsem si v minulosti často kupoval přímo v pivovaru ( pivovarské restauraci ve skále ) v Chodově Plané při služebních cestách do Německa, za těch pár let jsem si rozmlsal hubu tak, že mi nechutná tak dobře, jak si pamatuji, nebo šla za těch pár let kvalita mírně dolů.
Pěna: Nízká, brzy vyšumí a zbyde jen po obvodu sklenice. Pivo z lahve obsahovalo tolik CO2, že pivo perlilo doslova jako čerstvě otevřená limonáda a brzy bylo po řízu i CO2, pivo se vyčistilo a ztratilo jiskru.
Barva: Zlatá.
Vůně: Tupější slad a jemná linka chmelu.
Chuť: V chuti je slad daleko lahodnější, než tomu nasvědčovala vůně, chuť je trošku květinová, trošku chlebová, hořkost jemnější, ale trvá celkem dlouho.
Řekl bych, že Chodovar šel trošku naproti německému trhu a mírně se vzdálil českým ležákům.
Mě naurazil, ale ani nenadchnul.
Jedna z těch lepších dvanáctek na našem trhu. Příjemná chuť mě mile překvapila.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: průměrná plnost, výraznější hořkost s příjemným dozníváním
Říz: střední
Dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Krušnohor Orange IPA 18°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
22.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zajímavá IPA.
Pěna: Vysoká, extrahustá a trvanlivá. I po 20 minutách, kdy dopíjím první sklenici mi stále zbývá asi 1,5 cm silná vrstva béžové barvy.
Barva: Jantarová s odlesky mědi. V pivu plave spousta kvasnic, relativně velké kousky.
Vůně: Slad doslova bije do nosu, ale příjemně medově s troškou citrusů a samozřejmě hlavně pomeranče. Ve vůni je zastoupen i karamel, ale jen jemně.
Chuť: Stejně jako ve vůni je slad zastoupen i v chuti a to velmi dominantně, celou dobu dělá společnost chmelům a červenému pomeranči. Slad trvá tak dlouho, že i několik minut po napití ho cítím. Hořkost střední, ale brzy odezní a moci se chopí citrusy a čerstvě působící červený pomeranč, který mám mimochodem moc rád. Jemná linka karamelu, ještě jemnější pryskyřice.
Mě pivo doslova uchvátilo..
Permon - Pineapple Milkshake
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
22.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Permon vaří co se dá a jeho sortiment se dere do závratných výšin, bohužel s tím jde i kvalita pozvolna dolů. Když jsem viděl ananasový mléčný "šejk", tak jsem byl velmi skeptický, ale pivo je opravdu dobré.
Pěna: Nažloutlá, vysoká a trvanlivá.
Barva: Silně zakalený, prakticky neprůsvitný pampeliškový med.
Vůně: Slad, troška ovocité vůně pšeničáku, citrusy a tropické ovoce.
Chuť: Velmi hutné pivo, po jednom jsem byl skoro po večeři :) Slad decentní, pšeničný slad vnímám v banánové formě, přidá se slabší hořkost citrusové kůry, grapefruitu, které brzy doplní tropické ovoce.
Zajímavé pivo a mě osobně chutná.
Krušnohor Blond IPA 14°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
22.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Slušná blondýna.
Pěna: Středně vysoká, čistě bílá a trvanlivá v asi 5mm silné vrstvě smetanové konzistence.
Barva: Středně zakalený světlejší med.
Vůně: Dřevitost, troška sladu, pryskyřice, citrusových plodů a jemná uhelnatá připáleninka.
Chuť: Slušné plné, ovocitě a trošku medově působící sladově tělo. Hořkost slabší, v chuti troška banánu, limetky, uhelnatosti a dřevitosti. Nechybí, ani jemná linka tropického ovoce.
IPA doslova plná chutí, není to ale chuť výrazná. Je tam toho hodně, ale v mírně podprůměrné intenzitě.
Volt - Flash 13°
India pale ale („IPA“)
4
Štamgast
Pete69
,
22.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Piva Volt mi doposud dělaly jen radost, EIPA Flash patří zatím k tomu nejméně povedenému z jejich sortimentu.
Pěna: Nízká světle béžová, za 2 minuty už zůstane jen potrhaná, nesouvislá vrstvička.
Barva: Silně zakalená měděná.
Vůně: Mírně sladová, ovocitá, spíše ale rybízovojablečná s troškou bílého hroznového vína.
Chuť: Střední sladové tělo, hořkost slabší, ale nesouzní mi s chutí jablek, rybízu a hroznového vína. V závěru hořkost přechází do jemně citrusové.
Já jsem si na pivu příliš nepochutnal.
Nepasterované pivo, které je vcelku průměrné.
Ale můžu říct, že se řadí mezi ty lepší jedenáctky u nás.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, trvanlivá
Chuť: standardní jedenáctky, nastupuje sladová chuť, střední hořkost pomaleji doznívající
Říz: střední
Dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Volt - Baterka 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
21.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Na etiketě je napsáno polotmavé pivo, ale tato IPA asi viděla jen málo tmavého sladu, což mi nevadí, ale je opravdu téměř neznatelný.
Pěna: Vysoká nažloutlá, po opadnutí vytvoří pořádnou trvanlivou čepici, která chrání pivečko až do posledního doušku.
Barva: Tmavší med.
Vůně: slad, citrusy ( limetka, grapefruit, pomeranč ) a troška dřevitosti.
Chuť: Po napití proběhne ústy slad s troškou uhelnatosti dřevitosti a pryskyřice. Brzy po odeznění hořkosti se vrátí slad a citrusy ve formě limetky a pomeranče. Pomeranč je asi nejdominantnější. Pitelnost dobrá, říz průměrný.
Čistá IPA bez vad.
Chválím.
Mazák - Southern Cross Single Hop Ale 13°
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
21.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pivovar Mazák si mě získal, všechny moje střety s jejich pivem dopadly velmi dobře a ani tento Sigle Hop není výjímkou.
Pěna: Středně vysoká, ale už moc neopadne a vytvoří opravdu slušnou vrstvu šlehačkové konzistence. Pivo krásně kroužkuje.
Barva: Tmavší med.
Vůně: Voňavý slad, dominuje vůně lesa - borovicového jehličí, doplňuje to jemná linka tropického ovoce spolu s citrusy v jemnější formě - limetka, citrón.
