Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Břevnovský Benedict klášterní IPA
India pale ale („IPA“) 
5
Štamgast
Pete69
,
30.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Zajímavá to IPA, ale na piedestal bych jí nestavěl.
Pěna: Vysoká, hustá a trvanlivá v chuchvalcovité formě špinavě bílé barvy velmi dlouho.
Barva: Slaběji vyluhovaný černý čaj.
Vůně: Vůně je trošku štipavá, jemně bylinná a ovocitá - jablka hrušky. Cítím také uhelnatou připáleninku a limetku.
Chuť: Jablečný slad, hořkost štiplavá a neřekl bych dlouhotrvající, ale slušně ulpívající. V chuti cítím limetu a drsnou citrusovou kůru. Říz piva je slabší a pitelnost taktéž.
African Queen Beer 11°
American pale ale („APA“)
9
Štamgast
Pete69
,
30.9.2019
Pivovar Safari - Dvůr Králové nad Labem
Tato APA se povedla nesmírně. Chmel African Queen je příjemým osvěžením pivního světa.
Pěna: Středně vysoká, trvanlivá v asi 5 mm silné nažloutlé vrstvě.
Barva: Zakalená medovozlatá.. krásná barvička.
Vůně: Citrusy, troška kořenitosti, stopička pryskyřice a borůvek.
Chuť: Vyladěný slad, který je trošku medově nasládlý trvá jen vteřinku. Přidá se limetka, citrón s angreštem a v závěru troška pryskyřice a mírně palčivá kořenitost. Vše zavře drsnější citrusová kůra.
Lahůdka!!
Nedobrý ejlík s jablečným sladem a málo výrazným chmelením. Mě prostě nechutná.
Pěna: Středně vysoká i hustá, po pár minutách zbyde sotva souvislá vrstvička téměř čistě bílé barvy.
Barva: Tmavší med.
Vůně: Spousta citrusů a troška pryskyřice.
Chuť: Ovocitý až jablečný slad s chutí limetky, grapefruitu a troškou pryskyřice. říz střední, pitelnost mizerná, hořkost dosti ulpívá.
Nepovedené.
V místním pivovaru, s poměrně drahým jídlem a průměrnou obsluhou, jsem ochutnal místní jedenáctku.
Ve spíše silnější vůni je zřetelně cítit slad, barva je o fous tmavší než Urquell, pěna je řídká a rychle se scvrkává na tenkou vrstvu.
Chuť mě bohužel nijak neoslnila, je taková tuctová, je v ní cítit jen slabší hořkost, a to spíše jen v druhé polovině doušku.
Závěr: jakkoliv mi byl pivovar Lyer vehementně doporučován, byla pro mě jeho návštěva zklamáním.
Po nějakém čase jsem se rozhodl vyzkoušet polotmavý speciál 13°MAUR z Havířovského pivovaru PHM. Je už to sice delší čas,asi tři roky co jsem MAURA nepil. V té době to bylo pro mne to nejlepší co pivovar produkoval.
Nebyla to žádná sláva. V dané charakteristice polotmavých speciálních silnějších piv za mne standard, nic víc,nic míň. A to potvrdím i tedˇ.
Obsah alkoholu se pořád mění od 5,2 % až po 6,5 %. Nyní je to 5,5% což je snad už konečné.
Vzhled : krásná měděná barva, téměř čiré. Protože pivečko bylo dosti vychlazené pěna nic moc, viz foto. Ale po nějaké době hustá stabilní pěna, která ale docela rychle opadala.
Vůně : sladová, lehce toustová a bylinná.
Chuť : Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, lehce toustové, se střední hořkostí a lehce bylinně chmelovými tóny. Doznívání je sladové, lehce toustové, bylinné, s lehkým máslovým nádechem.
Celkový dojem : Fajn polotmavé speciální pivo, které se dobře popíjí. Nezklame, ale taky nenadchne.
Clock - Citra 15°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
29.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Tak tohle je hodně povedená NEIPA!!
Pěna: Vyšší čistě bílá, trvanlivá a tvoří krásné kroužky po obvodu sklenice.
Barva: Světlý pastovaný med.
Vůně: Slad, troška obilné vůně, hlavně ale vyvážený poměr citrusových plodů a dalšího tropického ovoce. Vůně je Klasicky "Citrová" ale toto pivo spolu se sladem voní prostě dokonale.
Chuť: Slad je v pivu zastoupen dost, ale brzy ho přemůže lahodná chuť limetky a grapefruitu, vše působí strašně čerstvě a ladně. Nechybí jemná linka pryskyřice a tropických plodů. Čistá, luxusní a na svou sílu moc dobře pitelná NEIPA.
Tohle se Clocku povedlo opravdu moc!!
Herold světlé výčepní pivo
světlé výčepní pivo
5
Redaktor
PanVrchni
,
28.9.2019
lahev (nápoje Bubeneč, Praha)
Lahev světlé desítky Herold z Březnice jsem zakoupil v pražské pivotéce, skrývající se pod názvem Nápoje Bubeneč.
Barva čirého piva byla zlatá (foto klame), vůně trochu kovová, trochu nakyslá a jen maličko sladová - nic extra.
Bílá pěna řidší, ale překvapivě trvanlivá.
Chuť - na desítku přiměřeně plný, vyvážený a po temperaci i lahodný slad s trochu vyšší kyselinkou. Hořkost méně nápadná, droboulince aromatická.
Říz mírně nižší, pitelnost velmi dobrá.
Já jsem byl s tímto Heroldem spokojen, neb jsem dostal, co jsem očekával, ba dokonce i více: sympatickou desítku z malého průmyslového pivovaru, která si na nic nehraje a přesto nepostrádá charakteru.
Více kvality už se asi ze Svijan vymáčknout nedá. Tento speciál mě na Svijany mile překvapil. Ale ten jablečný slad.. Je prostě i zde.
Pěna: Vysoká, postupně se zvedá, takže nebyl problém, přelít sklenici. Pěna je za deset minut téměř pryč ale i tak zbyde souvislá slabá vrstvička. Klasickou chuchvalcovitou pěnu toto pivo nemá, tetrahop zřejmě v pivu také není.
Vůně: Silně ovocitý slad alá zahradní směs. Dominuje jablko a rybíz. Vůně chmelu hodně v pozadí.
Supersilné sladové tělo v podobě ovocitosti, ale je to celkem příjemné. Silná chuť kvasnic a troška chmelu. Pivo má decentní neulpívající hořkost, což je pravý opak klasických Svijan. Sladová bomba vhodná pro dlouhé popíjení, ale kupodivu chuťově přijatelná, až dobrá :)
Tak tohle je "kyseláč" ( Berliner Weisse ) jak si ho představuji.
Pěna: Vysoká a hustá, trvanlivá v několik mm silné vrstvě i dlouho po naliti. Barva pěny je téměř čistě bílá.
Barva: Meruňková, trošku do růžova.
Vůně: Opravdu silná kyselinka v podobě citrónové šťávy.
Chuť: Kyselá, ale velmi příjemně, evokuje čistou citrónovolimetkovou šťávu. Chmeleno decentně, hořkost slaboulinká. Říz vysoký, pitelnost stejně tak. Opravdu přírodně působící "kyseláč" dobře prokvašený.
Čenda, svrchně kvašené světlé pivo z Havířova,pivo pojmenované po brigádnici která pracuje v hostinci U Balona.
Vzhled - tmavší zlatá barva, velmi lehce zakalené. Nízká málo stabilní pěna.
Vůně - Vůně sladová, s tóny tropického ovoce a mandarinek.
Chuť - Nižší jemný říz, střední plnost.V chuti sladové, střední až vyšší hořkost s tóny tropického ovoce a citrusů (mandarinky, pomeranče). Doznívání je sladové, s tóny tropického ovoce.
Vydařený single hop se výborně popijí.
Když se to umí, tak se to prostě umí. Polotmavý ležák, který má světlejší barvu, než leckteré průmyslové splašky, které si dokonce na etiketu napíší 11 světlý ležák a nacpou tam barevné slady. Tohle je prostě umění. Nejedná se pivo se spoustou chutí, ani o extra plný polotmavý ležák, dokonce není ani nadprůměrně chmelený... Je prostě vyvážený, lehký, lahodný a čistý.
Pěna: Světlounce béžová, vysoká, středně hustá a trvanlivá až do konce ochutnávky v dostatečně silné vrstvě.
Barva: Tmavší luční med, trošku do jantaru.
Vůně: To je asi největší slabina tohoto piva. Slad, dosti kvasnic a chmel. Ale dohromady mi to prostě příliš nevoní.
Chuť: Slad typicky matuškovský, lahodný trošku do medu a kvasu s tóny květin. V chuti je malá stopa karamelu a opravdu jemňoulinká linka kávy, ale na tu je třeba se soustředit. Toto pivo má daleko blíže k světlému ležáku, než k tmavému, Řekl bych že tmavé slady, byly použity jen pro dokreslení chuti. Kdyby mi pivo bylo natočeno, klidně bych řekl, že je to světlý ležák jemně dokrmený nežádaným karamelovým a bavorským sladem. Ale je to polotmavý ležák, takže vše ok. Říz střední, pitelnost skvělá, ale vychutnávám.
Barva: zlatá, zakalená
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: sladový nástup, střední hořkost krátce doznívající, v hořkosti bylinky a nakyslá chuť zelených jablek, prázdné pivo
Říz: slabý
Podprůměrné pivo.
Chuť nakyslých jablek mi velmi vadila, mohlo to mít jinak vcelku dobrý potenciál.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Beranův pivovar - New England India Pale ALe 13°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
25.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Dobrá to NEIPA.
Pěna: Po nalití se objevila špinavě bílá, asi 1 cm silná vrstva pěny a měl jsem strach, že budu za minutku pít "čaj", ale nestalo se. Slabší souvislá vrstva drží a drží, pivo jemně kroužkuje.
Barva: Mírně zakalený med.
Vůně: Slad, troška kořenité vůně, tropického ovoce a citrusů.. Pivo voní opravdu moc hezky a vyváženě a to se naštěstí projevilo i v chuti.
Chuť: Slad proběhne téměř celou minutkou, kdy vnímám chuť piva, v chuti dominuje tropické ovoce a citrusy ve vyvážené formě. Sladěné a dobré pivo s dobrou pitelností, střední mírně ulpívající hořkostí, kterou promíjím, protože je to spíše hnidopišení...
Moc dobrá NEIPA!!
Monopol - IPA 11°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
25.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
IPA pro nenáročné. Prakticky je to mírně sladový, lehce chmelený pivní nápoj.
Pěna: Vysoká, chvíli drží, ale po dvou minutách rychle opadne na potrhaný slaboučký kobereček.
Barva: Mírně zakalená slámově zlatá.
Vůně: Cukernatý slad s troškou citrusů a tropického ovoce. Vůně je slabá, ale celkem příjemná.
Chuť: Troška sladu, slabounká chuť citrusů, která spíše než potěší jen tak polechtá po jazyku s troškou manga a stopou kokosu. Říz je velmi slaboučký, pitelnost dobrá. Zvláštní, chuťově mi pivo sedí a je čisté, ale chtělo to zesílit chmelení, aby byla chuť intenzivní. Hořkost také slabá.