Chuť: Plné, kulaťoučké sladové tělo, chuť lesa s tropickým ovocem a citrusy. Tento chmel mi opravdu chutná a je to první Single Hop s tímto chmelem, na který jsem narazil a budu dále hledat, snad brzy narazím na další. Řiž průměrný, pitelnost skvělá.
Vyvážené pivo bez vad a příkras. ALE jako řemen!!
Chroust - Her Majesty 21°
Russian/Imperial stout
5
Štamgast
Pete69
,
21.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Nebezpečné pivo, 8% alkoholu nevnímám, spíše mi připadá, že piju vychladlou horkou čokoládu z automatu na kávu s troškou vanilky a je to přitom zabiják :)
Pěna: Extrémně vysoká a hustě působící, ale po pár minutách zmizí a to doslova, ani po obvodu sklenice nezbyde jediná bublinka. Před opadnutím má tmavě hnědou barvu.
Barva: Absolutně neprůsvitná černohnědá.
Vůně: Slad, pivo voní skoro jako granko s vanilkou. Sofistikovaněji řečeno jako mléčná čokolád říznutá tmavou čokoládou s vanilkou a troškou chmelu.
Chuť: Plné kakaovočokoládové tělo s relativně silnou linkou vanilky a troška chmele, který je čokoládou doslova zabit.
Opravdu to na mě působí, jako horká čokoláda z nádražního automatu na kávu. Nevím, jestli je toto ještě pivo, ale svým způsobem mi to chutná. Problém je, že po minutce začne pivo být v ústech kyselé a musíte se znovu napít, aby se chopila moci čokoláda.
Zvláštní Imperial Stout.
Antoš - Crystal IPA 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
21.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
První setkání s Antošem dopadlo velmi dobře. Čistá sladová IPA s rozumnou hořkostí a bez vad.
Pěna: Extra vysoká čistě bílá téměř smetanové konzistence.
Barva: Světlejší meruňková, moc hezká.
Vůně: Pivo voní medovým sladem, decentní citrusovou vůní s troškou tropického ovoce maličko pryskyřičně. Vůně je čistá, středně silná.
Chuť: Velmi plné sladové tělo, což u našich pivovarů není u tohoto pivního stylu standardem. V chuti zastoupena limetka, pryskyřice, troška tropického ovoce a v doznívání chuti se připojí dlouhotrvající ale neulpívající hořkost v podobě pomerančové kůry. Pitelnost skvělá, říz průměrný.
Velmi dobrá, chuťově vyvážená IPA, která dozajista potěší milovníky IPA, ať už preferují tropiku, nebo citrusy. Navíc je opravdu velmi plná ( sladová ).
Chválím!!
Klasická desítka, která nenadchne, ale ani neurazí. Ruku na srdce, kdo si opravdu dokáže vychutnat výčepní a lehká piva?
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: klasická vodová, doznívání hořkosti krátké
Říz: velmi slabý
Dobré pivo.
Filtrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Volt - Zesilovač 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
20.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Světle béžová vysoká a trvanlivá i po opadnutí v asi 3 mm silné vrstvě.
Barva: Jantarová.
Vůně: Slad zastoupen v míře vrchovaté, tropické ovoce, zejména mango, maracuja, mandarinky a citrusy. Pivo voní moc hezky.
Chuť: Středně plné sladové tělo a nadprůměrný říz brzy doplní hořkost, která mírně ulpívá, ale není to žádná katastrofa. V chuti dominuje citrusová kůra, grapefruit a mango. Pivo je vyvážené a dobře pitelné.
Chválím.
Antoš - Tlustý netopýr 17°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
20.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Mohu potvrdit slova Asdera, že Antošův Tlustý netopýr je jednou z nejlepších polotmavých IPA na trhu. Minimálně z nejzajímavějších.
Pěna: Světle okrová, vysoká a trvanlivá v ohromné vrstvě až do posledního doušku, po dopití stále drží a drží..
Barva: Tmavší roibos s troškou rubínu.
Vůně: velmi sladová s jemnou linkou karamelu. V pivu dominuje citrusová kůra, grapefruit, borovice, dřevitost a pryskyřice.
Chuť: Extra plné sladové tělo na IPA nevídané. Slad je modověkaramelový, ale s karamelovým, či bavorským sladem to není přehnané. V chuti dominují citrusy, pivo je tropiky prosté, snad jen mandarinka, která se dá zařadit, jako do citrusové, tak i tropické škály chuti. Velmi decentní linka pryskyřice a dřevitosti se propojuje se sladem a dobrou dlouhotrvající hořkostí ještě několik minut po napití. Říz optimální a pitelnost na sedmnáctku skvělá až vražedná. Musím se hodně snažit, abych nepil, ale vychutnával - protože je co vychutnávat.
Skvostná práce.
Pioneer beer - UFO 14
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
20.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Více méně se dá souhlasit s recenzi Mora.
Pěna: Vysoká a hustá mírně špinavě bílé barvy.
Barva: Tmavě zlatá, nebo zlato s příměsí mědi :)
Vůně: Tropické ovoce doslova zavonělo po nalití na velkou vzdálenost. Dominuje maracuja.
Chuť: Střední sladové tělo působí až mírně nasládle, možná to podporuje silná chuť tropického ovoce ( maracuja, mandarinka ). Hořkost vysoce nadprůměrná se sklony k ulpívání, hořkost v podobě citrusové kůry a grapefruitu. Po odeznění intenzivní hořkosti cítím trošku uhelnaté připáleniky a mírně se vrací i slad. Říz střední, pitelnost dobrá.
Pro mě slušná IPA, chutná mi.
IPA,která je jednou z mých oblíbených. Svojí první IPU Třeboňáci pojali vcelku zajímavě.
Ať už přidáním ovesného sladu nebo mého oblíbeného chmele Ekuanot.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, krémová, stabilní
Chuť: příjemná chuť exotického ovoce, převážně dominuje mango, dále dřevnaté tóny, jehličí
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Osvěžující lehká ovocná IPA, která si určitě najde své příznivce. Jemná a překvapivá.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Podřipské pivo 11°
světlý ležák
3
Redaktor
PanVrchni
,
18.5.2019
PET lahev (nápoje Bubeneč, Národní obrany 789/49, Praha - Bubeneč)
V nenápadné, ale sympatické pivotéce, důvtipně skryté pod názvem Nápoje Bubeneč a znaky Staropramenu, jsem zakoupil pár vzorků a jedním z nich bylo Podřipské pivo jedenáctka - takto "světlý" ležák oranžové barvy.