Dvanáctistupňový ležák z pivovaru Lyer mě uvítal mírnou sladovo - kvasnicovou vůní. Na vršku se ustálila bílá, středně hustá pěna, pod kterou se schovávalo pivo standardní plzeňské barvy.
V chuti je nejprve cítit mírná a příjemná nasládlost, přes kterou se vzápětí převalí vlna hořkosti, jež je hořká právě tak akorát a pomalu doznívá. Pitelnost má modravská dvanáctka výbornou a tak bude mé hodnocení mířit rázně nad průměr. Škoda jen horší dostupnosti, pro pivo jsem si musel dojet přímo do Modravy.
Upozornění pro recenzenty:
-lahvová a točená piva "Březňák" jsou zcela odlišná. Točená dobrá, lahvová těžko pitelná.
Proč?
Protože lahvové (též PET) "Březňáky" jsou vyrobeny v Krušovicích. Porovnejte PET krušovice a Březňák....dost podobné.
Důvod?
Pivovar Velké Březno nemá lahvovací linku.
Závěr: nekupujte si lahvový Březňák, protože to není Březňák......
Lomnické pivo - Polotmavá 10 °
polotmavé výčepní pivo
9
Štamgast
Pete69
,
23.9.2019
Pivovar Lomnice nad Popelkou
Spodně kvašená piva v Lomnici nad Popelkou umí vařit opravdu velmi dobře! Jedenáctka vynikající, polotmavá 10 "jakbysmet". Ještě mám v lednici 12 EPM ležáček a těším se na něj.
Pěna: Středně vysoká i hustá, trvanlivá je po opadnutí v pár mm silné vrstvě okrové barvy, což stačí.
Barva: Slaběji vyluhovaný černý čaj, proti světlu světlejší roibos s odlesky jantaru.
Vůně: Kvas, slad, karamel a jemná linka sušeného ovoce + čistý chmel. Pivo voní nááádherně.
Chuť: Na desítku plné tělo s troškou ovocitosti, až do jablek, karamel, troška sušených švestek a vyladěná hořkost. Pitelnost ukrutná. Říz průměrný. Vyladěná polotmavá desítka, kterou bych pil dokázal pít celý večer. Neutahaná, nezatěžkaná barevnými chmely a ideálně hořká.
Pochvala do Lomnice a těším se na nějaké to svrchně kvašené pivo. I kdyby to nevyšlo, ve spodně kvašených pivech je to opravdu kvalitka.
Lomnické pivo - světlý ležák 12°
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
22.9.2019
Pivovar Lomnice nad Popelkou
Lomnické pivo mi sedí a ležák 12 je také povedený.
Pěna: Středně vysoká i hustá, brzy ale opadne na sotva souvislý kobereček.
Barva: Zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Vůně je na rozdíl od jedenáctky více kvasnicová a slad není tak uhlazený. Vůně chmelu je svěží.
Chuť: Standardně plné sladové tělo s tóny medu a obilnosti. Chuť je plná kvasnic. Chmelení slušné, hořkost na ležák celkem intenzivní a dlouhotrvající - neulpívá. Říz vyšší, pitelnost dobrá.
Čistý ležák ve kterém dominuje chuť kvasnic, asi nejslabší spodně kvašené pivo z lomnického portfolia, přesto nadprůměr.
Kupoval jsem nedávno toto pivo v PET lahvi a mělo již 5 procent alkoholu. Jinak pivo vůbec nebylo špatné.
Kounický pivovar - IPA 17°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
20.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Dobrá IPA.
Pěna: Středně vysoká, hustá a dostatečně trvanlivá.
Barva: Slabounce zakalená meruňková.
Vůně: Trošku karamelově vonící slad, limetka, grapefruit, mandarinka a citrusová kůra.
Chuť: Plné tělo karamel v chuti nevnímám, dominují citrusové plody v čele s mandarinkou, dále cítím grapefruit, limetku a trošku svíravé citrusové kůry. Říz vyšší, hořkost na IPA spíše nižší.
Vyvážené dobré pivo bez chuťových vad.
Záhora - NZ Lager 11.NZ.R1
světlý ležák
8
Štamgast
Pete69
,
20.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Záhorovy ležáky jsou opravdu velmi dobré.
Pěna: Středně vysoká, celkem rychle opadne na slabou souvislou vrstvu.
Barva: Slámovězlatá. V pivu plave velké množství větších kousků kvasnic, které jakoby levitují a skoro neklesají ke dnu.
Vůně: Květinová, hodně kvasová a chmel voní moc hezky, ale ve vůni rozhodně nedominuje.
Chuť: NA jedenáctku krásně kulaťoučké květinové tělo s pořádnou porci kvasnic v chuti. Chmel dokresluje vyváženou a hutnou chuť piva. Hořkost mírně podprůměrná, říz střední, pitelnost střední. Pivo působí hutně, takže se pije trošku obtížněji, ale je opravdu velmi chutné.
Pěna: Světle béžová, vysoká a trvanlivá ve velmi silné vrstvě.
Barva: Zakalený tmavý lesní med.
Vůně: Sladová vůně s tóny citrusů, dominuje mandarinka, limetka, grapefruit. Ve vůni je patrná i vůně borovicové pryskyřice.
Chuť: Slad spolu s chutí mandarinky je velmi dobrá kombinace. Postupně se přidává hořkost a chuť dalších citrusů. Pryskyřice v chuti slaběji zastoupena. Hořkost střední, ale opravdu dlouhotrvající a příjemná. Říz střední. Pitelnost dobrá, ale pivo je vhodné i na vychutnání.
Velmi povedené pivo.
Záhora - desítka 10.V.R.3
světlé výčepní pivo
8
Štamgast
Pete69
,
19.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Velmi dobrá čistá desítka, která potěší, osvěží a dá se na ní pochutnat.
Pěna: Středně vysoká nepříliš hustá, ale po rychlém opadnutí zbyde slabý souvislý kobereček.
Barva: Slámovězlatá.
Vůně: Slad ( trošku květinovější ), chmel kvasnice. Vše čisté a sladěné.. Nádhera.
Chuť: Lahodný slad, perfektní hořkost a chuť chmelu s troškou kvasnic. Další strohé hodnocení čistého a chutného výčepního piva. Takhle to má být.
Barva: zlatá
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: jemná chuť sladu s nástupem dost silné hořkosti krátce doznívající, plné pivo
Říz: střední
Dobré pivo.
Hodně hořké pivo. Na mě je to až moc "ostré". Nevyhledávám takto hořká piva, ale svoje příznivce si určitě najde.
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Lomnické pivo - Světlý ležák 11°
světlý ležák
8
Štamgast
Pete69
,
18.9.2019
Pivovar Lomnice nad Popelkou
Takhle si představuji pivo z řemeslného pivovaru, drobné nedostatky se sice najdou, ale je to vysoce nadprůměrný ležáček.
Pěna: Vysoká, mírně špinavě bílá hustá pěna, která je opravdu trvanlivá a potěší až na dno sklenic, kde jí ještě hezká porce zbyde.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Ve vůni dominují kvasnice, slad v pozadí a voňavý chmel. Pivo je dostatečně sladové, ale ve vůni ho registruji hodně upozaděný. Ve vůni malička stopa zapařeninky, ale dá se to.
Chuť: Na jedenáctku silnější sladové tělo ve formě medu a květin, v chuti jsou hodně cítit kvasnice a chuť chleba. Chmelení střední, říz stejně tak. Pitelnost velmi dobrá, hořkost jemně nadprůměrná, pozvolna mizí, ale trvá v ústech velmi dlouho v decentní příjemné formě. Malý nedostatek je přítomnost zapařeninky, která ale rozhodně není významná.
Velmi dobré!!
Antoš - Antošův ležák – 11,8%
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
18.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Ještě než jsem spustil Atlaspiv jsem se piva párkrát napil a cítil docela silně jahody, které registruji i v chuti. Po přečtení recenze Pana Vrchního, se kterou mohu jen souhlasit, vlastně stačí jen dodat osobní dojmy:
Nadprůměrný ležák na kterém jsem si pochutnal. Antošův pivovar je ale přeci jen přeborníkem hlavně ve vaření svrchně kvašených piv. Tento týden jsem ochutnal lepší ležáky.
Další z řady kyseláčů od Permona. Extrémně kyselý nápoj se stopou mladinky a malin. Barva Tmavě růžová, pivo téměř bez pěny. nevím, jestli je cesta dělat mraky kyseláčů s různými druhy přidaného ovoce. Já si na těchto Permonech zkrátka moc nepochutnám.
Držím v ruce láhev své oblíbené značky piva, Kurtizánu, nalévám ji do krýglu, vidím, že její barva je spíše nevábná, a také pěna je spíše řidší, ve vůni přiměřené intenzity je cítit grap. Nicméně nejdůležitější je chuť, a ta je povedená, lahodně hořká, s velmi dobrou pitelností. Nezbývá než olíznout si ret a dát nadprůměrné hodnocení.
Už mnoho let se s některými přáteli a známými z řad pijáků piva dohaduju o kvalitě naší slavné "Plzně" - ať už čepované, nebo lahvové. Já tvrdím, že komu chutná Plzeň, nemá chuťové buňky a práci za ně dělá jeho mozek, který má vsugerováno, že "Plzeň je nejlepší". Protože dohady se zastánci Plzně samozřejmě nikam nevedou, dal jsem si tu práci a na grilovačce udělal slepý test: Koupil jsem 8 různých piv v malých soudcích a dal je postupně ochutnat 15 lidem, aniž by věděli, jaké pivo pijí. Točit pivo jsem nechal nezaujatou osobu se značnou praxí. Víte, na jakém místě skončila v průměru slavná Plzeň? Na pátém. Nikdo jí nezvolil jako nejlepší pivo. Udělejte si vlastní test a uvidíte, že Plzeň je v současnosti objektivně předražený patok.
Velmi dobrý Stout.
Pěna: Nízká, po nalití téměř žádná, ale postupně od spodu vystoupá na asi 2 cm silnou vrstvu. Po pár minutách bohužel opadne na nesouvislou potrhanou vrstvičku hnědé barvy.
Barva: Sytá černohnědá a neprůsvitná.
Vůně: Káva a troška chmelu.
Chuť: Rozmanitější, než vůně. Dominuje káva arabicca, cítím též silně hořkou čokoládu a trošku lískových ořechů. Pivo má sušší výraz a je skvěle pitelné. Hořkost jen doprovází výše zmíněné chutě.
Velmi dobré.
Barva: jantarová
Pěna: bílá, krémová, trvanlivá
Chuť: sladová, příjemná chuť Vídeňáku, střední hořkost krátce doznívající, bylinné tóny, oříšky, plné pivo
Říz: střední
Vynikající pivo bez závad.
Naprosto skvělý chuťový zážitek. Vyvážené pivo. A nejvíce jsem vždycky nadšená z etikety. Jsem naprosto vyměklá z toho sobíka (nebo jelena?) :)
Nefiltrováno, nepasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Lobeč lehký ale 8°
English Pale Ale (EPA)
6
Štamgast
Pete69
,
16.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Slabý lehčí EPA od Lobče je celkem slušná. Chuť tropického ovoce, kterou v lehčích ejlech vyhledávám, pivo má ale i své drobné mouchy.