Naovocnatělá a drobátko mléčná vůně naznačuje, že jsem se na rozdíl od štamgasta Lukaze asi nesetkal s nejlepší várkou - vždyť řiďoučká běžová pěna zmizela tak rychle, že jsem ji nestačil ani vyfotit.
Občas se stane, že nevalný úvodní dojem napraví chuť, to však bohužel nebyl případ ctiněveské jedenáctky: naovocnatělý nájezd, trocha diacetylu (máselnatosti), trocha chlebové kůrky a chmelového aroma, patrně ŽPČ. O čárku vyšší kyselinka. Pocit v ústech méně plný. Po dvou třech vteřinách se projevila méně ladná trochu "pichlavá" hořkost (daná patrně nějakou hořčí českou odrůdou chmele) která v dalších doušcích zesiluje. Při nich tělo pivo odhaluje více ze své sladové složky až do velmi jemňounkého náznaku "přičmoudlosti".
Říz střední, pitelnost průměrná.
Bohužel, exemplář, který jsem pil představuje typický regionální minipivovarský ležák, nikoliv prostý vad. Ale příležitostně během výletu na Říp bych dal čepované verzi ještě šanci. Snad se jej do té doby podaří vyladit.
Zajímavé pivo, nicméně až příliš znatelná lihová chuť.
Barva: jantarová
Pěna: bílá, jemná, stabilní
Chuť: sladový základ s nastupující intenzivní hořkostí, dlouze doznívající, plná chuť, znatelná chuť Kazbeku, která sice nedominuje, ale prostě mi tam vadí
Říz: velmi slabý
Dobré pivo.
Na ochutnání dobré, ale není to na nějakou častou konzumaci. Ovšem správný degustátor by měl ochutnat vše, takže s chutí do toho.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Od tohoto speciálu jsem čekala něco víc.Bohužel mě ničím nezaujalo. Průměrné pivo, na kterém by bylo dobré ještě pracovat.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, krémová, trvanlivá
Chuť: prázdná, nepříjemně drsná hořkost dlouho doznívající, chybí mi dřívější chmelení za studena (co dodat, šetří se všude)
Říz: velmi slabý
Dobré pivo.
Nekonalo se žádné překvapení a to je škoda.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Dosti otřesné máslové pivo...Zlákán nezvyklou etiketou zakoupil jsem na zkoušku za cenu legračních 8,90/ks. Říkal jsem si, že když v Nymburku dokážou vyrobit i dost dobrá piva z Hrabalovských edic, nemusel by ani tento low-cost Staročech být marný - bohužel však je. Cena zde plně odpovídá kvalitě. Vůně piva sice na první nádech není špatná, ale v chuti všechno zabíjí vystupující diacetyl, a jakmile pivo trochu zteplá, je téměř nepitelné. Značnou roli hraje zřejmě i to, že je nepasterizované... což je vždy risk. Zároveň mám silné tušení, že půjde o pěkný bolehlav při větší konzumaci. Nedoporučuji.
Polotmavé pivo, které se mi zdá jako nejlepší z portfolia pivovaru.
Barva: mahagonová (hnědá s nádechem černé)
Pěna: krémová,stabilní
Chuť: celému pivu dominuje karamel, káva a oříšky, oříšky najde spíše ten, kdo hledá, hořkost dlouze doznívající
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Inu IPA s přídavkem ananasové šťávy z pivovaru Clock není žádný zázrak.
Pěna: Středně vysoká čistě bílá, po opadnutí trvanlivá v asi 3 mm silné vrstvě.
Barva: Zakalený pampeliškový med.
Vůně: Pryskyřice, troška citrusové kůry, toť vše. Vůně je slaboučká.
Chuť: Téměř žádný slad, jak by řekl nás guru Moro, je to nachmelená voda a v tomto případě, ještě ne moc nachmelená. V chuti vnímám prakticky jen citrónovou kůru a pryskyřici. Přídavek ananasové šťávy téměř neznatelný. Já osobně bych zvolil k ananasové štávě jiný chmel ( třeba Mosaic ), který by se s ananasovou šťávou lépe propojil.
Nic moc.
Zichovecký pivovar - East Meets West 14°
India pale lager („IPL“)
8
Štamgast
Pete69
,
14.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Toto spodně kvašené speciální pivo chmelené americkými chmely mě opravdu nadchlo.
Pěna: Vysoká, ale brzy opadne na slaboučkou souvislou vrstvu nažloutlé barvy.
Barva: Zářivá, meruňkovozlatá, proti světlu, jako sluníčko :)
Vůně: Medovokvětinový slad silně zastoupen ve vůni. Přidá se tropický ráj ve formě manga, mandarinky, nechybí maracuja, stopa kokosu. Citrusové plody hrají až druhé housle.
Chuť: Plné sladové tělo přecházející do medovokvětinové chuti, brzy zašimrá intenzivní, ale nepříliš dlouhotrvající hořkost, přidá se tropické ovoce ( viz vůně ) a citrusová kůra, ke konci troška dřevitosti, jako by pivečko leželo v dřevěném sudu.
Opravdu velmi dobrý APL.
Rebel Originál Premium
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
14.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
V rámci velkopivovarů rozhodně skvělý ležák.
Pěna: Vysoká, hustá a opravdu trvanlivá. Téměř čistě bílá.
Barva: Zlatá, čirá.
Vůně: Pasterační slad a chmel, vůně je nevýrazná, ale chuť už je daleko lepší.
Chuť: Plné sladové tělo, medový slad trošku utrpěl pasterací, ale tak to prostě je. Chmel působí naopak čerstvě a je dobře vyvážen se sladem. Pitelné, dobré a poctivé pivo, které by se mohlo rovnat i s některými nefitr. nepaster. pivy z minipivovarů. Rebel Premium mě potěšil.
Barva: světle žlutá, zakalená
Pěna: středně stabilní, u druhé láhve spíše nestabilní, ale u domácích pivovarů se to dá nějakým způsobem prominout
Chuť: sladká, hořkost střední, příjemně doznívající
Říz: střední
Dobré pivo.
Až na tu sladkou chuť na začátku je to vcelku příjemné pivo. Ještě je co ladit, ale pivo má určitý potenciál. Rozhodně nezatracuji a budu se těšit na další vývoj.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Točený ležák byl naprosto výborný, ale kvalita lahvové podoby je dost neúměrná.
Barva: světlejší zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, krémová, stabilní
Chuť: sladová chuť s rychlým nástupem hořkosti, ovšem hořkost odezní velmi rychle, tělo slabší
Říz: střední
Dobré pivo.
Klasika, která neomrzí. (Když se povede.)
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Pokud bych měl vybrat typického zástupce svrchně kvašených piv, byl by to tento Clock APA, alias Clock Clock. Klasická ejlová vůně s nádechem citrusů, světlá, mírně zakalená barva se středně hustou bílou pěnou, jež se drží, a výborně sladěnou chutí s přiměřenou hořkostí. Výborné pivo, ke kterému se rád vracím.
Zakoupil jsem akční 7-pack s bonusovou Litovel-sklenicí, a koupě nelituji. Vše je nutno samozřejmě posuzovat v kontextu velkochemického sortimentu. Jedná se o polotmavé pivo jantarové barvy a relativně příjemné "skoro-ejlové" vůně. Pro mě osobně jsou zajímavé 2 věci: 1) že v záplavě dnešních IPA/EPA/NEIPA atd. je toto pivo označeno pouze jako "ALE" 2) pivo je pasterované, ale nefiltrované. Chuťově nečekejme extrémní odvaz, drží se spíše při zdi, ale určitě patří mezi TOP velkoprůmyslové počiny u nás v tomto oboru. Pitelnost velmi dobrá, v chuti náznaky tropického ovoce. Klidně zakoupím znova, protože poměr cena/výkon je opravdu slušný.
Zichovecký pivovar - Gravity 20°
Double / Imperial IPA
6
Štamgast
Pete69
,
13.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Vysoká hustá a extra trvanlivá s pěknou čepicí až do konce ochutnávky.
Barva: Luční med.
Vůně: Sladová + citrusy v podobě limety, citrónové kůry, garpefruitu a trošky mandarinky.
Chuť: Opravdu plné tělo, v chuti to co ve vůni. Jedná se o sušší IPA, která leze šíleně do hlavy, ale to se dá u 20 EPM očekávat.
Pil jsem lepší Double IPA, ale Zichovec nezklamal.
Zichovecký pivovar - Robin 12°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Pete69
,
13.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Vysoká, téměř čistě bílá a trvanlivá v dostatečné vrstvě.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Hodně nevýrazná, dokonce cítím mladinu a trošku tropického ovoce s citrusy.
Chuť: Jemný slad s troškou mladiny a tropické ovoce s limetou. Slabá chuť, málo chmele. Poslední dobou i mé oblíbené pivovary začínají šetřit chmelem a to mě trošku děsí, dnes sehnat sedmičku IPA/APA po 100 Kč je problém a kvalita jde dolů. Nemilé.
Robin je pitelný, bez té jemné mladinky i čistá APA, ale prostě chmelem se šetřilo.
Inu toto je opravdu jen hořká voda bez výrazu, chmelem se šetřilo a podle mě je to single hopp Citra, ale na etiketě není chmel uveden, takže jen tipuji.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá, trvanlivá až na dno sklenice v asi 3 mm silné vrstvě.
Barva: Zlatá, jen mírně zakalená.
Vůně: Slabounký cukernatě působící slad a citrusy, nejvíce je zatoupena limetka a citrónová kůra.
Chuť: Cukernatě působící slad, který mi není vůbec příjemný, ale je zastoupen jen hodně málo. V chuti cítím limetu, citrón. Hořkost slabší, říz průměrný, jakož i celý tento Summer Ale.
Tato jedenáctka se řadí mezi ty nejsilnější. Dosahuje skoro až k 11% původního extraktu.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: bílá, stabilní, hustá
Chuť: lehce pasterační, sladová, s nástupem déle doznívající hořkosti, příjemný plný pocit v ústech
Říz: střední
Velmi dobré pivo.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Velmi dobrý Ale, středně až více chmelený.
Pěna: Středně vysoká, špinavě bílá a po opadnutí velmi trvanlivá v konzistenci skoro až vaječného sněhu.
Barva: Jemně zakalený med.
Vůně: Vůně je plná tropiky. Maracuja, ananas, mango, limetka, pomeranč, mandarinka.
Chuť: Trošku rušivý slad ve formě cukernatosti, ale není to žádná katastrofa, brzy se totiž dostaví tropické ovoce a citrusy ve formě toho, co je zastoupeno i ve vůni + decentní linka kořenitosti. Hodně slaboučký říz, ale nevadí. V tomto případě je chuť tak dobrá, že slaboučký říz prominu. Pitelnost velmi dobrá.
Moc dobré pivo.
Barva: zlatá až oranžová
Pěna: nestabilní, nedrží
Chuť: začátek příjemně sladový, avšak hned nastupuje chmelová hořkost výrazná až ostrá přebíjející ostatní chutě, dlouhé až nepříjemné doznívání hořkosti, zůstává pachuť v ústech
Říz: velmi slabý
Nadprůměrné pivo.
Nevyvážený poměr surovin, třeba by pomohlo trochu ubrat chmelení.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Dosti rozporuplné pivo. Měl jsem jednou v plechovce, a bylo opravdu dobré, vyvážená hořkost, říz ok. Nyní ochutnávám lahev, a nadšení už takové není. Cítím zde vjemy typické pro pšeničná piva - vůně a chutě banánovo/hřebíčkového typu. Což samozřejmě ve světlém ležáku nemá co dělat, a notabene navíc subjektivně pšenice nesnáším. Obecně beru Ostravar jako o "povedenějšího" bratříčka provařeného a zdegenerovaného Staropramenu, a víceméně se lepší kvalita Ostravaru často potvrdila. V tomto případě si ovšem nejsem úplně jist...
Ferdinand - vídeňský ležák „120“
ležák vídeňského typu
5
Redaktor
PanVrchni
,
11.5.2019
lahev (zakoupena v Pivotéce Pod Sedlem, Úštěk)
Konečně jsem ochutnal slavnostní Vídeňský ležák Ferdinand, uvařený ke 120. výročí založení pivovaru v Benešově.
Jeho vůně byla po přelití do půllitru pasterační a naovocnatělá, po opadnutí pěny drobátko "přičmoudlá" - nic moc, naštěstí obecně vůně nebývá důvodem, proč si vybereme styl vídeňský ležák.
Pěna světle okrové barvy postupně klesala na slabou vrstvu.
Barva čirého piva byla zhruba měděná.
Chuť zahajuje nasládlý a jemně ovocný nájezd s typickým ferdinandovským bylinným nádechem. Velmi příjemná decentně štiplavá (až kořenitá) chmelová hořkost se po pár vteřinách sevře z aromatického do hořkého projevu, který se s dalšími doušky prohlubuje. Práce s chmelem se mi zde jeví jako příkladná.