Pěna: Nižší, působí řídce, ale nakonec se ustálí na asi 2 mm silné souvislé vrstvě.
Barva: Sláma jako z učebnice.
Vůně: Slad neregistruji téměř vůbec. Ve vůni dominuje maracuja, ananas, mang a troška limetky.
Chuť: V chuti vnímám stopičku mladiny, proběhne slabší hořkost citrusové kůry a poté se rozvine chuť výše zmíněného tropického ovoce. Slabá hořkost se drží dlouho a dá se říci, že trošku ulpívá.
Dobrý svěží letní ale s trošku ulpívající hořkostí a mladinkou. Přesto se mi dobře pije a není rozhodně špatný.
Falkenštejn - Výroční 13°
světlé speciální pivo
9
Štamgast
Pete69
,
16.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Některá piva, která se honosí titulem výroční jsou jen nafouknutou bublinou. Falkenštejn výroční si však svůj titul zaslouží.
Pěna: Světlounce béžová, vysoká, velmi hustá a drží a drží.
Barva: Meruňková.
Vůně: Voňavý medový slad s vůní kvasnic a kořenitého chmelu.
Chuť: Takhle si představuji skvěle pitelnou vyladěnou třináctku u které se dá strávit celý večer. Lahodný medový slad s trochou obilnosti přecházející až do chuti chleba. Chuť kořenitá, zemitá. Říz střední. Vyladěný speciál.. Já osobně jsem nadšen.
Beskydský pivovárek - Oregon
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Pete69
,
16.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Inu sladová, méně prokvašená IPA, která mi příliš nesedí.
Pěna: Vysoká a hustá. Barvu má světle béžovou a je dostatečně trvanlivá.
Barva: Tmavší med.
Vůně: Slad silně zastoupen. Ve vůni dominuje kromě sladu pryskyřice a troška citrusových plodů.
Chuť: Je to silnější pivo, takže slad vítám, je mírně ulepený, ale celkem ho zvládám. V chuti registruji prakticky jen pryskyřici, kořenitost až do pepře, nebo chilli a trošku limety a citrusové kůry. Hořkost na IPA ( APA? ) slabší, říz střední.
Dobré.
Pěna bílá, postupně se rozpouští. Vůně méně výrazná, spíše sladová. Barva jantarová, chuť silně hořká, plná, hořkost doznívá na patře. Pitelnost slabší.
Za mě příliš hořké pivo, kde hořkost přebíjí v chuti vše ostatní. Dobré, ale nic mimořádného.
Budvar mám ze svých mladých let zafixován jako relativně slušné pivo co se chuti týče, ale nemůžete si dát víc než dva tři kousky. Potom je to špatné. Hodně.
Po dlouhé době se tak vracím k budějovické dvanáctce, čistě kvůli recenzi. Pěnu má bílou, středně hustou, ale bohužel rychle mizí. Ani barva standardního plzeňského ležáku nevytáhne tuto část hodnocení nad průměr. Vůně je spíše nevýrazná, sladová, z jedné láhve na mě dýchla nepříjemně čpavá chemie.
Chuť je na můj vkus trochu více perlivá, je vyladěná, bez rušivých vlivů, ale rovněž bez něčeho, co by bylo zajímavé nebo vytahovalo pivo nahoru. Pitelnost střední, následky hrozivé. Pro mě podprůměrné pivo, ale pořád daleko lepší, než budějovická nealkoholická verze, tu jsem měl problém dopít.
Klostermann - polotmavý ležák
polotmavý ležák
6
Štamgast
Yarwen
,
15.9.2019
Hospoda u Němečka, Dobrá
Hospoda U Němečka nabízí dvě Prachatická piva - Dudáka 11° a polotmavého Klostermanna. Ochutnal jsem obě dvě a pak už jsem pil jen Klostermanna.
Jeho pěna je hustá, bílá s mírným béžovým nádechem, barva hnědočerná, vůně spíše slabší, sladová. Chuť je hutná, příjemně hořká, byť hořkost zde není nijak silná. Pitelnost výborná stejně jako celé pivo. Mlask.
BeerGeek má blízko své restaurace (na Náměstí Jiřího z Poděbrad) i svou vlastní pivotéku, kam jsem si zašel koupit pár piv od své oblíbené značky Sibeeria.
Lollihop má bílou, středně hustou pěnu, nahoře krémovou, která se postupně sráží na tenkou vrstvu, která drží až do konce. Barva je světle jantarová, v pivu lze vidět jemné zbytky kvasnic, ve vůni jsem cítil nasládlé tóny tropického ovoce, byť ne nějak intenzivní.
Chuť je na IPU poměrně málo hořká, registroval jsem sladko - kyselé tóny, jakoby bylo do piva přidáno pár kapek šťávy z citrónu a grapu. Pitelnost střední, a to i přes vyšší stupeň alkoholu. Za mě na jednu stranu docela dobré pivo, na druhou jsem čekal od IPy trochu víc.
Clock Goldie Weizenbier 11°
pšeničné pivo
5
Štamgast
Pete69
,
15.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Tak pokud mám srovnávám s cca. 3x levnějším Primátorem Weizenem, tak je to na poměr cena/výkon vyhrál Primátor pětinásobně. Je daleko chutnější a třikrát levnější.
Pěna: Extrémně vysoká, řidší. Minutku se téměř nehne a potom rychle opadne na sotva souvislý bílý kobereček.
Barva: Slámová.
Vůně: Banánky, troška jahod a koření.
Chuť: Nasládlé tělo, jahody a banány. Říz průměrný, pitelnost dobrá. Dobrý pšeničák, ale jen dobrý.
Černý potoka - Light of Dawn 11°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
15.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Pěna: Středně vysoká, čistě bílá a trvanlivá ve smetanové konzistenci velmi dlouho.
Barva: Silně zakalený, téměř neprůsvitný pampeliškový med.
Vůně: Tropické ovoce a citrusy. Velmi čistá, ale slabší vůně.
Chuť: O sladu se téměř nedá hovořit, je to dobře chmelené pivo s chutí citrusů a tropického ovoce. Velice dobré chmelení, čistá chuť bez vad a skvělá pitelnost.
Povedené lehčí pivo..
Karton 8x lahev 0,5 L za 99,90 Kč a proč neochutnat -je dobré, na chuť i po dobré večeři proč ne?Já doporučuji.
Moc dobrý tmavý ležák. Je sušší, ale plný chutí.
Pěna: Světle hnědá, extra vysoká a hustá, pomalu opadává a asi po 5ti minutách se ustálí na několik mm silné vrstvě.
Barva: Tmavě hnědá, proti světlu hnědorubínová.
Vůně: Vůně je karamelovokávová, nechybí troška hořké čokolády a stopička rozinek.
Chuť: Sušší projev, který trvá jen pár vteřin. Nájezd je sušší a hořký, brzy ho ale vystřídá karamel, troška kávy a rozinky. Říz vyšší, pitelnost velmi dobrá.
Velmi chutný tmavý ležák.
Kaufland v blízkosti mého současného bydliště k mému potěšení zavedl regál "craft beer". Z něj jsem vylovil lahev stoutu Permon a jak se ochutnávat.
Jeho vůně je kávová a lehce železitá, pěna hustá, ale nestabilní, rychle opadla na slabou vrstvičku.
Barva je to, co nás u stoutů zajímá. Tenhle je takřka černý a neprůsvitný - takže za ni míří do Sokolova pochvala!
Chuť je zajímavá: velmi tvrdý, hořký, pražený a trochu i nasládlý nájezd, pivo vám dá doslova ránu a vlétne na vás prudkou chmelovou (z menšího dílu i praženou) hořkostí, intenzivní, až zemitou chutí kávy, což všechno zakrývá poměrně vysokou plnost ne zcela suchého těla.
Lahev nám sděluje velmi vysokou hodnotu hořkosti 90 EBU a opravdu bych se s tím ztotožnil.
Vpití se tedy chvíli trvá, ale nakonec, když si na pivo zvyknete, poskytne vám pozoruhodný zážitek. Ovšem že bych si dovedl představit, že s tímto pivem strávím celý večer, to opravdu ne.
Permon stout je tedy opravdu mimořádně hořký stout - kdo jej bude pít, měl by se na to připravit. A celkově vzato zajímavé a neotřelé pivo, které ovšem nebude patřit k těm, která piju každý večer.
Matuška E.S.B. 14°
English Pale Ale (EPA)
5
Štamgast
Pete69
,
14.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Tato Bitter EPA je pro mě jedno z nejslabších piv od Matušky.
Pěna: Středně vysoká i hustá, trvanlivá v souvislé slabší vrstvě mírně špinavě bílé barvy.
Barva: Jen slaboučce zakalená zlatá.
Vůně: Vůně je slaboučká. Trošička sladu, připáleninky, pryskyřice a jemná linka citrusů.
Chuť: Suchý ALE to jistojistě je, bohužel po suchém nástupu už vnímám jen připáleninku, trošku citrusů a pryskyřici. Říz slabší, pitelnost stejně tak.
Průměrné pivo, na Matušku podprůměrné.
Tento pivní styl nevyhledávám, ale musím uznat, že z rukou Kocoura je to docela pitelný počin, který mi svým způsobem chutná.
Pěna: Nižší béžové barvy, nepříliš trvanlivá.
Barva: Zakalená barva tmavšího dřeva.
Vůně: Slad, kyselinka, ovocité tóny jablka, rybízu, možná bych našel i další.
Chuť: Příjemný slad s troškou jablečné kyselinky, hořkost velmi slabá, říz slabší, pivo jen tak lehce zaperlí na jazyku a rozvine slad s ovocem.
Celkem příjemné pití, občas změna nezaškodí.. Porovnání s extrémně kyselými ovocnými "ejly" od Permona je toto lahůdka.
Také jsem ho pil v Praze v Šalandě na Hlavním nádraží a velice mi chutnal a nezůstal jsem u jednoho kousku.
Kocour má u mě jasné + u spodně kvašených piv, u svrchně kvašených piv je to velmi rozporuplné.
Pěna: Středně vysoká i hustá, trvanlivá v slabší souvislé vrstvě hnědé barvy.
Barva: Hnědočerná, neprůsvitná.. krásná.
Vůně: Pivo voní voňavou kávou s troškou čokolády a slabounkou linkou sušeného ovoce. Chmel v pozadí.
Chuť: Plné čokoládovokávové tělo. V chuti vnímám sušené ovoce jen malinko. Chmel zase cítím velmi slušně v kořenité podobě. Pitelnost na tmavý ležák skvělá. Dobré čisté pivo.
Kocour Studentská desítka 10°
světlé výčepní pivo
9
Štamgast
Pete69
,
12.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Velmi dobrá desítka. Vyvážená a skvěle pitelná.
Pěna: Nižší, středně hustá a trvanlivá v pár mm silné vrstvě.
Barva: Středně zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Slad, chmel a kvasnice. Perfektní.
Chuť: Decentní velmi chutný slad, chmel a kvasnice. Hořkost střední.