U vídeňáků časté tóny opečeného chleba (topinek) apod. jsem nezaznamenal, jsou spíš tušené až vsugerovávané, než skutečné.
Pivo s dalšími doušky rozvíjí svůj charakter (což mám na Ferdinandech obecně rád), sladový vjem se prohlubuje a hořkost přitom pěkně "táhne". Nelze si nevzpomenout na chuťově příbuzného Ferdinanda Sedm kulí.
Co se týká stylové čistoty, asi to není nejčistší vídeňák, který jsem kdy pil, ale piju-li jej spíš jako "čtvrttmavé pivo", jsem spokojen.
Takže - ač to počet hvězdiček zdánlivě nevyjadřuje - za mě spokojenost - drobné výhrady mám jen ke stylové čistotě, vůni a také k poněkud nenápadité etiketě - slavnostní ležák by si dle mého soudu zasloužil víc (žluto-černé rakousko-uherské ladění jsem zaznamenal, ale i tak mi to připadá jaksi chudé).
Zichovecký pivovar - Krahulík 12°
světlý ležák
7
Štamgast
Pete69
,
10.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Ležák jako řemen.
Pěna: Téměř čistě bílá, vysoká a trvanlivá ve vrstvě, kterou by mohlo závidět 95% českých ležáků... smetana.
Barva: Jen mírně zakalená zlatá.
Vůně: Slad, chmel, bohužel troška jakési prachovitosti.. zatuchlinky, ale opravdu jen málo.
Chuť: Plné sladové tělo s květinovými tóny a kořenitost chmele. Perfektní říz a skvělá pitelnost.
Čistý a výborný ležák. Jediná vada je mírná zatuchlinka ve vůni, která se neštěstí v chuti neprojevuje.
Zichovec - West Coast Ipa 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
10.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pivovar Zichovec jsem si opravdu oblíbil, po prvních zkušenostech s Sour Passion a Juicy Lucy jsem na něj ale téměř zanevřel. Po ochutnání dalších standardnějších piv, jsem názor diametrálně změnil.
Pěna: Mírně nažloutlá, vysoká a trvanlivá v opravdu mocné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Zlatá - jen mírně zakalená.
Vůně: Grapefruit, citrusová kůra a tropické ovoce, řekl bych půl na půl.
Chuť: Opravdu velmi plné sladové tělo, Chuť tropického ovoce převažuj v chuti nad citrusovou chutí. Velmi dobře pitelný silák, což může být i nebezpečné. 7% alkoholu je na 15 EPM nadstandard, ale zvýšené množství alkoholu v pivu vůbec nevnímám. Říz průměrný, hořkost na IPA spíše slabší.
Mě chutná moc!!
Tmavé ejly příliš nevyhledávám, ale v rámci pivního stylu - slušná Black IPA.
Pěna: Extra vysoká ( fotka napoví ) Hnědé barvy, trvanlivá v opravdu vysoké vrstvě.
Barva: Tmavě hnědá, proti světlu prosvítá jen rubínová barva po obvodu sklenice.
Vůně: Káva, sušené brusinky a chmel.
Chuť: Tělo je dosti sladové, tipuji dost bavorského slad. V chuti cítím hořkou kávu, sušené ovoce, opravdu jen troška karamelu. Hořkost v podobě limetové kůry, slabší říz a na tmavé pivo dobrá pitelnost. Hořkost na IPA spíše nižší - na etiketě je napsáno IBU 55, ale já vnímám hořkost spíše nižší 45-50 IBU, možná je to v tom, že netrvá dlouho a brzy se vrátí slad a káva.
Slušné pivo.
Prázdnější ALE bez výrazu a osobnosti. Ale chuťové vady nemá.
Pěna: Nízká, brzy opadne na slaboučkou souvislou vrstvičku okrové barvy.
Barva: Rubínovějantarová.
Vůně: Pivo voní dosti vodovatě + nějaké ty citrusové plody.
Chuť: Slad aby člověk pohledal.. spíše ve formě karamelu. V chuti vnímám citrusy, trošku pryskyřice. hořkost slabší, říz stejně tak.
Prázdné pivo bez výrazu - nedoporučuji.
Pivo vařené pro kapelu Tři sestry.
Kvasnicový ležák chmelený třemi druhy chmele.
A hlavně mi přijde, že si toto pivo přehazují pivovary jako horký brambor.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: kvasnicová,intenzivnější hořkost středně doznívajícíc, v chuti kořenité tóny s nádechem citrusu
Říz: střední
Jediné co mi vadí, je ten Kazbek. Mě tam prostě nesedí, už jsem na něj vyloženě vysazená. Je potřeba ho nechat dlouho ležet.
Dobré pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
V každém případě jde o pivo, které se opravdu odlišuje od klasických světlých Budvarů - ta hořkost tam skutečně je, vyšší, a zároveň příjemná. Chmelení je ovšem tradičně jemné, takže ulpívání se nekoná. Tento počin mi značně připomíná např. některá piva z Litovle - decentní, avšak znatelná hořkost. Jediné, v čem mám pochybnost, je možný přídavek barevných sladů (dnes módní záležitost). Barva piva by tomu odpovídala... Resumé: jeden z nejlepších Budvarů po tmavém a strong.
Zichovecký pivovar - Magor 15°
polotmavé speciální pivo
7
Štamgast
Pete69
,
9.5.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobrý polotmavý speciál, karemelák, jako vyšitý, takže chápu, že každému sedět nemusí. Navíc má blíže k tmavému pivu, než ke světlému.
Pěna: Velmi vysoká světle hnědá, po opadnutí se ustálí na pár mm silné vrstvě.
Barva: Roibos s rubínovým odleskem.
Vůně: Karamel a chmel, nic víc, pro mě příjemná a čistá vůně.
Chuť: Velmi plné sladové tělo, ve kterém dominuje karamel, brzy ho podpoří svěže působící chmel a opravdu dobrá hořkost. Nic víc, prostě karamelové tělo a chmel. říz velmi slabý, pitelnost. .. o té by se dalo polemizovat, asi bych u tohoto piva nechtěl trávit celý večer, ale na pochutnání je to pro mě dobrá volba.
Piva od Clocku jsem si oblíbil, ale ležáček je spíše podprůměrný v rámci menších pivovarů.
Pěna: středně vysoká i hustá téměř čistě bílá a stabilní.
Barva: Mírně zakalená slámová.
Vůně: Velmi slaboučká vůně chmele s troškou sladu.
Chuť: Velmi prázdné sladové tělo s vyšší hořkostí. Květinová chuť. Pivo je dosti nevýrazné a připomíná mi výčepní pivo, či dokonce dobře chmelenou osmičku.
Žádná sláva.
Falkon - Sourberry 5 Botanic Gose
světlé speciální pivo ochucené
3
Štamgast
Pete69
,
9.5.2019
Beershop
Tak vám nevím, hodnotit tento pivní nápoj budu jen stručně.
Čistě bílá nižší pěna, která je po opadnutí stabilní v pár mm silné souvislé vrstvě. Barva nápoje je světle žlutá, či světle slámová - ranní moč. Vůně: kyselá, bylinná.
Chuť: Kyselina citrónová vládne všemu ( ve složení napsaná není, ale je tam ) troska koriandru, máty a rozmarýnu. Růžovou sůl a jalovec neidetifikuji, vše totiž přebíjí kyselá chuť.
Vypít se to dá, ale je zbytečné toto vařit, jako plnohodnotnou svrchně kvašenou desítku a pokazit to kys. citrónovou.
a celkem nekřesťanské peníze ( 109 Kč / 0,33 l ) jsem si dopřál Zichovec Saison 18 EPM, který ležel v sudech po červeném víně.
Když jsem poprvé přivoněl a ochutnal, myslel jsem, že vylétnu z kůže a že to bude nejdražší pivo v ohledu cena/výkon. Postupným usrkáváním jsem mu ale přišel na chuť.
Pěna: Téměř žádná, brzy zůstane jen silně potrhaný kobereček, který se snad ani pěnou nazývat nedá a za 5 minut už zbyl jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Silně zakalená tmavší meruňková barva s pořádnou dávkou jemných plovoucích kvasnic.
Vůně: Velmi nepivní vůně, dosti nakyslá, silně zastoupeno červené víno, bohužel mi vůní připomína opravdu levné stolní víno ( i když pravděpodobně pivo leželo v sudech po něčem lepším :) ) ale tak mi to prostě voní.
Chuť: Nikdy jsem nic podobného nepil. Slad v první chvíli nevnímám vůbec. První co se chopí moci je nakyslost, postupně se přidává chuť tříslovin červeného vína, která nabývá na intenzitě, po odeznění kyselosti nastoupí i slad a hořkost i když velmi slabá. V chuti vnímám stopy citrónové štávy ( neříkám, že tam je ale když se spojí chutě, připomíná to citrón, či limetu )
Velmi zajímavý produkt. Už tu třetinku dobrou hodinu převaluji po malých doušcích v ústech a pořád hledám, proč mi vlastně toto pivo svým způsobem velmi chutná.
Sladká ovocná IPA, ovšem velmi postrádám v chuti Citru.
Barva: světlá, nevýrazná
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: lehce ovocná, hořkost až moc dominantní, déle doznívající
Říz: střední
IPU jsem měla z tohoto pivovaru již několikrát a střídáním sládků je pokaždé jiná, což je velké mínus, protože je horší a horší.
Dobré pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Velmi dobrý tmavý ležáček. Opravdu vyvážený, přitom hutný a dobře chmelený.
Pěna: Velmi vysoká světle hnědá, po opadnutí zůstane brzy jen slabá, ale souvislá vrstvička.
Barva: Tmavě rubínova.
Vůně: Ve vůni dominuje karamel, další v pořadí je káva, sušené ovoce a samozřejmě voňavý chmel.
Chuť: Karamelovokávový slad s jemnou linkou sušených brusinek. Chmeleno velmi slušně a hořkost a chuť chmele krásně boří nasládlé tělo.
Harmonické pivo, které neurazí žádného milovníka tmavých piv.
Ať už máte na pan Matušku jakýkoliv názor.. Myslím tím kvalita/cena prostě pivo vařit umí tak, jako nikdo jiný. Měl jsem i horší kousky, ale pořád to byl vysoký nadstandard, jen jsem mohl polemizovat ve vztahu cena/výkon. Zde je to opět koncert. Chuťové pohárky tančí, bříško se směje a lituji, že jsem si jich nekoupil více.
Pěna: Vysoká, středně hustá, ale i po 15 minutách když se blížím ke konci sklenice je jí pořád slušná vrstva nažloutlé barvy.
Barva: Zakalené zlato.
Vůně: Medový slad přecházející do lahodné květinové podoby hodné skoro až růžím ( bez nadsázky ). Kořenitost. Prostě jako bych byl v jarní zahradě.. Neuvěřitelné!!!
Chuť: Jak jsem psal již výše.. chuťové pohárky tančí blahem a přejí si další přísun této ambrósie.. Nemám slov. Květinovokořenitá chuť, nedá se to popsat, je to jedinečné pivo a nic podobného jsem nepil a to už mám dost přes 1000 českých vzorků ochutnáno. Pivo má slabý říz, což nevyhledávám, ale v tomto případě je to jemné perlení, jako pivní orgasmus, ta chuť se vpíjí do jazyka.. už dost...
Téměř dokonalé pivo. Doposud jsem nic lepšího nepil...
Slušný lehčí, dobře pitelný ejlík, ale chtělo by to o trošku více chmelu.
Pěna: Vysoká téměř čistě bílá, opravdu superhustá, vytvoří uprostřed mocný kopeček, který se až po dlouhých minutách rozpustí a pěna vytvoří asi 1 cm silnou vrstvu.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Tropické ovoce, troska květinové vůně a slabounce citrónová kůra.
Chuť: V pivu je slad zastoupen slabounce. V chuti dominuje tropické ovoce, nejvíce cítím avokádo. Citrusové plody zastoupeny v chuti více, než ve vůni, troška borovice.. vše je ale dosti slabounké a jak jsem psal výše, špetka chmelu navíc by pivu prospěla. Říz dobrý, pitelnost skvělá. Dobrý lehký ejlík vhodný pro teplé letní večery.
Průměrná IPA.
Pěna: Velmi nízká, ale po opadnutí na asi 2mm silnou vrstvičku už drží.
Barva: Zakalená meruňková.
Vůně: Tropické ovoce, Pryskyřičná dřevitost, trošku kořenitosti a limetková kůra.
Chuť: Slabější sladové tělo a chuť viz vůně. V permonech začínám cítím typický zvláštní tupější slad a myslím, že bych Permona naslepo už poznal, má specifickou chuť.