Strohé hodnocení perfektní čisté a skvěle pitelné desítky.
Zichovecký pivovar - Magor 15°
polotmavé speciální pivo
4
Štamgast
MHeavy
,
11.9.2019
Pivotéka Havířov
Pil jsem ho včera večer a co dodat - jen budu kopírovat Pete69.
"Velmi plné sladové tělo, ve kterém dominuje karamel, brzy ho podpoří svěže působící chmel a opravdu dobrá hořkost. Nic víc, prostě karamelové tělo a chmel. říz velmi slabý, pitelnost.. . o té by se dalo polemizovat, asi bych u tohoto piva nechtěl trávit celý večer, ale na pochutnání je to pro mě dobrá volba"
Dobré pivo, ale desitka, kterou jsem od Krušnoshora ochutnal včera byla daleko vyladěnější.
Pěna: Nažloutlá, středně hustá, po opadnutí vznikne krásný kopeček Řípu podobný.
Barva: Slabě zakalený med.
Vůně: Slad, vůně květin a slabší ale čistá vůně chmelu.
Chuť: Na jedenáctku ležák standardně plné sladové tělo, slad je opravdu květinový a chutná mi. Chmeleno mírně podprůměrně. Hořkost slabší, ale v lehounké formě trvá celkem dlouho. Říz vysoký, pitelnost dobrá.
Čistý a dobrý ležák, jak má být. Mě by ale špetka chmelu navíc neuškodila.
Továrna - Protektor IPA 15°
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Pete69
,
10.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Dobrá IPA
Pěna: Vysoká světle béžová, po pár minutách zbyde 1 cm silná vrstva, která se snižuje jen postupným ulpíváním na sklenici ( pivo hezky kroužkuje :) )
Barva: Tmavší med, trošku do jantaru.
Vůně: Troška cukrakandlového sladu, který mi není příjemný, ale slad rozhodně nedominuje. Ve vůni je zastoupen snad každý citrusový plod..
Chuť: Cukernatý až cukrkandlovitý ulepenější slad vnímám, ale jen vteřinku, než nastoupí limetka, grapefruit, mandarinka, citrusová kůra a troška tropických plodů v pozadí. Pitelnost na patnáctku dobrá, říz slabší.
Dobré--
Krušnohor světlá 10°
světlé výčepní pivo
9
Štamgast
Pete69
,
10.9.2019
Pivotéka u Veverky - Česká Lípa
Krušnohor umí dobrá piva, ale ke špičce se u mě nezařadil. Klasická spodně kvašená desítka je ale ve své kategorii rozhodně skvělá.
Pěna: Dostatečně vysoká i trvanlivá nažloutlé barvy.
Barva: Středně zakalený květový med.
Vůně: Slad, chmel, kvasnice - čistá práce. Ve vůni cítím chléb, trošku medu, luční kvítí. Opravdu vyvoněný slad.
Chuť: Plné sladové tělo s mírnějším chmelením, tak bych charakterizoval tuto desítku. Slad opravdu v chuti dominuje, což je u desítky ne vždy standardem. Chuť je kvasová, až do chuti chleba s jemnou linkou medu a troškou čerstvě působícího chmelu. Hořkost slabší, ale uhlazená. Pitelnost ukrutná.. Krušnohor splnil to, co od TOP desítky očekávám.
Středně velká pěna, která nespadne úplně a to je dobře. Převažuje mírná sladovost, ale po napití se na konci objeví příjemná chmelová hořkost. Potěší i velmi málo rušivých bublinek sycenosti. Pro mně jedno z nejlepších výčepních piv. Pošmák jsem si.
Král Šumavy - světlý ležák
světlý ležák
7
Štamgast
Yarwen
,
8.9.2019
Krčma Vagón, Nové Údolí (Stožec)
Na své dovolené blízko Prachatic jsem zkoušel nová piva, a jedno z nich byl i Král Šumavy. Pojďme na něj.
Pěna je spíše hustší a dobře drží, vůně je méně výrazná, sladová, barva krapet tmavší než Urquell.
Chuť je velmi jemná, dobře se v ní snoubí mírná hořkost, kyselinka a ještě mírnější nasládlost. Za mě se jedná o výborně vyladěné pivo, jistojistý nadprůměr.
Beranův pivovar - Jantarová jedenáctka
světlý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
8.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Slušné pivo.
Pěna: Extrémně vysoká, zprvu dlouho opadá, ale po 5ti minutách už zbyde jen potrhaná vrstvička světle béžové barvy.
Barva: Jantar - to sedí.
Vůně: Slad, pivo voní dosti ovocitě. Cítím jablko, možná i červené plody a kořenitý chmel.
Chuť: Opravdu plný slad na jedenáctku nevídaný, v chuti zastoupeno jablko, kořenitost. Hořkost intenzivní a mírně ulpívá. Říz průměrný, pitelnost pro mě trošku nižší.
Určitě je to zajímavé a osobité pivo.
Nachmelená opice Sun APA 12º
American pale ale („APA“)
4
Štamgast
Yarwen
,
7.9.2019
1 l PET láhev doma
Konečně jsem se dostal k dalšímu pivu z mého regionu. Nalévám do dvou krýglů, ťukám si s bráchou a analyzuji...
Pěna je spíše řidší, ale drží se, barva zakaleného lučního medu. Vůně je méně intenzivní, zčásti ejlová/citrusová, zčásti sladová.
V chuti je cítit mírná kyselost s příchuti citrusů, ovšem bez nějakého nepříjemného kyselého zakončení, jak je tomu u některých produktů velkopivovarů (zejména toho pražského) po deseti minutách pití. Přesto se mi zdála chuť prázdnější, bez výraznějších tónů, nepomáhá to pitelnosti, krom toho cena se mi zdála příliš vysoká. Mé hodnocení tak bude blízko průměru.
Pěna béžová, spíše řidší, nicméně srdnatě se drží v tenké vrstvě na hladině. Vůně je typicky ejlová, jsou cítit citrusové tóny, a to docela výrazně. Barva je polotmavá, mírně načervenalá. V chuti se rozlévá lahodná hořkost, která doznívá, později se do ní vkrádá mírná kyselinka, jež na mě působila nepříjemně a snižovala pro mě pitelnost tohoto piva.
Byl jsem požádán o zhodnocení světlé desítky Zlatopramen, nuže zde jsou moje zápisky.
Pivo jsem v poslední době zaznamenal jenom v PET lahvi, i když myslím, že dříve bývalo na prodej i ve skleněných lahvích.
Jeho barva je zatlumeně zlatá, pěna řidší, rychle opadla na slabou vrstvičku. Vůně nic zvláštního, mírně nakyslá (ale ne "zkaženě")
A hurá k napití a chuti - prázdnější slad s mírně nakyslou a trochu "jalovou" (ve smyslu mladinovou) chutí jsou hlavním vjemem.
Hořkost je slabá, ale neulpívá a vcelku "funguje", dokonce mám pocit, že jsem pocítil nenápadný náznak pryskyřičné aromatičnosti.
Říz štiplavý, ale krátce trvající.
Vcelku ale chutě spolupracují dobře a pokud nečekáte chuťové orgie (což při dané ceně a balení asi těžko), dá se to vychlazené v pohodě pít. Vzhledem k nízkému obsahu alkoholu (3.8) je desítka Zlatopramen použitelná i coby "osvěžení" k fyzické práci.
Jak bych její recenzi shrnul? Inu, upřímně jsem to čekal horší, na svoji cenu a "low end" kategorii to je vlastně dost slušné pivo. Výhodou také je, že se jím jen trochu trénovaný pivař téměř nemůže opít :-)
Brewteam - Tropical Island 12°
pšeničné pivo ochucené
5
Štamgast
Pete69
,
6.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Co na to říci, pšeničné pivo s přídavkem maracujy a manga.. Nic moc.
Pěna: Vysoká a hustá, že jsem měl problém dostat se k prvnímu doušku, po pěti minutách však po pěně ani památky a zbylo jí jen trošku po obvodu sklenice.
Barva: Pastovaný med.
Vůně: Jahody, banán, mango, maracuja a troška vůně chleba.
Chuť: Není to až tak špatná pšenice, kdyby mě tam nerušilo to mango. Říz vyšší, pitelnost dobrá.
Rozporuplný počin..
Krušnohor Hijack IPA 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Pete69
,
3.9.2019
Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav
Dobrá to IPA. Sladová, středně chmelená, zajímavá.
Pěna: Nízká, ale téměř neopadne a snižuje se jen tím, že ulpívá na sklenici v podobě krásných kroužků světle béžové barvy.
Barva: Silně zakalený tmavší jantar.
Vůně: Vůně je silně sladová až trošku cukrkandlovitá, trošku méně prokvašený kousek. Ve vůni dominuje citrón, limeta mandarinka, stopy kokosu a manga.
Chuť: Plné mírně ulepené sladové tělo, slabší říz nechá rozumně rozvinout citrusové plody, kokos a mango. Pitelnost na patnáctku dobrá. Já ale vychutnávám, protože toto pivo mi z dnešní ochutnávky sedlo nejvíce.
Moc dobré...
V zásadě dobře sladěné a skvěle pitelné pivo, které ale ničím vyjímečným nezauje.
Pěna: Extravysoká, musel jsem hodně dlouho čekat, než opadla na rozumnou vrstvu.
Barva: Mírně zakalený med.
Vůně: Slad ve formě květinovomedové, troška chmele.. ale pivo prostě voní čistě a je jasné, že se bude dobře pít.
Chuť: Velmi dobré sladové tělo s tóny květin, medu i troškou kvasnic. Chmelení a tudíž i hořkost střední, pitelnost výborná, říz střední. Pivo je opravdu jednoduché a vyvážené. Slad ( dobrý ) rozumná porce chmelu a dobrý říz.
Dobré!!
Bernard s čistou hlavou - Švestka
míchaný nápoj z nealkoholického piva
6
Štamgast
Klarka
,
2.9.2019
Rodinný pivovar Bernard
Barva: jantarová až do červena
Pěna: bílá, stabilní
Chuť: mladinová, švestka mi přijde nakyslá, hořkost slabší, krátce doznívající, chuť lehce umělá, ale laik se v tom moc vrtat nebude
Říz: slabší
Podprůměrné pivo.
Tohle pivo nacpané chemií není nic pro mě. Švestka je celkově dost pochybná.
Filtrováno, pasterováno.
Dej Bůh Štěstí!
Hostivar - Letní ale 10,4°
pale ale
4
Štamgast
Yarwen
,
1.9.2019
Hostivar 2, Praha - Horní Měcholupy
Tak jsem poprvé zavítal i do novějšího zařízení Hostivaru, a protože mě čekal dlouhý večer, šáhnul jsem po desítce, u které jsem nakonec zůstal, jakkoliv se nabízela zřejmě lepší piva.
Pěna desítky je bílá, řídká, rychle se rozpouští, barva velmi světlá, nevýrazná stejně jako vůně. V chuti je cítit perlivost, jakoby do piva nacpali oxid, a především hořkost – dle mého názoru je však pivo až příliš hořké, což mu ubírá pitelnost, jakkoliv se jedná o desítku. Následky průměrné, podobně asi vyzní i mé celkové hodnocení.