Tato IPA patří mezi ty méně povedené.
Průměrné ale, trochu vodovitější, o něco lepší než Bohemian Ale. Avšak k plnohotnému Ale ma dosti daleko. Vůně nepříliš výrazná, chuť relativně mdlá, chmelení bez nápadu. A proboha: proč rvou do Ale zase cukr??
Inu létajívímu pivovaru Falkon se pivovar, který vařil tento kousek pomstil v podobě diacethylu, není to nepitelné, ale vnímám ho celkem dost.
Pěna: Béžová, hustá a trvanlivá, jak se na siláka sluší a patří. Pěna má zpočátku až krémovou konzistenci, ale brzy opadne na souvislou asi 5 mm silnou vrstvu.
Barva: Jantarová.
Vůně: Pivo voní na 19 EPM poměrně málo sladem. Vnímám hlavně karamel, kořenitost, trošku citrusů a pryskyřici.
Chuť: Slad v podobě karamelové bomby spolu s citrusovou kůrou, borovicovými tóny, a kořenitost. Pivo prakticky postrádá říz ( velmi slabý ). Na 19 EPM je pivo slušně pitelné. O diacethylu, který nelze přehlédnout jsem psal již výše.
Bez té lehké máselnatosti by to nebylo tak špatné, ale musím hodnotit tak, jako to je...
Opravdu vymazlené pivko. První zkušenost s pivovarem Továrna je velmi dobrá.
Pěna: Vysoká, středně hustá, trvanlivá dostatečně, pivo dělá krásné béžové kroužky po obvodu sklenice.
Barva: Zakalený karamel.
Vůně: Ve vůni je nejvíce zastoupen karamelový slad a kořenitost.
Chuť: Pivo je celkem sladové s tóny karamelu, v chuti nejvíce vnímám kořenitost, která se krásně snoubí s hořkostí, která je decentní, ale dlouhotrvající. Cítím také jakou si uhelnatost, která krásně dokresluje kořenitou chuť. Říz piva je průměrný. Pitelnost velmi dobra.
Chutná mí moc..
Bock je v tuzemských vodách opomíjený pivní styl a já osobně kvůli tomu nepláču. Bock od Továrny je ale velmi zajímavý.
Pěna: Velmi vysoká, středně hustá pěna světle okrové barvy brzy vyšumí na slaboučkou vrstvičku. Po 15 minutách není po pěně ani památky, ale to se dá přežít.
Barva: Zakalená meruňkovokaramelová.
Vůně: Všemu vládně kořenitá chuť zejména cítím černý pepř a to v míře nadbytečné. Pivo voní podobně jako Pepřový Opat, ale zde je tomu docílenou chmelením a chuť je nesrovnatelná.
Chuť: Opravdu plné tělo v kterém dominuje karamel a troška chlebovitosti. Chuť je silně kořenitá, zejména po pepři. S velkou porcí nadsázky bych pivo přirovnal ke sladkému Old Spice original :) Říz i hořkost slabší. Po odeznění kořenité chuti se opět chopí moci karamelovomedový slad, který se rozvíjí a opravdu dlouho potěší chuťové pohárky.
Zajímavé pivo.
Tato desítka patří mezi ty horší.
Prázdné tělo a chuť téměř žádná.
Barva: zlatá, pivo čiré
Pěna: stabilní,bílá
Chuť: nasládlá chuť se mi zdála být velkým rušivým elementem, hořkost vůbec nenastoupila, hodně vodová chuť
Říz: velmi slabý
Podprůměrné pivo.
Tahle desítka mě bohužel nijak neoslovila.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Belgian Saison příliš nevyhledávám. V permonu se podařilo uvařit něco mezi méně chmelenou IPA a pšeničným pivem ( chuťově ).
Pěna: Vysoká, ale řídká, po minutce zůstane jen světle okrový potrhaný kobereček s velkými bublinami.
Barva: Oranžová až do měděné barvy, mírně zakalená.
Vůně: Velmi ovocitá až skoro do pšeničného piva. banány, troška jahod. Vůně mě vůbec neoslovila.
Chuť: Středně sladové tělo, štiplavý říz a banánová chuť s troškou citrusové kůry a koření. Prostě pro mě toto pivo uvařeno nebylo.
Opravdu velmi podařená IPA, hradecký Klenot mě ani napodruhé nezklamal.
Pěna: Opravdu extravysoká nažloutlé barvy, po dlouhých minutách opadne na asi 1 cm silnou hustou krustičku, která drží až na dno.
Barva: Meruňková.
Vůně: Citrusová, květinová, tropické ovoce, pryskyřice.. Ve vůni je toho zastoupeno opravdu moc, to bych tu hodně dlouho psal druhy ovoce, které cítím.
Chuť: sladové tělo působí medovým dojmem, ale brzy se chopí moci hořkost a chuť chmelů, takže si ho příliš dlouho neužijete. V chuti je zastoupeno opravdu hodně věcí ( viz. vůně ). Dominují citrusy ( limeta, grapefruitová kůra, citrón ) s pryskyřicí. Troška kořenité chuti, tropického ovoce a květinové chuti.
Vychucená a vyvoněná IPA.
Ležák uvařený poprvé k příležitosti 100 let od vzniku Československa.
Nyní vařeno jen při velmi výjimečných událostech.
Pivo je mimořádné tím, že bylo vařeno z pravých Žateckých šištic chmele, nikoli z chmelových produktů.
Velkým plusem je i studené chmelení.
Barva: zlatavě hnědá
Pěna: bílá, trvanlivá
Chuť: středně plná, hořkost výraznější, ale příjemná
Říz: mimořádně řízné pivo
Opravdu mimořádný počin, který mě velmi příjemně překvapil.
Velmi dobré pivo.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Falkenštejn - Zkouřená čarodějnice 13°
polotmavé speciální pivo
8
Štamgast
Yarwen
,
5.5.2019
0,7 láhev doma
Název piva je již sám o sobě zajímavý, a když jsem na něj v pivkupectví narazil, rozhodl jsem se pivo ochutnat.
Pěna je bílá, středně hustá a docela dlouho se drží, barva polotmavá. Vůně je skutečně nakouřená, je v ní cítit slanina, ale ta je ještě více zřetelná v samotné chuti, která je velmi dobře sladěná a ta chuť slaniny dopřává jazyku mimořádný zážitek. I když se jedná o pouhou třináctku, jde o hutné pivo s výbornou pitelností a - čistě subjektivně - s menšími následky než u jiných piv. Škoda jen, že se toto pivo nedá sehnat všude.
Závěr: nakouřit slad je práce navíc, k čemuž se odhodlá jen málo menších pivovarů, a za to si Falkenštejn zaslouží pochvalu, protože cena piva je stejná jako u nenakouřených piv. Zkouřenou čarodějnici řadím k nejlepším pivům, jaké jsem doposud ochutnal a tomu odpovídá i mé hodnocení. Falkenštejn si u mě řekl o zařazení do mé top desítky pivovarů. K tomuto pivu se ještě mnohokrát vrátím, jsem vskutku nadšený.
Stouty mám rád, nevaří se často, a většinou jen u menších pivovarů, čemuž odpovídá i vyšší kvalita piva.
Albrecht Morion má zajímavou hnědočernou barvu, ale pěna (béžová) je spíše řidší a záhy mizí. Jelikož pro pěnu neexistuje samostatná hodnotící kategorie, slučuji ji s barvou, a tady proto nedám víc než standardní hodnocení.
Vůně je spíše slabší, ale přitom dává tušit sílu piva. To je hutné, nejprve vás dostane silná kávová příchuť, ale s dalšími doušky se čím dál více prohlubuje hořkost, citlivější jazyk pak v pozadí rozezná i nasládlost.
Albrecht vaří stále výborná piva, bez ohledu na změny na pozicích sládků, Morion je pak výsledek umu, se kterým jsem spokojen.
Hodně zvláštní pokus o pivo :)
Pěna: Béžová, středně hustá pěna bohužel brzy opadne na nesouvislý potrhaný kobereček, který moc nepotěší.
Barva: Zakalený roibos.
Vůně: troška sladu, citrusy a troška vůně českého chmelu.
Chuť: Tato šestnáctka, či sedmnácka se projeví sladem, který brzy vystřídá chuť alkoholu, trošky citrusů a chmele. Říz velmi slabý, pitelnost mizerná. Já nevím, je to pro mě takový paskvil :( Ale katastrofa to není, jen to je jakýsi neidentifikovatelný pivní styl..
Nechápu.
Na recenzi nemám vzdělání, ale subjektivní dojem je velmi kladný. Chutná tak, že jsem často překvapen při předložení účtu, kdy počet placených piv se mi jeví, jako bych platil za celý stůl a vono je to jenom moje.
Velmi podařený ležáček. Trošku mi svým sladem připomíná piva z Kutné Hory, ale Klenot je uhlazenější až sametový.
Pěna: Po nalití okamžitě vystoupal pěna, až mi přetekla přes okraj sklenice ( není teplé, ani jsem to nenaléval na prasáka z vrchu :) ) Takže opravdu vysoká, ale velmi brzy opadne na pár mm silnou vrstvu, která už drží. Pěna má silně nažloutlou barvu.
Barva: Mírně zakalená medovězlatá.
Vůně: Slad květinový až do medu s troškou kořenitosti, vůně chmele opravdu čerstvá a vše se spojuje do krásné vůně, která musí vonět i nepivařům :)
Chuť: Stejně jako voní i chutná. Slad medovokvětinový s kořenitostí, chmel působí čerstvě - tipuji Kazbek a Sládek. Říz střední, pitelnost perfektní. Hořkost na ležák velmi vysoká.
Chvála do Hradce.
Velmi slušná pšenice s exklusivní pěnou.
Pěna: Extra vysoká a extrémně hustá, na povrchu se utvoří téměř nepropustná čistě bílá vrstva připomínající vaječný sníh.
Barva: Silně zakalená slámová, či ananasový juice.
Vůně: Pšeničný slad s troškou kouřovitosti a ovocitým nádechem.
Chuť: Klasický pšeničný slad, v chuti dominují banány, hořkost slabší, pitelnost skvělá, pivo je opravdu velmi živé, jemně perlivé na jazyku. .
Moc dobré.
dobré tmavé pivo, ale žádný skvost to není.
Pěna: Vysoká, hustá a extra trvanlivá.. Opravdu se jí musíte prokousat.
Barva: Tmavě hnědá až do černa, téměř neprůsvitná.
Vůně: Slad, káva, karamel, troška sušeného ovoce a chmelu.
Chuť: Sušší tmavé pivo, ve kterém dominuje káva a sušené ovoce, v pozadí karamel, hořkost střední, pitelnost průměrná.
Dobré čisté pivo, ale žádný chuťový koncert.
Renegát vnímám jako jedno z nejlepších nealkoholických piv u nás.
Velmi ráda se k němu vracím.
Barva: oranžová až měděná
Pěna: krémová, bílá, stabilní
Chuť: mladinová, příjemná, s karamelovým "ťuknutím" na jazyku, hořkost lehce vstupující
Říz: velmi slabý
Pro řidiče a v letních měsících je to ideální forma jak potěšit chuťové pohárky.
Velmi dobré pivo.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Hákův parní pivovar - světlý ležák 11°
světlý ležák
6
Redaktor
PanVrchni
,
1.5.2019
PET lahev (zakoupena v Pivotéce Pod Sedlem, Úštěk)
Hákův parní pivovar je novým pivovarem, sídlícím v Mlékojedech, což je od Litoměřic co by kamenem přes Labe dohodil.
A co by houfnicí Dana dostřelil, v Úštěku, jsem zakoupil mlékojedský světlý ležák jedenáctku.
Jeho vůně byla nasládlá, drobátko naovocnatělá, chmelová, barva zatlumeně zlatá; středně hustá špinavě bílá pěna celkem držela.
Chuť vystihuje plnější, (drobátko karamelkově) nasládlý i chlebnatý nástup téměř okamžitě doprovázený dosti důraznou hořkostí, jak "tvrdou", tak i aromatickou. Hořkost je sice důrazná, ale ladná a harmonická a v ústech mnoho vteřin pomalu doznívá.
V dalších doušcích se v chuti chvílemi zjevovala velmi nenápadná připálená linka, takřka nerušivá.
Pivo je "napěchované" chutí a to i přes relativně vysokou prokvašenost (viz poměr EPM a alkoholu).
Chutě spolupracují ochotně, říz je jemný a přirozený a pitelnost velmi dobrá.
Hákova jedenáctka tedy představuje kValitní ležák z malého pivovaru a až se podaří vyhladit drobné chuťové "ústřelky", může mířit hodně vysoko. Už teď jsem byl ale dosti spokojen.